高熔点再制干酪的初探

研究了再制干酪基础配方中,原制干酪成熟度、水分添加量、脂肪添加量、乳化盐种类及添加量对熔点的影响,在单因素实验基础上,采用二次回归正交旋转组合的实验设计,得到的最优配方:采用6个月成熟的切达干酪,水分添加9.5%(w/w),乳化盐2%(w/w),黄油0%(w/w),该配方比普通再制干酪熔点提高30℃以上。      

海洋放线菌发酵产物的乙酰胆碱酯酶抑制活性研究

利用海洋高氏一号培养基对36株海洋放线菌进行培养。发酵处理4 d天后发酵液用乙酸乙酯进行提取。用Ellman法检测发酵产物的乙酰胆碱酯酶抑制活性。21株海洋放线菌的发酵产物对乙酰胆碱酯酶具有显著的抑制活性,其中,放线菌LYG22对乙酰胆碱酯酶的抑制活性最好,对AChE的抑制率达到48.58%。     

抗肿瘤海洋真菌的筛选及菌株HGQ6的初步研究

筛选抗肿瘤活性海洋真菌,鉴定活性菌株并初步研究其活性代谢产物的理化性质。从连云港近岸海域沉积物中共分离得到真菌31株,发现它们的培养物普遍具有抗肿瘤活性,其中4株真菌的培养物具有显著的细胞毒活性（抑制率〉80%）。对活性菌株HGQ6的研究表明,其发酵液对多种肿瘤细胞呈现显著的细胞毒活性,活性产物为极性中等、热稳定性较好和耐酸不耐碱的物质。根据菌株的形态学特征和ITS序列分析结果,将菌株HGQ6鉴定为产黄青霉（Penicillium chryso-genum）。     

Trp-配位聚合物催化氧化苯乙烯反应研究

以H2O2为氧化剂,通过苯乙烯选择性氧化制备苯乙酮,研究Trp-配位聚合物催化活性。通过红外、紫外、沸点测定等手段,对产物进行表征。探讨Trp-配位聚合物中金属离子种类、催化剂用量、H2O2/苯乙烯体积比和反应温度对催化氧化的影响。优化条件为：Ni2＋-Trp配位聚合物与苯乙烯物质的量比为1∶150,质量分数30%H2O2与苯乙烯的体积比为1.0∶8.3,在50℃时,反应6h,产率为21.9%。     

汽车钢板弹簧的非线性分析

根据非线性弹性理论建立了钢板弹簧有限变形平衡问题所满足的Ｌｎｇｒａｎｇｅ型边值问题,并给出了计算方法,从而为汽车的总成设计提供了一套新方法。     

2,5-二(2-羟丙氨基)-1,4-苯醌的合成

以对苯二酚和异丙醇胺为原料,并以乙醇为溶剂直接合成2,5-二(2-羟丙氨基)-1,4-苯醌.实验结果表明,对苯二酚和异丙醇胺的物质的量比为1∶4,在50℃下反应3h为最佳实验条件,产率达到65.31%,产物为红色针状晶体.对产物结构用红外、紫外、核磁及质谱进行了表征.     

具有自调节通风性能的大型永磁同步发电机内流热特性数值研究

为了探究具有自调节通风功能的结构紧凑型大型永磁同步发电机内部流体流变特性及温升分布规律,以一台6 MW永磁同步发电机为例,基于电机学和数值传热学理论,结合流-热耦合机理,根据电机实际冷却结构选择一个周期作为求解域,建立三维流体场与温度场耦合分析数学模型及物理模型. 采用有限体积元法对永磁同步电机三维温度场进行数值研究,对发电机定转子铁心、定子绕组与绝缘以及永磁体的温升分布特性进行详细分析. 通过与电机绝缘温升限值的对比分析,验证了其求解方法的合理性以及计算结果的准确性,为永磁同步发电机温升的计算及通风结构的设计提供参考依据.     

关于风险投资项目风险综合评价方法的研究

通过对风险投资项目的风险影响因素的分析,提出了一个针对风险投资项目的系统风险评价指标体系,在此基础上运用层次分析法建立了相应的评价模型.通过实例验证,文中所提出的指标体系反映了风险投资的特性,所给出的风险识别与评估方法简单实用.     

和合、忠诚、专业、创新——专访兰州长城电工股份有限公司董事长杨林

电器工业:今年是十二五开局之年,长城电工也确立了自己的十二五发展战略,关于公司提出的实施统一品牌形象,统筹资源配置;围绕系统集成,专业分工协作;发挥区域优势,提升竞争实力;推进西部电器城建设,打造长城电工产业集群的战略举措,您能给我们详细介绍一下么?