食品发酵中微生物的应用现状与发展方向探讨

在社会经济稳步发展的态势下,食品行业也取得了显著进展,食品加工工艺日渐成熟。市场上很多食品在生产过程中都有发酵环节,其中微生物具有不可替代的作用。就整个行业来看,食品发酵中的微生物应用取得了显著成效,未来还有巨大的发展空间。基于此,本文详细研究了食品发酵中的微生物应用现状,并指出了未来的发展方向,为加快食品行业的现代化发展提供参考。     

大力推进我国模板脚手架行业的自主创新

对我国模板脚手架行业与世界模板脚手架行业强国之间的差距进行了分析,倡导我国模板脚手架行业加强自主创新,并对如何推进提出了具体的意见和建议。     

国外塑料模板的发展概况

塑料模板是节能环保产品,在近几年,国外塑料模板发展很快,开发了各种规格的新产品。分别从产品种类、应用情况、特点等方面介绍了不同国家、不同公司的产品。     

配筋率对全珊瑚海水钢筋混凝土梁受弯性能的影响

通过对全珊瑚海水钢筋混凝土梁(CARCB)和普通钢筋混凝土梁(OARCB)进行受弯性能试验,研究了混凝土种类和配筋率对CARCB的变形性能、承载能力的影响。结果表明:随着配筋率的提高,CARCB的开裂弯矩和极限弯矩均逐渐增大,裂缝宽度扩展逐渐减慢,能有效抑制裂缝的发展。同时,可以通过提高配筋率,增大开裂弯矩与极限弯矩的比值,从而延后CARCB的开裂时间。CARCB的裂缝宽度均随着荷载的增长而增大,在加载初期,裂缝宽度增长缓慢,接近极限荷载时,裂缝宽度迅速增大,最终导致梁破坏。此外,综合考虑钢筋锈蚀引起钢筋截面损失和钢筋屈服强度降低的影响,提出了CARCB的极限弯矩、纵向受拉钢筋应力、平均裂缝间距和平均裂缝宽度的计算模型。     

银杏肽对高脂膳食诱导的高脂血症小鼠的降脂作用

基于高脂膳食诱导的高脂血症小鼠模型考察了银杏肽的辅助降脂作用。将小鼠随机分为正常组、高脂模型组、银杏肽低剂量（100 mg/kg）、银杏肽中剂量（200 mg/kg）、银杏肽高剂量组（400 mg/kg）和阳性对照组（10 mg/kg辛伐他汀）,通过饲喂高脂饲料建立高脂血症小鼠模型。测定小鼠体质量、肝脏指数、摄食量、脂肪表观消化率;检测血清甘油三酯（triglyceride,TG）、总胆固醇（total cholesterol,TC）、低密度脂蛋白胆固醇（low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（high-density lipoprotein cholesterol,HDL-C）、白细胞介素-6（interleukin-6,IL-6）和肿瘤坏死因子-α（tumor necrosis factor-α,TNF-α）水平;计算动脉粥样硬化指数（atherogenic index,AI）和冠心指数（coronary heart index,CHI）;测定肝脏总抗氧化能力（total antioxidant capacity,T-AOC）、总超氧化物歧化酶（total superoxide dismutase,T-SOD）、丙二醛（malondialdehyde,MDA）水平。结果表明,与高脂模型组相比,低、中、高剂量组银杏肽干预均显著降低了高脂血症小鼠体质量和肝脏指数（P<0.05）,提高了脂肪表观消化率（P<0.05）,对小鼠摄食量无显著性影响（P>0.05）;降低了小鼠血清TC、TG、LDL-C（P<0.05）水平,升高了HDL-C水平（P<0.05）;抑制了炎性因子IL-6和TNF-α水平;降低了小鼠AI和CHI（P<0.05）;提高了肝脏T-AOC和T-SOD水平（P<0.05）,降低了MDA水平（P<0.05）。与阳性对照组相比,高剂量组的肝脏指数、摄食量、脂肪表观消化率、TG、TC、HDL-C、CHI、IL-6、TNF-α均无显著性差异（P>0.05）。银杏肽对高脂膳食诱导的高脂血症小鼠具有辅助降脂作用,其作用机制与提高机体抗氧化能力和抑制促炎细胞因子表达有关。     

我国新型模板推广应用的主要差距

文章全面探讨了我国在模板技术发展水平和工业化程度上同工业发达国家的差距。     

基于数字电位器与DSP的模型飞机飞行动作实时控制

针对电动遥控飞机原有模拟控制的不足，用DSP56311作为核心，以数字控制的方法，实现对该模型飞机飞行动作的实时控制，解决了控制信号数字化的问题。     

氯甲基甲醚中氯含量测定方法探讨

以酸碱中和法替代佛尔哈德法测定氯甲基甲醚中的氯含量，方法简便，费用低，结果稳定、准确．     

硅在护缸内的迁移活动

本文通过实验与平衡计算研究了炉缸内产生硅不同迁移活动的原因反硅迁移活动对脱硫的影响。指出冶炼低硅生铁时应注意的问题。     

核电站冷却剂丧失事故的处置研究

介绍了用核电站全范围模拟机对核电站冷却剂丧失事故（ＬＯＣＡ）所进行的处置方法研究，其中包括了用于事故处置的ＬＯＣＡ大小的分类方法建议。本文重点讨论的是中破口事故的处置方法，因为中破口事故发生频率和由它引起的堆芯熔化频率都大于大破口ＬＯＣＡ事故，要求操纵员的干预操作也多。通过对秦山核电站操纵员初培训和再培训的实践证明，本文所论述的处理方法是行之有效的。