葡萄糖氧化酶等天然保鲜剂对树莓保鲜效果的研究

以树莓果实为试材,采后分别以4种天然保鲜剂（0.1%葡萄糖氧化酶+0.1%葡萄糖、0.05%溶菌酶、0.1%葡萄糖氧化酶+0.1%葡萄糖+0.1%壳聚糖涂膜液、0.05%溶菌酶+0.1%壳聚糖涂膜液）处理,以蒸馏水处理为对照,用聚乙烯保鲜膜包装后于4℃下贮藏,定期取样测定腐烂率、失重率、可溶性固形物含量、褐变度和硬度等生理生化指标的变化。结果表明:经0.1%葡萄糖氧化酶+0.1%葡萄糖+0.1%壳聚糖涂膜液复合保鲜剂处理后的树莓果实综合保鲜效果最佳,在贮藏12d后,果实腐烂率为13.26%,失重率为10.57%,可溶性固形物含量为10.8%,抑制褐变、保持硬度和可滴定酸含量的效果优于其他处理组,且与对照组差异显著（p<0.05）。      

鸡腿菇配制酒的研制

以鸡腿菇、食用酒精为主要原料,研究鸡腿菇配制酒的加工工艺条件.通过双因素实验确定鸡腿菇酒的最佳浸提条件为:浸提时间9 d,鸡腿菇与脱臭60.酒精比例为1:2.5(w/v);通过正交实验确定最佳调配条件为酒精度为15%(v/v),糖度为10%(w/v),酸度为0.5%(w/v).     

不同编程语言外围设备使用方法比较研究

通过程序所用数据结构的设计及状态的转换完成应用程序设计。数据结构初始状态的赋值及计算结果的输出都要用到各种不同的I/O设备。如何在计算过程中明确,有效地组织,描述对各种外围设备的使用过程,是确保程序正确性的关键问题之一。在分析、比较外围设备在机器、汇编、面向过程语言（C）及面向对象语言环境中的使用方法后,给出了面向对象语言（Java）环境下高效网络程序设计过程及方法。     

低空近程地空导弹抗击巡航导弹研究

针对巡航导弹性能和作战使用特点,文中从探测距离、杀伤区条件、引信与战斗部配合效率和抗干扰能力等方面对低空近程地空导弹武器抗击巡航导弹的可行性进行了分析研究,得出低空近程地空导弹对巡航导弹这类目标具有较强的抗击能力的结论.     

计算技术的重要应用领域——计算金融

1.前言 20世纪70年代后期Black-Scholes的期权定价模型出现后,复杂的数学模型处理、数值分析和大规模计算在金融中的应用越来越多。计算机开始进入金融领域,当时由于受计算机性能,如内存容量和中央处理器运算速度的限制,无法解决金融领域中的大规模和复杂性特征,特别是不断有新金融工具引入的金融创新和日益增加的市场易变性,仅用计算机实现一些简单的统计或其他数值分析。进入21世纪,随着我国加入     

参数Kleene系统K_p的程度化

本文对参数Kleene系统Kp=([0,1],∧,∨,θp,)(p∈[0,1])中的运算∧,∨进行了程度化,得到了系统Ip=([0,1],∧p,∨p,θp,)(p∈[0,1])。对p=0与p>0两种情况下的系统Ip与其三元子代数及经典二值系统c2之间(广义)重言式的关系进行了研究,得到这两种情形下系统Ip的广义重言式分类定理,指出系统Ip的广义重言式的可判定性。     

二级分区下颜色融合纹理的刑侦图像检索

多数刑侦图像检索算法缺乏图像局部特征的提取,从而导致检索精确度较低。对此,提出一种新的二级分区下颜色融合纹理的刑侦图像检索算法。该算法采用二级分区将图像划分成多个局部区域;提取局部区域的颜色自相关图特征和双树复小波结合多方向多参数的灰度共生矩阵的纹理特征;以串行的方式融合局部区域特征。使用核主成分分析法(Kernel Principle Component Analysis,KPCA)进行特征选择,以欧式距离作为相似性度量实现检索。通过在两个刑侦图库的实验结果表明,该算法的平均精确度均高于传统的刑侦图像检索算法,具有良好的检索效果。