乳品真蛋白——定义、分析方法、计价及影响因素

介绍了乳品真蛋白的定义、测定方法及对计价的作用、影响因素.乳品真蛋白即除了非蛋白质氮以外的蛋白态氮, 通过计算得到的蛋白质.按照AOAC及美国联邦乳市场改革法令,真蛋白可以采用凯氏定氮法直接或间接地测定.此外,UDY法、红外及类似的仪器也可以直接测定乳中的真蛋白.法国、美国、澳大利亚等国已采用真蛋白作为原料乳收购的计价因子,可以避免因尿素氮的变动造成的测定误差.乳品真蛋白的含量受遗传因子、环境、饲料和乳房炎等因素的影响.     

气相色谱法测定亚麻籽中的不饱和脂肪酸

对亚麻籽中脂肪酸含量进行了测定。测定结果表明，亚麻籽中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸3．86g／100g，油酸9．38g／100g，亚麻酸19．34g／100g不饱和脂肪酸总含量达32．58g／100g。     

SnO_2－SiO_2双层薄膜氢敏元件的特性研究

采用溶液－凝胶浸渍涂布工艺在Ａｌ＿２Ｏ＿３陶瓷管上制备了掺杂ＳｎＯ＿２气敏薄膜；利用高温热解法在ＳｎＯ＿２薄膜表面覆盖ＳｉＯ＿２气体分离膜后制得双层薄膜气敏元件。分别测试并比较单层和双层薄膜元件的气敏特性，结果表明：单层薄膜元件对可燃性气体无选择性、响应和恢复时间短；而双层薄膜元件对氢气表现出极高的灵敏度和优越的选择性，其响应和恢复时间都比单层薄膜元件有所延长，结合实验结果，从理论上阐述了双层薄膜元件对氢气的敏感机理。     

高低Mi值聚丙烯共混纺丝

本文采用高低Ｍｉ值聚丙烯共混纺丝。生产结果表明，可以降低低Ｍｉ值聚丙烯纺丝温度，改善其可纺性及纤维性能。     

新型广谱金刚石破碎岩石工具的研制

新型广谱金刚石钻头由钻头钢体和金刚石刀头组成。金刚石刀头由若干含金刚石孕镶层和纯合金层相间组成。该新型金刚石钻头破碎岩石是以金刚石破碎为主、以破碎穴效应为辅的方式进行的。其特点是破碎岩石效率较高，对岩石的适应性较强，使用寿命高，钻头的导向性及工作稳定性较好，钻进效果与钻进质量明显提高。     

亚麻籽色素的研究

对亚麻籽色素的性质、提取、组成进行了研究，由颜色反应、紫外光谱初步确定了色素主要成分是异黄酮类或二氢黄酮类，并根据其性质提出了几种有效的脱色方法。     

奥氏体不锈钢丝的电塑性拔制

利用自行研制的电子拔丝机，结合冷拔钢丝的生产工艺，进行了电塑性加工试验。发现了钢丝冷拔过程中的电塑性效应。试验结果表明，电子拔丝工艺与普通拔丝工艺相比，具有可取消或减少退火次数，降低变形抗力，提高材料塑性，改善冷拔钢丝表面质量等优点，并可极大地提高生产效率，节省能源，降低生产成本。     

试论葡萄的产地效应

产地对葡萄和葡萄酒的质量起着极其重要的作用，因为产地的土壤和气候决定了葡萄的品质和特性。而葡萄酒的质量７０％取决于原料，３０％取决于工艺和设备，这是国内外专家的公论。本文通过对国内外产地的分析，提出了产地概念，并对我国部分产地类型进行分析，以便自学认识发挥产地优势，突出产地风格。取得最大的产业效应     

云南蔗区水分变化规律与旱地甘蔗“三高”综合技术初探

根据云南蔗区的降水特点和土壤水分测定分析，探索云南蔗区的水分变化规律，依此提出了提早植期，深沟深种板土栽培，地膜覆盖，合理密植等为主，辅以化学除草，配方施肥的“三高”综合技术方案，试验，示范表现，每公顷分别增产２４．６ｔ，２０．２５ｔ，提高蔗糖为０．８５×１０＾－２，０．５×１０＾－２。