德国面包的朴实滋味

曾几何时，朴实且嚼感十足的欧式面包，已经逐渐取代传统的松软香甜口味，成为西餐厅、高级面包店里的面包主流了。我想，除了时髦之外，还有一种可能是，人们对于“口感”这回事儿的益发注重——软绵绵，香松松，入口即化，固然是一种甜美的味蕾经验；然而，外皮脆硬一点儿，质地结实一点儿的面包，让口     

评几项超微米技术的进展

本文讨论了作为精密机械基础技术的超微米技术与其他科学技术之间的关系,评述了七十年代以来一些超微米技术的进展。例如:空气静压疏松轴承、微位移器件、温升与热变形的控制、激光反馈控制系统以及微细图形对准技术等,最后,提出了有关精密机械的几点看法。     

关于灰铸铁硬度和强度之间的关系的讨论及其应用

强度是一个反映材料性能的综合物理量,它表示金属材料在一个小的体积范围内抵抗弹性变形、塑性变形和破断的能力.实验证明,金属材料的硬度值和强度之间具有近似的相应关系,这样就可以由硬度值     

魔芋果脯的加工工艺研究

以天然多糖－魔芋精粉为主料，经过一定的加工工艺，较为成功地研制了具有一定保健功能的魔芋果脯。并对制作过程的工艺参数进行优化以确定其最佳配方。     

气测七参数判别法在吉林探区的应用与完善

章对1997年在吉林探区东南隆起区应用的气测七参数判别法的原理与判别模型的建立进行了介绍，并对其应用情况进行了客观分析，针对存在的问题将判别模型进行了改进，提高了解符合率，取得了较好的效果，此后，又依据中央坳陷区、佳伊地暂储层特征分别建立了判别模型。最后对三个地区的应用进行了归纳总结，指出该方法存在的问题以及下一步工作建议。     

现代军用通信设备结构设计新理念

科学技术在不断发展，军用通信设备结构设计的内涵也在不断丰富，时代在不断进步，人们对设备的审美要求越来越高，设计人员应顺应时代发展的潮流，积极吸收、采用新的设计理念。本文详细讨论了有关军用通信设备结构设计新理念的主要内容-创新设计、模块化设计、小型化设计、工业设计和超前设计。     

墨菲定理在预防操作失误中的应用

测试发射系统是一个复杂的“人－机”系统，它的可靠性由设备的可靠性和人的操作可靠性两方面组成，当设备的可靠性达到一定程度后，人的操作可靠性成为提高整个系统可靠性的决定性因素。在系统进行设计时，没有把人作为系统中不可缺少的一部分进行设计，没有考虑人的易操作性和操作的容错性，系统存在导致人为操作的可能性，根据墨菲定理，肯定有人要出现操作失误，因此提出提高设备的易操作性和操作的容错性是预防操作失误的关键措施。     

发挥江西稀有金属优势争取建成全国钽铌出口基地

文章就江西钽铌优势及使资源优势转变为经济优势等问题作了阐述,并提出了争取建成全国钽铌出口基地的主要发展目标和措施。     

非金属车挡在高瓦斯区域的应用

简要地介绍了潞安矿业集团公司在综采工作面回风巷等高瓦斯区域中设置的跑车防护装置 ,为了防止引爆瓦斯 ,其车挡使用非金属材料制成。文中对其安全技术效果作了概括性的表述。