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利用液液萃取-溶剂辅助风味蒸发、气相色谱-嗅闻-质谱联用和香气活性值(odor activity values,OAV)联合技术鉴定‘双红’(Vitis amurensis Shuanghong)干红葡萄酒游离态和糖苷结合态关键香气物质。结果表明,‘双红’干红葡萄酒游离态香气物质中有37 种物质的气味稀释因子高于8,23 种物质的OAV大于1。通过香气重构和感官定量描述性分析发现,‘双红’干红葡萄酒原酒与采用42 种香气物质重构酒样在山楂味、烟熏味/动物味、脂肪味和煮蔬菜的香气强度差异较小,而后者在生青味和黑色浆果的香气强度显著低于前者,利用香气缺失实验进一步证实了脂肪酸乙酯、β-大马士酮、C6醇类和挥发性酚类物质对‘双红’干红葡萄酒的整体香气有显著影响。 相似文献
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葡萄花油田北部地质情况比较复杂,钻调整井时出现未钻至油层就发生油气水侵、井涌等复杂情况,不仅影响钻井施工,而且造成了一定的经济损失。依据相关资料,对油气水上窜机理进行了分析,研究了注水井套损时间、高压注水时间与油气水上窜距离之间的关系。通过确定油气水上窜井区。可以采取相应的预防措施,避免或减少井下复杂情况发生,提高了开发效果和钻井效率,为该区安全快速钻井提供了科学依据。 相似文献
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现代教育引入了以计算机为主的信息技术教学手段,提出了以"多媒体"方式组织教学信息,以"任务驱动"组织教学过程的思想。"任务驱动"是一种建立在建构主义教学理论基础上的教学法。 相似文献