阳离子松香乳液的制备及其施胶性能

用环氧氯丙烷、三乙胺与松香反应制备了松香型阳离子乳化剂,不需加其他表面活性剂,单独用15%的该乳化剂与本实验室自制的阳离子聚合物乳液作分散剂对松香进行乳化,采用常压逆转法制备了阳离子松香乳液,并对该乳液的施胶性能进行了探讨.     

国内常用加拿大长纤维木浆的技术分析

详细论述了国内常用的原产加拿大漂白长纤维硫酸盐木浆(NBSK)和本色硫酸盐木浆(UKP)的制浆树种、纤维形态特征、技术指标,并对相同游离度、不同种类的长纤维木浆成纸物理性能指标进行分析对比.     

干法制备接枝淀粉浆料的性能研究

探讨干法制备接枝淀粉浆料的性能.采用干法制备工艺,在化学引发剂引发条件下制备一种新型接枝淀粉浆料.分析了引发剂和反应温度对接枝率的影响.通过测试不同接枝率的接枝淀粉对涤棉混纺纱的上浆效果,优选出能够达到最佳上浆效果的接枝率.应用结果表明,所得接枝淀粉能一定比例地替代PVA用于经纱上浆.     

雪梨多酚氧化酶酶学特性及其果汁褐变控制技术研究

雪梨在加工过程中极易发生酶褐变,为抑制雪梨汁的酶褐变,试验以雪梨为原料制备多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)粗酶提取液,加入邻苯二酚为底物,采用分光光度法对其PPO的酶学特性及不同护色剂对PPO活性的影响进行了研究;并选择L-半胱氨酸、D-异抗坏血酸钠、抗坏血酸3种添加剂对雪梨汁进行护色,通过响应面优化试验确定雪梨汁最优护色组合。结果表明:雪梨PPO的最适pH为4.5,最适温度为30 ℃;雪梨PPO具有一定的热稳定性,随着温度的提高,抑制PPO活性所需要的时间逐渐减少;雪梨PPO催化底物邻苯二酚的酶促反应动力学与米氏方程高度符合,最大反应速率Vmax=217.39 U/min,米氏常数Km=0.152 mol/L。雪梨汁加工的最优护色剂组合为:6.56 mmol/L的L-半胱氨酸、4.58 mmol/L的D-异抗坏血酸钠和6.18 mmol/L的抗坏血酸,在此条件下对雪梨汁褐变的抑制率可达90.82%。     

红麻湿法非织造布的开发研究

研究了红麻韧皮纤维湿法非织造布的生产工艺技术 ,并对产品的物理性能进行测试分析 ,为开发红麻非织造布提供了理论依据。     

三电平逆变器调制策略及载波交叠调制线性度方法

分析三电平中点箝位型(NPC)逆变器调制策略,介绍一种以载波交叠策略调制三电平逆变器的线性度的方法,利用仿真模拟及实验测试、比较了载波交叠法(COPWM)与载波交叠+载波线性校正的调制策略。     

Metabolomics-assisted biotechnological interventions for developing plant-based functional foods and nutraceuticals

Today, the dramatic changes in types of food consumed have led to an increased burden of chronic diseases. Therefore, the emphasis of food research is not only to ensure quality food that can supply adequate nutrients to prevent nutrition related diseases, but also to ensure overall physical and mental-health. This has led to the concept of functional foods and nutraceuticals (FFNs), which can be ideally produced and delivered through plants. Metabolomics can help in getting the most relevant functional information, and thus has been considered the greatest –OMICS technology to date. However, metabolomics has not been exploited to the best potential in plant sciences. The technology can be leveraged to identify the health promoting compounds and metabolites that can be used for the development of FFNs. This article reviews (i) plant-based FFNs-related metabolites and their health benefits; (ii) use of different analytic platforms for targeted and non-targeted metabolite profiling along with experimental considerations; (iii) exploitation of metabolomics to develop FFNs in plants using various biotechnological tools; and (iv) potential use of metabolomics in plant breeding. We have also provided some insights into integration of metabolomics with latest genome editing tools for metabolic pathway regulation in plants.     

酶催化分子蒸馏单甘酯的重相产物制备中、长链甘油二酯及其性质研究

以分子蒸馏单甘酯的重相产物和辛酸为原料,固定化脂肪酶Lipozyme TL IM为催化剂催化酯交换反应制备中、长链甘油酯(M/LCG)。通过单因素实验探究了底物(重相产物与辛酸)摩尔比、反应温度、反应时间、加酶量对产品中含有辛酸的甘油酯成分含量及辛酸插入率的影响,从而选择合适的工艺条件为:反应温度65℃,底物摩尔比6∶4,反应时间6 h,加酶量15%。在选定条件下,产品M/LCG中甘油二酯(DAG)含量为50.73%,辛酸插入率为15.35%。对选定条件下的M/LCG样品经柱层析分离纯化,以硅胶为吸附剂,正己烷-乙醚-甲酸(体积比45∶25∶1)的溶液为洗脱剂,可得到DAG含量为88.24%的中、长链甘油二酯(M/LCD),且主要为sn-1,3 DAG。通过DSC、XRD对纯化的M/LCD进行性质研究,测得其熔点为60.34℃,存在明显同质多晶现象,主要为β与β'晶型共存。M/LCD的热力学性质以及晶型特性将为其在乳液方面的潜在应用提供一定的理论依据。     

有机溶剂中酶促酯化合成n-3 PUFA甘油酯的研究

利用脂肪酶催化游离型的n-3PUFA与甘油发生酯化反应生成甘油酯,研究了多种因素对酯化程度的影响.研究结果表明：利用脂肪酶Novozym435,在6mL的正己烷中,反应温度40℃,甘油用量2g,n-3PUFA0.4g,初始水分含量0.5%,在反应1h后添加1g分子筛,酶添加量25mg,震荡频率150r/min,在此条件下反应24h酯化度可达90%以上.n-3 PUFA甘油酯中以甘油二酯（56.06%）为主,其次是甘油三酯（31.25%）和甘油一酯（12.07%）,游离脂肪酸（0.39%）的含量比较低.n-3 PUFA甘油酯的脂肪酸组成以DHA（73.36%）和EPA（13.49%）为主,单不饱和脂肪酸的含量仅有1.69%,几乎不合饱和脂肪酸.     

葛根的药理保健功能及开发利用

本文阐述了我国葛根的资源分布、葛根的有效化学成分及其药理和营养保健功能,并对葛根的开发利用途径进行了介绍.