人工香料的顶空固相微量提取分析

利用一种非平衡固相微量提取（SPME）／气相色谱／质谱分析技术，证明人工合成香料的许多类型和样品间的差异。人工合成香料包括巧克力、桃、梨、焦糖、姜和桂皮。对这些标样按照作为内标，对大多数顶空挥发物可按μg／g计算。以百分数表达的RSD值范围为3-5％。与质谱仪化合物鉴定容量相结合的方法的准确性，为多种人工合成香料的简单区分提供了保证。例如我们检测发现，人工合成香料桂皮中吡嗪存在质量和数量的差异。     

电气电子产品中禁用危险化学品

根据2006年7月1日生效的一项立法要求，在欧盟范围内销售的电气和电子产品中将不再允许含有某些有害物质。被禁用的物质包括重金属镉、六价铬、铅和汞、以及溴基阻燃剂多溴二苯（PBD）和多溴二苯醚（PBDE）。欧洲委员会组织的一项研究表明这螳物质对人体有直接的危害，排放到环境中后则造成环境风险。欧洲委员会曾经将十二溴代二苯醚（DecaBDE）排除在禁令之外，由此导致欧洲议会在2005年1月提出对欧洲委员会的法律诉讼。     

D-甘露醇的生产方法

D-甘露醇是一种很有价值的营养甜味剂，目前工业化生产甘露醇是用1：1的葡萄糖与果糖混合物在有镍催化剂下加氢而得。由于其收率低（25％～30％），需要寻求一种更好的工艺。本文列举了一系列不同生产方法的文献，包括把已知的工艺相结合可能有的新工艺。可以看出，从葡萄糖与葡萄糖／果糖浆制造甘露醇时，较好的工艺是同时使用葡萄糖异构酶与铜一硅催化剂（结合工艺）。     

开发独特食感的变性淀粉

1 前言 提到食感这个词，不同的人对同一食物会产生不尽相同的食感。尤其是在日本语言的词汇中有拟音词、拟态词，词汇比较丰富，即使是对饼干的坚硬度也会有好几个不同的词汇，现在，食品正在朝着全球化方向发展和演变，各种新食品先后从海外涌进市场，让人们感受到不同的新食感。在这种情况下，各种新鲜而又微妙的感受引起了消费者的嗜好。     

不锈钢的损伤及其防止措施（9）——以事例为中心

5全面腐蚀 所谓全面腐蚀就是相对局部腐蚀而言的，这里作为腐蚀形态可以解释为受到腐蚀作用的表面全部被腐蚀。所说的“全面”也不一定意味着“全面均等”，如下面所见到的损伤例那样，它们大多发生在酸性环境场合。     

钢铁业的精益制造

精益制造工艺思维与传统的炼钢生产操作大相径庭。但事实证明这种方法管用：本文阐述了精益制造技术在钢铁制造业中的应用，并展现了成功的应用范例。     

美国批准建设国家浓缩设施

【本刊2006年7月综合报道】美国核管会(NRC)于2006年4月23日向美国路易斯安娜能源服务公司(LES)发放了国家浓缩设施(NEF)的建设与运行许可证。这座耗资15亿美元的设施可能于8月开始动工建设,并于2009年年初投入运行。国家浓缩设施(NEF)由于得到当地政府的支持,LES于2003年9月决定在美国新墨西哥州尤尼斯城以东5英里的Lea县采用气体离心技术建设一座铀浓缩设施,以便为美国103台现役核电机组提供低浓铀。LES是一家合资公司,其股东包括欧洲铀浓缩公司(Urenco)以及3家美国电力公司:杜克电力公司(Duke Power)、Entergy公司和Exelon公司…     

美国钢铁公司加里钢厂的实时调渣法

超低碳钢脱气前后两次实时调查法的运用改善了对渣中氧势的控制。本文还介绍了从调渣总成本和废气产生量两方面对调渣剂供应商进行供货资格检验的一套方法。     

免再润滑的连铸机导辊

早先的板坯连铸机辊轴承免再润滑试验常常以失败告终。然而，随着连铸机控制技术的提高、预期维护的加强，并改进了设计、融入了更多专门技术后，免再润滑法更加引人注目。本文介绍了采用该法的一些成功案例。     

美国新建反应堆的审批过程

【美国核能协会网站2006年6月报道】美国103台现役核电机组中的绝大多数都是在20世纪60和70年代建成的。由于商用核能在当时是一个新生行业,因此监管程序也应运而生。最初的监管部门仅根据电厂的初步设计发放建设许可证,而在许可证审批和建设过程中存在的一个重大缺陷是,安全问题直到电厂被基本建成后才能得到彻底解决。为了解决在审批过程中存在的这一缺陷,美国核管会(NRC)于1989年制定了一套新的许可证审批程序(10CFR Part52),国会已将这一新程序纳入到1992年的《能源法》中。此外,NRC还采用了一种专门程序,以确定将采用哪种视察、检…