面向精细化管理的卷烟企业制造执行系统(MES)的应用

以SP95为标准,兰州卷烟厂提出并实施了生产执行系统.该系统主要由工厂实时/历史信息集成平台、生产模型平台、应用系统开发平台、MES集成平台、企业数据交换平台、数据采集接口组成;采用现代集成技术、实时处理技术、模型驱动技术、优化排产技术,实现了生产排产、指挥调度、质量检验、生产标准管理、设备运行维护管理、物料跟踪等功能,解决了MES与ERP、控制系统、立体仓库系统、动力能源等系统的集成问题.该系统实现了从企业管理、生产指挥到生产自动化控制系统的有机集成,保证了生产全过程的协调运转,提高了企业的生产管理水平,实现了生产过程的快速反应.     

OPTIMIZATION OF ONION COOKIE BAKING PROCESS USING RESPONSE SURFACE METHODOLOGY

ABSTRACT

Response surface methodology (RSM) was used for the optimization of the baking process of cookies made by substituting onion powders (onion cookie). The experiments were carried out according to a central composite design, selecting onion powder content and baking time as independent variables, and pH, titratable acidity, moisture content, density, spread factor, Commission Internationale de I'Eclairage (CIE) color parameters (L*, a*and b*values), hardness and maximum deflection as response variables. Most polynomial models developed by RSM were highly effective to describe the relationships between the studied factors and the responses. Overall optimization, conducted by overlaying the contour plots under investigation, was able to point out an optimal range of the independent variables within which the eight responses were simultaneously optimized. The point chosen as representative of this optimal area corresponded to onion powder content = 2.5% and baking time = 13.61 min, conditions under which the model predicted pH = 7.10, titratable acidity = 117.08 g acid/100 g, moisture content = 3.21%, spread factor = 6.87, L*value = 71.40, a*value = 0.21, b*value = 31.69 and maximum deflection = 2.62 mm.

PRACTICAL APPLICATIONS

Response surface methodology (RSM) was successfully applied to optimize the cookie baking process. Most polynomial models developed by RSM were highly effective to describe the relationships between the studied factors and the responses. This method provided a simple and straightforward optimization analysis for cookie baking, and the results would help to develop a new value‐added functional food containing onion powder, which is readily available and an inexpensive source of antioxidant properties. Onion powder is known to be a better ingredient than onion extract in the formulation of value‐ or function‐added products. The results can be easily implemented to estimate the physicochemical properties when the process parameters are known.

     

实体车制分离型保持架影响轴承回转问题的分析

针对实体车制分离型保持架的轴承经常出现回转不好的问题,我们进行全面系统地分析,找出轴承回转不好的主要根源是保持架存在许多不符合成品技术要求的地方,通过制定并实施几项改进方案,不仅提高了保持架的质量,而且良好地解决了轴承的回转问题。     

E波段折叠波导行波管集成极靴结构设计及仿真

为进一步提升毫米波折叠波导行波管的输出功率,通过整体加工的工艺方法,将折叠波导慢波结构和周期永磁聚焦系统在母材上同时加工,形成一种集成极靴结构。基于圆形注电子光学系统,设计了E波段折叠波导行波管的集成极靴结构。利用三维电磁场模拟软件(CST)的微波工作室,设计并模拟了慢波结构的冷特性参数,并根据慢波结构尺寸设计周期永磁聚焦系统。通过电磁工作环境仿真软件(OPERA)对磁场进行仿真验证,最终整管粒子数值模拟(PIC)计算结果表明,在61~71 GHz频带内可获得大于1 kW的饱和输出功率。该集成极靴结构在提供强轴向磁场的同时,具有结构紧凑、散热性好等优点。     

烟草甲虫为害损失调查

采用实验室和贮烟仓库投虫的方法控制烟草甲虫的不同为害程度,研究了片烟虫害损失的测定方法,同时根据片烟虫害损失的测定方法对国内部分卷烟企业的虫害损失情况进行了调研。结果表明:片烟质量损失率和尸屑率呈极显著正相关,通过尸屑率可估算出片烟质量损失率;46个片烟样品的直接虫害损失率约为0.716%,按有虫片烟占30%的比例推算,所调查卷烟企业的虫害直接损失率约为0.215%。     

世界各国卷烟包装标识现状与分析

根据<烟草控制框架公约>对烟草制品包装标识的有关规定,就世界各国在卷烟商标包装标识上的基本态度、采用的警示方式及警示语言、警语轮换方式、烟草成分和释放物信息披露等方面的最新进展进行了综述,为我国制定有关卷烟包装标识的规定提供参考.     

植物源抗烟草花叶病毒活性物质的初步筛选

利用半叶枯斑法,测定了13科18种植物蛋白粗提液对烟草花叶病(TMV)的抑制效果。结果表明,不同植物蛋白粗提液对TMV侵染心叶烟的抑制效果存在差异,6种植物蛋白粗提液对TMV的抑制效果达到50%以上,其中菠菜和合欢最高,分别达到了97.44%和96.92%。进一步通过(NH4)2SO4盐析,对菠菜和合欢蛋白粗提液抗病毒活性成分进行了初步分离,并测试(NH4)2SO4盐析的不同蛋白组分对TMV的抑制效果。结果显示,菠菜蛋白粗提液盐析后的两个蛋白组分都表现出很高的抗病毒活性,而合欢蛋白粗提液只在40%~80%饱和度盐析的蛋白组分具有较强的抗病毒活性。     

导入马齿苋DNA的烟草D4代株系的SRAP分析

采用花粉管通道法将马齿苋DNA导入烟草,并经4次连续自交获得第4代材料(D4),选择其中32个株系进行SRAP纯度分析。结果表明:通过条件优化建立了烟草SRAP-PCR反应体系,即每10μL溶液中含有0.2mmol/LdNTP、20ng模板DNA、30nmol/L引物、0.5UTaq聚合酶和2mmol/LMgCl2;最佳复性温度和循环次数分别为53℃和35次;选用118对引物组合构建了烟草D4代的指纹图谱,其中不同引物组合产生的DNA片段数目在10～30之间,大小分布于100～700bp,且共扩增出1052条扩增产物,其中10条带表现出多态性,多态性比率仅为0.95%,说明使用SRAP标记检测烟草后代纯度是可行的。     

南水北调中线不同调水方案对汉江中下游水华的影响

为了评估南水北调中线工程对汉江中下游水华的影响，根据汉江水华发生的成因和关键因子的分析结果，对汉江水华发生的概率进行了定性分析；应用富营养化动力学模型以及随机模拟法对汉江水华发生的概率进行了定量计算。结果表明南水北调中线工程82亿m^3和145亿m^3方案实施后将增加汉江水华发生的概率，而引江济汉工程的兴建将极大地减少汉江水华发生的概率。汉江自身的水污染治理是减少水华发生概率的最根本措施。丹江口水库增加枯水期下泄流量和三峡电站减少枯水期下泄流量的联合调度将减小汉江水华发生的概率。     

烟草保润性能测试方法

为了得到一套过程简便、结果准确的烟草保润性能测试方法,为增香保润重大专项的实施奠定基础,考察了测试方法、湿度控制手段、取样量及烟样形态4个因素对保润性能测试结果可靠性的影响.结果表明:在进行烟草保润性能测试时,尽量增大取样量,采用差量法、将形态均匀的烟丝放入硫酸干燥器内,并将硫酸干燥器放入相同湿度下的恒温恒湿箱中进行烟丝解湿或吸湿过程水分变化情况的测试,可以得到相对准确的测试结果.