脉动燃烧及其在隧道式淬火炉上的应用

针对某隧道式淬火炉炉温分布不均匀的问题，改造中提出了采用调温高速烧嘴脉动燃烧控制技术。从理论上证明了在脉动燃烧控制方式下，控制对象是带延迟的一阶惯性环节，以及影响稳态炉温波动的因素。还进一步阐述了该技术的优越性及运用在隧道式淬火炉上取得的显著效果。     

重生之路从戴笠公馆到文化会馆

重生之路 中山四路85号,"巴渝文化会馆"这个标识嵌在灰色的墙壁上.一旁是两扇高大的黑漆木门,木门的背后是两扇长满爬山虎的墙壁.一颗大树掩映着它里面的建筑物,显得很宁静.     

基于IMS网络的可视对讲系统研究

本文首先介绍了可视对讲系统与IP多媒体系统(IMS)的特点、关系,然后提出了基于IMS多媒体会话等业务实现的可视对讲系统的体系架构,并从运营商的角度对其主要的业务功能、通信模型及业务优势进行了探讨,最后对基于IMS网络的可视对讲业务做了展望。     

膨化青稞苦荞复合营养粉的研制

利用青稞和荞麦为主要原料,经过制粉、挤压膨化、粉碎、混合、包装等工艺开发出冲调型复合营养粉。采用正交试验得到最优工艺参数:膨化青稞粉与苦荞粉比例3∶1,乳清蛋白粉35%,麦香粉末香精1.0%,木糖醇15%,最适冲调水量为全粉质量的6倍。按最优配方配制的复合营养粉感官品质优良,冲调性好,其β-葡聚糖含量平均为1.97%,生物类黄酮含量平均为0.25%,蛋白质含量平均为18.44%,水分平均为4.1%。     

论构建社会主义和谐社会礼仪文化基础

构建社会主义和谐社会,既需要雄厚的物质基础、可靠的政治保障,又需要良好的文化条件。礼仪文化是中华传统文化的重要组成部分,它在我国道德和精神文明建设中发挥着重要的作用。构建好礼仪文化基础,对于实现社会主义和谐社会的宏伟目标具有十分重要的意义。本文通过阐述礼仪文化与建设和谐社会基础的关系,进一步提出了构建和谐社会礼仪文化基础的途径。     

饺子实验室制作与品质评价方法研究

为建立饺子的标准化实验室制作及品质评价方法,采用中国、加拿大、澳大利亚和美国小麦等15 份样品为材料,研究饺子制作过程中和面机转速、面团加水量、和面时间、醒面时间、压片参数等因素对饺子品质的影响,并采用感官评价结合仪器分析对饺子品质进行综合评价。结果表明：饺子制作过程中和面机速度采用中等速度,本实验采用GRL-1000 型和面机,速度68r/min;加水量为40%～47%,依据样品面团强度和蛋白质含量进行调整;和面时间为12min,采用两次和面,第一次和面10min,醒面5min,第二次和面2min,再次醒面5min;采用七道压面工艺,辊间距分别为5.0、4.0、3.0、2.0、1.5、1.2mm 及1.0mm。压面机转速25r/min。饺子品质评价包括生饺子皮外观评价和熟饺子皮外观及口感品尝评价。生饺子皮光亮度L*1h 与感官评价饺子综合色泽呈极显著正相关(r=0.79,P ＜ 0.01),熟饺子皮仪器测定的弹性系数与感官评价饺子弹性呈极显著正相关(r=0.88,P ＜0.01)。采用此评价体系进行饺子品质评价,能较好反映不同小麦品种间的差异。我国小麦品种制作的饺子具有较好的弹性,硬度适中耐煮性一般;加拿大小麦制作的饺子略偏硬,弹性尚可耐煮性好;澳硬白麦制作的饺子硬,弹性偏小,澳标白麦制作的饺子弹性好,但偏软;美国小麦制作的饺子硬,弹性偏小。     

新规有碍风投进入视听领域

如果因为《规定》的出台．风投公司退出了互联网视听服务市场,这将对相关SP的发展产生巨大影响。未来,风险投资很可能会不愿再进入该领域。     

移动博客专题报道(一) 移动博客催生传统媒体“文艺复兴”

编者按 作为博客、手机、移动互联网三者结合产生的业务,移动博客由于能方便用户随时随地创作和发布博客而在几年前风生水起,韩国、英国、中国、美国、日本等国家都有移动博客业务推出.     

植物蛋白质高水分挤压技术研究现状

研究了植物蛋白质高水分挤压技术的现状.与低水分条件下挤压加工技术不同,高水分挤压产品组织化程度高.具有内的口感和外观.高水分挤压加工工艺中,挤压的温度、螺杆构型和模头形状对系统参教和目标参数都有影响.     

我国春小麦不同生态区域品种区域试验品质现状分析

将2003～2007年国家区域试验的东北春麦早熟组、东北春麦晚熟组、西北春麦水地组、西北春麦旱地组连续两年参试的73个品种的品质分析结果按照<农作物品种审定规范小麦>标准进行分类与评价.阐述各区试组品种的品质表现特点与品质性状差异.结果表明.东北春麦早熟组和西北春麦水地组的品质综合性状优于东北春麦晚熟组和西北春麦旱地组.