超高压协同温度处理对绿色魏斯氏菌的失活动力学

为了建立超高压协同温度处理对绿色魏斯氏菌在低温烟熏火腿中的失活模型,采用40、45、50 ℃结合 200～500 MPa对接种108～109 CFU/mL绿色魏斯氏菌的烟熏火腿进行5、10、15、20、25、30 min的超高压处理,同 时做相同条件的离体实验进行对比。采用薄层平板计数,以时间为横坐标,亡菌数量级为纵坐标作失活曲线,选择 一级线性模型和非线性模型（Weibull和Logistic）进行模型的拟合,用模型的评价因子相关系数R2、准确因子Af和 均方差验证方程的拟合度。结果表明：经热压结合处理后,接种于烟熏火腿中的绿色魏斯氏菌比相同条件下离体状 态的绿色魏斯氏菌的失活更缓慢,可能因为火腿基质中存在一些大分子物质（如蛋白质、脂肪等）对菌体的保护作 用。Logistic方程最适合描述绿色魏斯氏菌在两种状态下的失活情况,为预测绿色魏斯氏菌在烟熏火腿中的失活提 供了理论依据。     

基于共享最小二乘支持向量机模型的电站锅炉燃烧系统的优化

电站锅炉燃烧系统是一个复杂的多输入多输出系统,为了在同一个模型中实现高效率、低污染物排放的优化目标,对标准最小二乘支持向量机回归方法进行了扩展．借助某电厂1000MW超超临界锅炉的现场燃烧调整试验数据,建立了以锅炉热效率和NOx排放质量浓度为输出的共享最小二乘支持向量机（LSSVM）模型,采用一种改进的粒子群算法对共享模型中的锅炉运行工况进行了寻优．结果表明：在共享LSSVM模型中,锅炉热效率和NOx排放质量浓度的平均预测误差分别可达到0．028％和2．16％,搜索得到的高效率和低NOx排放的参数组合可为电站锅炉优化运行提供指导．     

基质辅助激光解析/电离飞行时间质谱结合化学计量学技术筛查原奶掺假研究

目的 利用基质辅助激光解析/电离飞行时间质谱 (Matrix-assisted laser desorption/ionization time of flight mass spectrometry, MALDI-TOF) 结合化学计量学方法快速筛查鲜奶掺假。方法 样品经0.1%三氟乙酸水溶液稀释50倍,与10 mg/mL芥子酸溶液等体积混合,取2 μL混合液点靶板,待样品干燥后载入MALDI-TOF,MALDI-TOF在线性模式下采集数据。通过主成分分析 (Principal Component Analysis, PCA)分析不同来源的数据,建立鲜奶蛋白质信息数据库。通过检测掺假样品并与数据库进行比较,评估检测方法性能。结果 确定了MALDI-TOF蛋白质图谱可做为鲜奶的指纹图谱。建立了一个涉及2个产地和季节的鲜奶蛋白质信息数据库。方法能够检测含有0.3% (w/w) 猪皮明胶、大豆分离蛋白或乳清蛋白的掺假样品。方法操做简单快速,从进样到获得结果,一个样品仅需几分钟。结论 MALDI-TOF结合化学计量学方法能够快速检测在0.3% (w/w) 浓度下含有猪皮明胶、大豆分离蛋白或乳清蛋白的鲜奶掺假。     

Smart-UPS在广播系统控制桌的设计与实现

通过实际工作中对UPS的了解，介绍了UPS的概念、组成和对UPS的维护，根据现实工作中遇到的问题提出了smart-UPS ，并对它的配置和优势应用进行了简单地阐述。     

建筑工程成本管理与控制探讨

在上海三一临港总装车间项目和三一宿舍楼工程中，笔者作为该项目的预算员，全面负责项目的预结算工作。对建筑工程的成本管理与控制进行把关，现就把有关工作感悟试做总结，意在抛砖引玉，大家一起探讨如何更好的控制建筑工程成本，实现工程效益的最大化。     

连铸小方坯的变形和角裂漏钢的研究

国内近年来引进并推广的Demag型连铸机所生产的小方坯,存在鼓肚、菱形,并引起角裂和频繁的漏钢。通过对大生产铸坯的大量研究,指出了这种变形和角裂漏钢发生、发展的原因,影响因素,以及解决这一问题的途径。     

STATCOM在上海电网中的应用仿真

上海电网随着负荷增长和网架结构的变化，电压问题日益突出，尤其是黄渡分区电网，缺少动态的电压支撑，不能满足电网安全运行的需要。文中将新型的动态无功补偿装置STATCOM应用于黄渡分区电网，进行了大量的仿真分析，并对不同的安装容量和安装地点进行了详细的比较分析。仿真结果表明，安装STATCOM装置将对黄渡分区电网电压起到较大的支撑作用。     

老年人需求下的居住区室外环境设计

当前,老龄化已成为不可逆转的社会问题,随着社会经济发展水平的提高,人们的寿命延长,老年人口的比例不断增加。它在社会的稳定与和谐中发挥着重要作用,它的发展也带来了一定的局限性。对于老年人而言,他们将不再是社会和家庭的主角,他们将感到一定程度的孤独和空虚,因此我们要在老年人需求下的居住环境展开一定是设计,让老年人住的舒心,过得放心,这也是和谐发展的重要途径。因此,本文通过对老年人居住环境的设计进行分析,促进社会的和谐发展。     

一种基于平行坐标的度量模型及其应用

分析了数据挖掘中可视化技术应用的特点与方法,给出了数据挖掘中可视对象与参数的确定及算法分解的方法,提出了一种基于平行坐标技术的度量指标体系,证明了其中的相关性质与结论,并给出基于平行坐标技术的度量模型以及在实验数据上的应用例.结果表明这种方法对于数据挖掘中的数据可视化表示是有效的.基于度量指标的可视化技术在对可视对象的分析处理上可以借助适用的数学方法建模与评测,这有助于数据挖掘可视化的研究与应用.     

矶崎新近期作品简析

从新近的几个建成作品或设计方案中，发现矶崎新创作姿态的明显转变，把矶崎新新近作品中所体现出来的特征概括为四点，指出这四个特点并非是相互并列的，而是相互交错的。