中国制革科技史讲座之二——多才多艺的皮革业绩颂(一)

上文概述了皮革是为人类服务的历史最早和年代最长者。本篇将实述没有一种人们所熟知的材料,有象皮革那样的多才多艺。为赞颂它的丰功伟绩,分别为衣食住行的必需品、军事、经济、交通、文艺、体育等方面逐一漫谈。 一、衣食住行的必需品 衣食住行是人们日常生活缺一不可的四大需要。皮革有“人类的生存装备”之美誉(见Willim A-Rossi《皮革史话》一文)。先说衣和食:人类最早的衣服,就     

柳州跻身“国家园林城市”

日前,在国际风景园林师联合会第47届世界大会上,柳州市等41个城市被住房和城乡建设部授予＂国家园林城市＂称号。从上世纪90年代末起,柳州市就确定了＂城在山水园林中,山水园林在城中＂的城市定位,     

植物乳杆菌ST-III发酵苦荞面团中蛋白质降解规律的研究

苦荞蛋白作为苦荞中最主要的生物活性物质以及重要的营养成分之一,具有生物价高与氨基酸比例均衡等优点。但由于苦荞蛋白的组成中面筋蛋白含量较少且本身难以被吸收等方面的问题,其加工利用一直受到较大的限制。面团发酵技术作为一种能够提升面团加工品质以及最终产品营养价值的微生物发酵技术,能够提高谷物中蛋白质的利用率。本文选用植物乳杆菌ST-III(Lactobacillus plantarum ST-III)应用于苦荞面团发酵,通过比较苦荞发酵面团(Buckwheat Sourdough,简称BS)、小麦发酵面团(Wheat Sourdough,简称WS)和混合发酵面团(Wheat-Buckwheat Sourdough,简称WBS)发酵过程中变化发现：植物乳杆菌ST-III在BS发酵过程中菌落密度始终较大且显著高于WS和WBS中植物乳杆菌ST-III的菌落密度(p＜0.05),发酵24 h后可达到13.62 logCFU/g酸面团,同时,BS的pH为6.58,接近植物乳杆菌ST-III的最适pH,总酸含量最高达到24.39 mL,其中,乳酸以及乙酸含量分别是WS 与WBS的1.61-1.75倍以及1.06-1.15倍。此外,通过对三种面团发酵过程中总蛋白、清蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白以及游离氨基酸含量的测定,并利用SDS-PAGE凝胶电泳发现,植物乳杆菌ST-III在发酵过程中对三种酸面团中总蛋白及其各组分的降解作用有显著差异(p＜0.05),其中,植物乳杆菌ST-III发酵对BS中苦荞蛋白的降解效果最为明显,且游离氨基酸含量随着发酵的进行呈上升趋势。综上可知,利用植物乳杆菌ST-III发酵苦荞酸面团不仅能够改善苦荞中面筋蛋白含量不足导致的加工品质较差的问题,而且提升了苦荞中蛋白质的利用率。     

近代制革科技史话(三)中国皮革科技史话讲座之十九

(续前篇) 第四介段科研机构中国皮革工业研究所(现名中国皮革和制鞋工业研究院,1959年迄今).     

提高中国煤炭洗选比例的障碍分析及政策建议

本文分析了中国的煤炭洗选现状、今后的洗选需求以及发展方向,从市场、政策、技术等方面分析了阻碍中国煤炭洗选尤其是阻碍动力煤洗选的方面的障碍,并据此提出了政策建议。建议包括,应制定合理的政策、排放标准、用煤标准和污染物排放收费标准;改进燃煤设备设计;推广应用简化、高效的动力煤洗选工艺;推进动力煤集中加工和配送,生产标准化、系列化动力煤产品;同时可通过示范项目及加强宣传,让公众接受洗选煤。     

初始层生长条件和Mg活性剂对MOVPE方法生长GaN薄膜质量的影响

The initial growth conditions of a 100 nm thick GaN layer and Mg-surfactant on the quality of the GaN epilayer grown on a 6H-SiC substrate by metal-organic vapor phase epitaxy have been investigated in this research. Experimental results have shown that a high Ⅴ/Ⅲ ratio and the initially low growth rate of the GaN layer are favorable for two-dimension growth and surface morphology of GaN and the formation of a smoother growth surface. Mg-surfactant occurring during GaN growth can reduce the dislocations density of the GaN epilayer but increase the surface RMS, which are attributed to the change of growth mode.