嗅觉咖啡的味道

咖啡香味是味道感知器官同时对香味和味道刺激的感觉,咖啡香气是由熟咖啡豆的天然气态的化合物组成。这些气态物质被研磨时,以气体的形式释放出来;在被煮制时,以水汽的形式释放出来,咖啡味道是由咖啡粉中可溶于水的有机或无机化合物组成。这次我们主要介绍咖啡的一些嗅觉术语。     

烟草黑胫病菌研究进展(Ⅰ)

系统综述了烟草黑胫病菌的发现与命名、分类、生物学特征、分布与为害、致病机理、生理特性及寄主范围等方面的最新研究进展.     

毛泡桐果化学成分研究

目的研究毛泡桐果实的化学成分。方法应用柱色谱方法分离和纯化,通过理化常数和波谱分析鉴定化合物的结构。结果从毛泡桐果中分离出11个化合物,其结构分别鉴定为:β-谷甾醇(Ⅰ),泡桐素(Ⅱ),熊果酸(Ⅲ),胡萝卜苷(Ⅳ),芹菜素(Ⅴ),香草酸(Ⅵ),异香草酸(Ⅶ),对羟基苯甲酸(Ⅷ),5,7,4′-三羟基-3′-甲氧基黄酮(Ⅸ),3′-甲氧基木犀草素-7-O-β-D葡萄糖苷(Ⅹ),diplacone(Ⅺ)。结论化合物Ⅵ、Ⅶ为首次从该属中分得,化合物Ⅱ、Ⅸ、Ⅹ为首次从毛泡桐果中分得。     

黏性液体中单个上升气泡的流体动力学行为(英文)

The rising behavior of single bubbles has been investigated in six systems with different viscosity and Morton number(Mo) from 3.21×10-11 to 163. Bubbles with maximum equivalent diameter of up to 16 mm were investigated. The bubble Reynolds number(Re) ranged from 0.02 to 1200 covering 3 regimes in which two func-tions are obtained relating the drag coefficient,CD,with Re and Mo. It has been found that in the high Reynolds number regime the drag coefficient increases until the Reynolds number of about 1200. The classic expression of Jamialahmadi(1994) is improved and extended to high viscosity liquids. A new relationship for the aspect ratio of deformed bubbles in terms of Re,the Etvs number and Mo,applicable to a wide range of system properties,espe-cially in high viscosity liquids,is also suggested.     

浅谈B3.23-4.90/1.2型背压式汽轮机的原始开车

简述滕州辰龙化工创业基地采用的背压式汽轮机的型号、机体结构,在开机时出现的问题,影响开机的因素,事故处理,开机运行时注意的问题等。     

二氧化碳增能解堵技术在下寺湾采油厂的应用

介绍了二氧化碳增能解堵原理、在下寺湾采油厂油井的施工方法和程序以及所用工作液的组成.该技术作为油井增产措施应用于下寺湾采油厂26口井作业后采油时间为4个月的基础上实现平均单年增油41.49吨,当年可完全收回投资成本,实现投入与产出比为1:3.     

配电自动化系统在二连浩特供电局的应用

本文从二连浩特城网需求出发,给出配电自动化的功能规划和逐步实施计划;进一步给出了通信等技术问题的解决方案和实用化考虑;给出了系统详尽的接线;最后,给出了系统八年来运行结果。     

莲藕多酚氧化酶酶学性质的研究

系统地研究了底物浓度、pH、温度以及抑制剂对莲藕多酚氧化酶（PPO）的影响.结果表明：以儿茶酚为底物,米氏常数Km为0.01mol/L,莲藕PPO最适宜pH值为7.0,最适温度为35℃,高温可以钝化PPO活性,褐变抑制剂对莲藕PPO活性具有抑制作用.     

安梨可乐

安梨可乐高海生（河北农业技术师范学院，昌黎，０６６６００）安梨（ＰｙｒｕｓｕｓｓｕｒｉｅｎｓｉｓＭａｘｉｍ），俗称酸梨，是秋子梨系统的代表品种之一，为三北地区一古老的地方优良品种。据分析，安梨果实中可溶性固形物含量达１４％～１７％，有机酸含量１．１０...