硫醚类香料对沙门氏菌和副溶血性弧菌的抑制作用

研究硫醚类香料对沙门氏菌和副溶血性弧菌两种常见食源性致病菌的抑制作用,探讨该香料抑菌活性与其结构间的关系。采用滤纸片法测定抑菌圈直径,倍比肉汤稀释法确定不同香料的最小抑菌浓度(MIC),并用波长600 nm下菌液的吸光值绘制生长曲线。采用qRT-PCR法研究硫醚类香料对副溶血性弧菌特异性毒力基因tdh基因的调控作用。结果表明,这些硫醚类香料对两种菌的作用效果不同,其中甲基丙基二硫醚、甲基糠基二硫醚、糠基异丙基硫醚、二烯丙基硫醚、二烯丙基二硫醚对两种菌都有抑制效果。二烯丙基二硫醚抑制作用最显著,对沙门氏菌的MIC为19.5 mmol/L,对副溶血性弧菌为4.88 mmol/L。二烯丙基二硫醚对副溶血性弧菌毒力基因tdh的表达存在明显的抑制作用并与浓度呈正相关。硫醚类香料中硫原子个数和烯丙基可促进其抑菌效果,其中二烯丙基二硫醚抑菌效果最好。本研究结果为硫醚类香料在食品中的应用提供参考。     

新型三相单开关功率因数校正器的研究

为解决传统三相单开关功率因数校正器输入电流谐波较大的问题,设计了一种新型拓扑结构的三相单开关升压型PFC(Power Factor Correction)电路。通过在Boost电感和整流桥之间插入合适电容构成二阶滤波器,虽然控制算法不变,但可以在保证功率因数不变的前提下优化输入电流THD（Total Harmonic Distortion）。基于对电路原理的简要分析,建立Matlab仿真模型,再以TMS320F28335为控制核心,搭建Boost PFC 变换器的实验平台。仿真和实验均表明该方案可行,实验电路测试的输入电流THD值小于10%,具有实际应用价值。     

再生木浆纤维素的制备及其稳定辛酸/癸酸甘油三酯乳液的性能研究

以高纯木浆板为原料制得再生木浆纤维素(W-RC),并用TEM、FT-IR和XRD对其进行表征,说明W-RC属于典型的纳米基纤维素Ⅱ型颗粒。以辛酸/癸酸甘油三酯(GTCC)为油相,W-RC为乳化剂,制得O/W型Pickering乳液,并通过光学显微镜、荧光显微镜、FE-SEM及流变仪对乳液进行表征。荧光显微镜与FE-SEM的结果显示W-RC吸附在油/水界面并在微球表面及微球间形成三维网状结构。流变学表明W-RC及由其稳定的乳液具有典型的剪切变稀特性。W-RC具有优良的乳化性能,在W-RC质量分数为0.6%、分散相体积分数高达60%时,也能得到稳定的乳液。     

热浸锌钢板无铬钝化工艺的研究进展

目前热浸锌无铬钝化工艺大致分为无机盐类、有机物类、无机盐/有机物复合类三种。对这三种无铬钝化工艺的研究进展进行了综合阐述,并对热浸锌钢板无铬钝化工艺的发展趋势作了展望。     

混流式水轮机导叶相对位置对其水力性能的影响

含沙水中水轮机的水力性能受多种因素影响,本文采用RNG k-ε湍流模型,对竖轴混流式水轮机三维全流道导水机构内部流动迚行了数值模拟。适当选取若干种导叶开度,通过数值模拟得到了不同导叶开度、固定导叶与活动导叶周向不同相对位置下,导水机构内部流场的压力分布、速度分布以及能量损失。计算结果表明固定导叶与活动导叶的周向位置对水流的流态的影响,活动导叶头部的内侧更容易受到冲击破坏,合理地匹配它们的位置关系可以较大地减少水力损失。确定固定导叶与活动导叶在不同开度下最优匹配角,导叶开度及相对位置对水轮机水力性能联合影响关系。     

含有壳聚糖的保鲜剂在水产品保鲜中应用的研究进展

壳聚糖天然无毒可降解,且可有效降低水产品贮藏过程中的脂质氧化和水分损失,抑制腐败菌的生长繁殖,在水产品保鲜领域中具有广阔的应用前景。本文首先介绍了壳聚糖的保鲜机制,然后从壳聚糖分别与其他生物保鲜剂复合使用、壳聚糖粒径的优化以及与其他保鲜方式的结合三个方面,详细阐述了含有壳聚糖的复合保鲜剂对水产品的保鲜效果和应用分析,并提出多个栅栏因子的优化和结合可有效维持水产品的鲜度和品质,以期为冷链运输和贮藏过程中水产品的品质控制技术提供参考和借鉴。     

唯物辩证法在生物化学课堂教学中的应用

在全面推进高校课程思政建设的背景下,为落实立德树人的根本任务,各高校专业纷纷开展课程思政建设。本文结合我校自身医学背景,就生物化学学科内容与唯物辩证法进行分析融合,挖掘蕴含在该课程中的思政教育元素,实施专业教学与价值引领同向同行,丰富学科专业教学的内容,增加学科专业内容的深度,同时也有助于增强思政教育的说服力和感染力,提高教书育人效果。     

生态莲河设计理念与总体思路探讨

从莲河水安全提升、水环境治理、水生态保护与修复、景观与文化营造、休憩系统建设等方面,构建"一廊","两带","三核"、"五段"、"六镇"、"多点"的流域生态格局,提出岸线生态、排口规范、农污削减、湿地活水、分区修复、碧道营造的设计总体思路,为进一步探索生态文明建设提供借鉴与思想启迪。     

基于CDOM光学参数的近海富营养化快速评价技术

以发展近岸海域富营养化快速评价技术为目的,基于有色溶解有机物(CDOM)吸收光谱及三维荧光光谱(EEMs),结合溶氧(DO)、叶绿素a(Chl a)、浊度(Tur)等可现场检测的参数,利用平行因子分析(PARAFAC)、偏最小二乘回归(PLSR)等化学计量学方法,建立了近岸海域富营养化快速评价技术。利用PARAFAC解析CDOM的EEMs,得到3个荧光组分,即类腐殖质C1、C2及类蛋白质C3;选择a220、a254、a270、a350、C1、C2、C3等CDOM光学参数以及DO、Chl a、Tur等水质参数,考察其与总磷(TP)、总氮(TN)的相关性,在此基础上,以富营养化指数(TRIX)方法为参照,利用PLSR建立了富营养化评价模型,其训练集和验证集的相关系数分别为0.9721和0.9827,验证集的分类准确率为89.0%。结果表明以CDOM光学参数代替TP、TN发展近海富营养化快速评价技术具有可行性。     

某楼宇三联供的节能减排及经济分析

楼宇冷、热、电三联供系统只有在合理的配置与运行方式下才能充分发挥节能、环保及经济的优点。以上海某能源中心的工程为例,在能耗计算基础上,对三联供系统不同的配置及运行方式进行比较。根据项目特点,本文还提出了"三联供替代应急电源"的容量配置模式。计算结果表明,按照上海目前的电价和天然气优惠价格(2.05元/Nm3),按应急电源大小确定燃气机组容量,且全年工作日时间满负荷运行是最经济性的,且具有较好的节能减排效果。