基于强酸性氧化离子水技术的大米黄曲霉毒素降解机理的研究

针对连续煮饭机开发的需要，对污染了黄曲霉毒素B1的大米用强酸性氧化离子水进行降解、脱毒试验，经强酸性氧化离子水洗涤后的大米能有效地降解黄曲霉毒素B1，同时经过对强酸性氟化离子水洗涤后的大米进行氧化还原处理后，大米的构质不会受到太大的影响。在试验的基础上，对强酸性氧化离子水降解黄曲霉毒素B1的机理进行了初步的探讨。     

单转鼓干燥机生产预糊化食品质量的控制

本文针对单转鼓干燥机在生产预糊化食品中出现的质量不稳定情况。通过实验，提出了控制操作的几组数据，以期对使用单转鼓干燥机生产预糊化食品的操作和提高产品的质量有所帮助。     

基于递阶结构的变风量空调控制系统设计

变风量空调系统结构复杂,规模庞大,而且变量多,耦合性强,还存在各种不确定因素。传统的自动控制方法大都采用控制参数固定的方法,虽然能够满足系统的稳定性运行,但会带来很大的能量浪费。该文设计一种递阶方式的控制方案,以变风量空调系统能耗最小为优化目标,使其在满足舒适性和稳定性的同时,减少系统的运行能耗,达到最佳的节能效果。     

对本市液化石油气行业适度规模经营的探讨

如今的上海液化石油气经营市场用群雄林立，各路纷争作比喻应该是恰当的。在全市城乡范围内分布着约140余家具有从事液化石油气经营资质企业的600余只供应站点，供应约240万户的液化石油气用户，但从这些拥有液化石油气经营资质的140余家的规模来看，拥有20万用户以上的企业仅占这些企业总数的2％左右，也就是说仅3－4家，而绝大部分的企业用户数仅在万户左右，小的甚至仅有千户，一个公司一个供应站，随着本市燃气市场的逐步发展和开放多年的今天，如何进一步规范燃气市场的经营秩序，不断提高燃气企业的竞争能力和抗市场风险能力，形成规模效应，提高供应服务质量和水准，从而达到提高经济，社会，服务效益，满足社会发展的需要，是目前液化石油气行业值得思考的一个问题。     

无压力输送控制系统在啤酒灌装生产线上的应用

啤酒行业的高速灌装包装线上,广泛应用无压力输送控制技术.现就某灌装包装线的验瓶机至啤酒灌装机段的瓶输送带无压力控制进行改造,探讨在无压力输送中,瓶流输送与啤酒灌装机运行速度平稳协调的方法.实践证明,控制系统的改造,对比原有啤酒瓶输送控制系统,大幅度降低了啤酒瓶碰撞冲击力,进而降低了卡瓶、爆瓶率,确保了啤酒灌装机的进瓶数...     

基于Pro/E仿真的PET吹瓶机导轨机构的研究

根据全自动PET旋转式吹瓶机的特点,讨论了其重要部件——开合模导轨机构的设计.先用矢量分析法进行设计,得出其理想轮廓曲线方程,最后通过Pro/E实现吹瓶机开合模凸轮理论轮廓线.     

基于响应面法脱出核桃油毛油中游离脂肪酸的研究

为了得出分子蒸馏法脱出核桃油毛油中游离脂肪酸的最佳工艺,在单因素(进料速度、蒸馏温度、刮膜转速)分析基础上,运用BBD设计进行响应面分析,得出了因变量二次回归方程,并得出最佳工艺条件:进料速度250 g/h、蒸馏温度180℃、刮膜转速250 r/min。试验证明,此工艺条件可以使核桃油毛油酸值降至0.6 mg KOH/g以下,且维生素E等功效成分未破坏,过氧化值未升高,可达到1级核桃油标准对游离脂肪酸的要求。     

微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定水果中19种元素

建立水果中19种元素电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)的分析方法。样品经微波消解后用ICP-MS进行分析,用Sc,Ge,Y,In,Tb,Bi作内标校正基体干扰和漂移。优化试验条件下,19种元素的线性范围为0～10μg/mL,线性关系良好,相关系数均大于0.999,方法的检出限为0.010～3.911ng/mL,相对标准偏差(n=6)为0.59%～4.16%,添加水平为0.001～1 500μg/g时,水果样品中的19种元素平均加标回收率为89.6%～108.2%。该方法具有简单、快速和准确的特点,是一种简便、快速分析水果中无机元素的方法。     

基于食品电磁杀菌机理的几种理论学说

就近年来食品科技工作者研究较多的非热杀菌技术，综述介绍了关于电杀菌、磁杀菌的机理以及国内外食品科学工作者在电磁杀菌机理研究中提出的几种理论学说。     

旋盖机旋盖头磁耦合离合器的设计探讨

磁耦合旋盖紧度离合器是旋盖机对旋盖方式的一个改进，这个改进对旋盖的旋盖质量和车速的提高有较大的作用，本文就磁耦合离合器的结构及有关设计进行了分析和探讨。