保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌单菌发酵与复配发酵对酸奶品质的影响

为研究保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌单菌发酵与复配发酵对酸奶品质的影响,本实验采用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌单菌发酵和复配发酵两种方式,通过对比两种发酵方式制得酸奶发酵特性、流变特性、质构特性和感官特性等指标,系统全面揭示两种发酵方式对酸奶品质的影响。结果表明,复配发酵的酸奶凝乳时间为8 h,比单菌发酵酸奶的发酵时间更短,更先达到发酵终点70 °T。感官评价表明,复配发酵方式制得的酸奶感官评分优于单菌发酵制得的酸奶,且保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的最佳复配比为3:7。流变特性测定结果表明,复配发酵酸奶的表观黏度为0.4~0.5 Pa·s低于单菌发酵酸奶的1.6~1.9 Pa·s。质构数据显示,复配发酵酸奶的硬度、黏度和黏聚性绝对值均显著低于单菌发酵酸奶（P<0.05）。将单菌发酵酸奶和最佳配比复配发酵酸奶进行电子鼻和电子舌检测,结果表明复配发酵酸奶挥发性风味在电子鼻传感器上的气味响应值强于单菌发酵酸奶。在滋味方面,与单菌发酵酸奶相比,复配发酵酸奶在电子舌各个探头的响应值表现更为均衡。通过主成分分析发现,电子鼻和电子舌均能有效区分两种发酵方式之间的差异。综上,与单菌发酵方式相比,复配发酵方式能够有效缩短酸奶发酵时间,且发酵出的酸奶品质更好。     

精密电子清洗剂和清洗设备的应用及发展趋势

清洗作为电子产品生产制造中的一个工序,它对产品的可靠性及使用寿命等方面的影响显示出越来越重要的作用.主要介绍了德国Zestron公司的水基和表面活性剂型环保清洗剂,以及泰拓公司针对应用于SMT印刷网板、PCBA和焊接夹具的清洗方面的清洗设备,顺应市场的发展需求,为客户提供专业的清洗工艺和最佳解决方案.     

KM■型生成器概率模型中序列的信息论分析

钟控生成器序列因其良好的密码学性质而在密码学界成为研究的焦点,并被广泛应用于社会实践。KM-M生成器是一种应用较为广泛的钟控生成器,它的输出序列不仅具有长周期、高线性复杂度,并且还有良好的伪随机性和相关免疫性。因此,分析此类钟控生成器序列的性质是非常有意义的。本文分析了KM-M型生成器概率模型中序列的信息论性质,得到时钟控制序列与钟控输出序列互信息为零的结果,证明了钟控输入与输出序列互信息是输出序列长度的严格单调增函数。     

纳米包装材料及其应用

纳米包装材料具有较高的机械性能、优异的物理化学性能、优良的加工性能和良好的生态性等特点,纳米包装材料在包装应用,具有抗菌、防腐、防静电、防伪以及智能作用的功能,能满足特种包装功能需求,在包装领域内具有广阔的应用前景.     

SCR脱硝系统的MD-TDOF-PID控制

电厂SCR脱硝系统具有较大的惯性和时滞特性,且受负荷影响很大,一般传统PID控制效果较差。因此,本文提出了模型驱动二自由度PID(Model-Driven Two-Degree-Of-Freedom PID,MD-TDOF-PID)控制策略。针对某电厂600MW机组的脱硝系统,在3个典型负荷工况下进行喷氨量扰动试验,并对每个典型工况分别设计MDTDOF-PID控制器,为后续实现大范围负荷波动下,SCR脱硝系统出口氮氧化物(NOx)含量的有效控制做好数据支撑。从仿真结果来看:相较于传统PID控制,本文所设计的MD-TDOF-PID控制系统,对SCR出口的NOx可以进行较好地控制。     

含油污泥石油类测定方法研究

文章采用四氯化碳120 min振荡提取,用红外分光光度法,能够较为准确地测定出油田含油污泥中石油类的含量,采用硅酸镁多次吸咐,能有效去除色度和浊度的干扰。经验证,当石油类含量在74.5～1 456 mg/kg时,相对标准偏差为0.95％～8.66％,加标回收率为84.7％～108.8％,精密度、准确度均满足实验要求。     

车载高精度搜跟一体三轴转台结构设计与分析

为解决无人机等低空飞行设备在公共场所中的安全隐患问题,采用双方位加俯仰的结构形式,设计了一种便携式车载高精度小目标搜跟一体三轴转台.在保证精度指标的基础上,建立这一车载高精度搜跟一体三轴转台的三维实体模型,运用有限元数值方法对三维实体模型进行静力学分析,确认结构强度和刚度均满足设计要求.对这一车载高精度搜跟一体三轴转台...     

KM1M2生成器输出序列的特性分析

文章从代数角度讨论了KM1M2生成器输出序列的密码学特性,得到了其输出序列具有较长的周期,较高的线性复杂度,尖锐的自相关特性和弱的互相关特性,并具有相关免疫性等结果。     

关于Fq上的k阶拟广义Bent函数

文章给出了一般有限域上k阶拟广义Bent函数的定义,研究了它的一些基本性质,并考虑了它和素域上向量函数的关系。证明了k阶拟广义Bent函数的一个判别条件,同时给出了有限域上n元k阶拟广义Bent函数的典型构造。结果表明对于一般有限域上k阶拟广义Bent函数的研究可以转化为素域上对应的向量函数的研究,从而为有限域上k阶拟广义Bent函数的存在性、构造等问题提供了新的思路和方法。     

去极值平均滤波技术在智能微欧电阻校准仪中的应用

去极值平均滤波是一种复合型数字滤波法,其功能是由软件完成的.在研制高准确度、高分辨率微欧量级智能电阻校准仪的过程中,通过对被处理信号和实时计算显示值的观察和分析,应用去极值平均滤波法,消除了明显的脉冲干扰,剔除了远离实际值的采样值;同时有效地克服了随机噪声干扰,获得了准确可靠的显示值和稳定的高分辨率.