食品中丙烯酰胺检测方法的研究进展

丙烯酰胺是一种对人体有神经毒性和潜在致癌性的物质,2002年首次发现在高温油炸后的富含碳水化合物食品中存在,并引起了世界各国研究者的广泛关注。本文就丙烯酰胺的检测方法,主要包括气相色谱法与液相色谱法,进行了综述。     

浮游植物活体三维荧光光谱特征提取

测量了6种东海常见的浮游植物在两个温度(20℃,15℃)、三个光照(7000Lux,4100Lux,1100Lux)下的不同生长期的三维激发／发射荧光光谱,研究了光谱特征提取方法。对去除散射干扰后的三维光谱进行了奇异值分解,得到的相应于激发光谱的第一主成分具有区分藻种的能力,可作为三维光谱的特征光谱。分析结果表明,实验条件下,等鞭金藻(Isochrysis galbana)、岛国大扁藻(Platymonas helgolanidica)和中肋骨条藻(Skeletonema costatuma)的特征光谱相似度高,塔玛亚历山大藻(Alexandrium tamarense)、东海原甲藻(Prorocentrum dentatum)和尖刺拟菱形藻(Pseudo—nitzschia pungens)光谱相似度稍差。     

利用生物材料提高纺织品价值

在纺织湿加工行业中,不同化学品被用于对环境产生影响的各种纺织整理目的中。为减少对环境的相对危害,集中介绍了几种生物整理织物的方法。而在纺织工业中,环保方法正越来越受到重视。     

聚酯／黏胶机织物的减量处理

减量（WR）处理通常用来降低聚酯纤维的刚性、提高其弹性及柔韧性。处理黏胶需高度谨慎并采用专门技术,因为黏胶织物对强碱更为敏感。WR处理是在较高温度、强碱性条件下进行。研究发现通常对黏胶纤维有损害的WR处理适用于聚酯／黏胶（65／35）织物。结果表明：聚酯／黏胶织物的WR处理中,烧碱的使用能确保织物在色效率与更佳织物手感（即柔软性、弹性及良好光泽）方面的极大优势。WR处理后,织物表面变得更为光滑,织物起毛程度降低。此外,分散染料及活性染料染色前进行WR处理可得到更高的色效率。     

羊毛无氯超耐洗整理——技术实践新标准

新型无氯羊毛整理工艺可获得超耐洗羊毛。该工艺主要利用caroate化学反应（过氧单硫酸）,避免了因广泛使用氯化-赫科赛特羊毛防缩法而导致的生态负面影响。这一新整理理念的工艺已实现规模化生产。     

食品卫生标准中致病菌指标值得商榷

致病菌作为一项重要的卫生指标,在食品卫生标准中引用频率较高,据统计80％的现行直接入口食品的卫生标准都含有该指标。但在多年的执法实践中笔者发现,食品卫生标准中的致病菌指标的表述过于笼统,不够确切,外延太广,不利执行,现探讨如下:     

初探影响稻米食味性的主要因素

介绍了影响稻米食味性的因素，并根据实践经验，阐述了目前情况下提高稻米食味性的具体措施和发展途径。     

氮四取代苯二胺新型除氧剂的研究

介绍了氮四取代苯二胺类新型除氧剂的除氧性能,选取其中的N,N,N',N'－四甲基对苯二胺为主要研究对象,与N2H4和丙酮肟的除氧性能进行了对比,研究了其缓蚀性能。试验结果表明,氮四取代苯二胺是一种性能优良的新型除氧剂。     

添加0.1 mass%Y的K38G高温合金1000℃恒温氧化行为

研究了添加0.1mass%稀土Y的铸造K38G高温合金在1000℃的恒温氧化行为.结果表明,较之不含Y的合金,含Y铸态K38G合金的氧化速率显著降低; 氧化时形成双层的外氧化膜,表层为以Cr2O3和TiO.2为主的混合氧化物层,内层为连续的Al2O3层;没有内氧化和内氮化,没有氧化膜的剥落,加入稀土Y有效地提高了氧化膜的粘附性能.     

新型高效球形吸附剂用于变压器再生

介绍了一种新型高效球形吸附剂用于大亚湾核电站 #1主变变压器油的再生。试验结果表明 ,这种球形吸附剂具有优良的脱色、脱酸和降介损等性能 ,能使再生油的质量、性能和颜色等各方面指标达到或接近新油。该吸附剂吸附效果好、投资小、成本低 ,是变压器油再生处理用的理想吸附剂。