掺杂纳米NiO粉体材料的气敏性能研究

采用固相研磨法对纳米NiO粉体气敏材料进行掺杂,用静态配气法测试了掺杂后材料对还原性气体的气敏性能.结果表明:掺杂WO3可以明显地提高纳米NiO的检测灵敏度,且随着掺杂量的增加,灵敏度提高显著.     

汾酒大曲细菌群落结构的PCR-DGGE分析

建立了一种利用PCR-DGGE技术快速有效地评价汾酒大曲细菌群落结构多样性的方法,研究结果发现,品温最低的清茬曲含有的条带最多(10条),后火曲次之,品温最高的红心曲舍有的条带最少.清茬曲和红心曲间迁移位置不一致的条带达8条.在培养工艺中,品温控制的高低对3种汾酒大曲中细菌的种类多少和数量大小的影响较大.通过优势条带切胶鉴定,得知汾酒大曲中的细菌组成包括Enterococcus、Bacillus、Lactobacillus、Acinetobacter、Agrococcus,其中Enterococcus和Bacillus为优势类群.同时,还发现了5个不可培养微生物(Uncultured bacterium),丰富了酿酒微生物资源.     

高效液柑色谱-串联质谱测定砀山酥梨中的酚类物质

本文研究了高效液相色谱．电喷雾串联质谱定性、定量检测砀山酥梨及其制品中的酚类物质。样品中的酚类物质在70min内得到分离，酚类物质由色谱的保留时间、质谱信息和参考文献确定。质谱检测在负离子模式下，利用全扫描模式、多反应检测模式和中性丢失模式进行。本研究在砀山酥梨中共检出酚类27种，主要酚类物质是绿原酸，含量为180mg／L，其次为熊果苷、没食子酸、咖啡酸、咖啡奎宁酸、表儿茶素、儿茶素、柚（皮）苷、芦丁、槲皮素．葡萄糖苷、槲皮素-半乳糖苷、槲皮素-鼠李糖苷、香豆酸-葡萄糖苷、槲皮紊-戊糖苷、鼠李糖素-葡萄糖苷、槲皮索等。     

β-内酰胺类抗生素残留检测技术研究进展

β-内酰胺类抗生素具有杀菌活性强、毒副作用小等特点,在动物饲养过程中应用非常普遍.随着其在临床上应用研究和毒理学研究的深入,由其残留问题引起的食品安全问题已引起各国食品安全管理部门及国际组织的广泛关注.本文对β-内酰胺类抗生素药物残留的检测方法做了全面的综述.     

生物沸石滤池深度处理造纸废水的挂膜实验

采用生物沸石滤池深度处理麦草制浆造纸废水,研究其挂膜启动过程,以及对有机物、SS的去除效果及影响因素。结果表明:在表面负荷为0.24m3·(m2·h)-1,有机负荷为0.144kgBOD·(m3·d)-1,水力停留时间为5h的条件下,对CODCr和SS的去除率分别为60%和90%。     

食用植物油快速检测方法灵敏度研究

目的:研究快速检测方法对食用植物油的检测精确度,为其推广应用提供科学依据。方法:采用快速检测方法、国标法进行食用植物油检测的对照研究。结果:快速检测法对食用植物油的检测合格率为97.9%,与国标组无统计学差异,并且快速检测法与国标组符合率为97.9%,灵敏度为97.9%。结论:快速检测法与国标组的符合率较高,重复性较好,灵敏度较高,能够满足现场监督检测的需要,具有在现场监督和重大活动保障中推广的潜力。     

不同基因型啤酒大麦品种（系）籽粒灌浆特征及产量性状--测试文章

以9个不同基因型啤酒大麦品种（系）为供试材料,比较了籽粒灌浆特性及产量性状等指标。结果表明：不同基因型啤酒大麦品种（系）籽粒灌浆过程均呈“S”型曲线变化,开花后天数与千粒重的关系均符合Logistic方程,籽粒灌浆速率变化均呈“慢—快—慢”规律;高秆、旗叶宽大的品种（系）粒重增加时间较早;分蘖能力强或旗叶宽大的品种（系）灌浆速率峰值显现较早,且为单峰,其他品种（系）则为双峰;株高、分蘖能力、旗叶适中的品种（系）保持较高灌浆速率的持续时间较长;在各灌浆特征参数中,最大灌浆速率(R_max)与产量的灰色关联度最大,平均灌浆速率(R)与千粒重的灰色关联度最大,起始生长势(C₀)对前期贡献率的灰色关联度最大。旗叶宽大、分蘖能力和抗旱性较强的品种（系）穗长和穗粒重最大,穗粒数最多,具有一定的产量优势,可作为育种选择目标。0110-16和甘啤7号品种（系）单位面积产量较高,可在生产上推广应用。     

补料分批发酵生产谷胱甘肽的研究

考察5L 发酵罐中分批补加葡萄糖对发酵生产谷胱甘肽(GSH)的影响。采用20g/L 初糖质量浓度,在发酵12h 至27h 每隔3h 分别补加22、24、24、24、24g/L 和22g/L 葡萄糖,可以使酿酒酵母在发酵33h 时GSH 质量浓度达到72.49mg/L,细胞干质量浓度达到28.52g/L,分别为初糖20g/L 分批培养方式的2.86 倍和4.93 倍。补料分批发酵可以明显促进酿酒酵母生长和提高GSH 的合成。     

高糖化力白曲霉的复合诱变及固态发酵条件优化

采用紫外线及常压室温等离子体（ARTP）复合诱变技术对白曲霉（Aspergillus candidus）Nz 3.602进行诱变选育。对诱变致死率进行测定,确定最佳诱变条件为：15 W紫外灯照射12 min,ARTP处理40 s。对突变菌株进行透明圈法初筛、糖化力测定法复筛,最终得到产酶能力较高的突变菌株B5。其糖化酶酶活为1 050.32 U/g,较出发菌株糖化酶酶活提高85.53%,并且遗传稳定性较好。以菌株B5为研究对象,经单因素试验和响应面分析法对其固态发酵条件进行优化,最佳固态发酵条件为：糠壳添加量15%,原料含水量70%,接种量12%,培养时间5 d,培养温度30 ℃。该条件下糖化酶酶活为（1 254.17±6.14） U/g,比优化前提高了19.41%。     

体外多酶级联反应体系高效合成莱鲍迪苷M

为建立体外多酶级联反应体系高效合成莱鲍迪苷M（Rebaudioside M,RM）,该文分别构建了含有甜叶菊来源的糖基转移酶UGT76G1和水稻来源的糖基转移酶EUGT11以及拟南芥来源的蔗糖合成酶SUS1的重组大肠杆菌,将甜菊苷经一锅法催化合成RM。为提升该体系中限速酶EUGT11的酶活,从而提升整个体外多酶级联反应体系的RM产量,本文将该酶表达质粒的T7启动子核心区域串联,并比较一重、二重、三重和四重启动子启动转录时该酶活性,当三重启动子启动转录时,重组酶EUGT11的酶活力最高,是一重启动子启动转录时的2.13倍,在酶活力配比为SUS1:UGT76G1:EUGT11/3 copies of T7=1:2:6.39的体外多酶级联反应体系中,RM产量为3.79 mmol/L,较酶活力配比为SUS1:UGT76G1:EUGT11=1:2:3的体外多酶级联反应体系中,RM的产量提升了2.35倍。该文成功建立了高效合成RM的体外多酶级联反应体系,为此后工业化酶法合成RM提供理论和数据支持。