六堡茶发酵前后多酚氧化酶的分离及酶学性质

为探索六堡茶发酵过程中多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)的来源及其酶学活性,采用不同pH值缓冲液、保护剂和液料比对发酵前后六堡茶PPO进行提取,通过(NH4)2SO4沉淀、透析和Sephadex?G-100凝胶过滤层析纯化PPO.结果表明:从六堡茶中分离纯化得到2个PPO同工酶,分子质量分别为5...     

余甘子多酚纯化工艺研究及组分分析

为纯化余甘子（Phyllanthus emblica L.）中的多酚类物质,该研究比较6种大孔树脂对余甘子多酚静态吸附-解吸能力,筛选出XAD-7HP树脂对余甘子多酚纯化效果最佳,并对其纯化工艺进行优化。结果表明,最佳纯化工艺为吸附时上样液浓度4 mg/mL、pH3、上样体积310 mL、上样液流速2 mL/min,解吸时乙醇体积分数95%、解吸液体积280 mL、解吸液流速2 mL/min,在此工艺条件下余甘子多酚纯度由16.45%提升到60.67%,经高效液相色谱法（high performance liquid chromatography,HPLC）分析后,冻干粉中没食子酸的含量为72.179 mg/g、柯里拉京的含量为35.443 mg/g、柯子林鞣酸的含量为42.731 mg/g、鞣花酸的含量为38.652 mg/g。     

商业迭代与建筑更新，重塑城市地标——记杭州武林银泰百货综合改造

武林银泰百货于2020年正式改造完工,成为杭州延安路武林商圈的最新商业地标。文章通过对于设计过程的全面剖析,展现了“风貌提升和商业迭代”语境之下,城市核心区域商业建筑的有机更新过程,同时探究了以建筑设计“动态化策略”为主线,照明、幕墙、景观等专业统筹整合的综合改造设计方法。     

顶空固相微萃取-气质联用技术分析芒果的芳香成分

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱法(GC/MS)技术对芒果中的芳香物质进行了检测和分析,并对影响SPME萃取效率的条件进行了优化选择.结果表明,最佳条件是萃取温度45℃、萃取时间30 min、电解质NaCl 0.36 g/mL,在进样口解吸5 min.建立的新方法在测量范围内具有良好的线性关系(r=0.9953～0.99751,相对标准偏差为2.67%～5.88%.     

刍议高架桥预应力混凝土变截面连续箱梁施工质量控制

高架桥预应力混凝土变截面连续箱梁施工,是整个高架桥施工工程的重要组成部分,因此保证施工质量安全尤为重要。本文将对高架桥预应力混凝土变截面连续箱梁施工质量控制及技术进行论述。     

表面硫钝化对GaAs材料光响应特性的影响

采用湿法硫钝化的方式,显著降低了砷化镓(GaAs)材料的表面态密度。钝化处理后的GaAs薄膜光致发光强度提高了约14倍,光电流和响应度均增大。从能带角度分析了样品性能提升的原因,结果表明,钝化处理有利于表面态密度和肖特基势垒高度的调节,进而提升了样品性能。     

锈蚀锚杆与砂浆黏结机理试验研究

锚杆通常工作于软弱破碎的不良地质环境中,岩土介质及地下水中存在的腐蚀性介质、干湿交替、永久浸泡、密闭潮湿、杂散电流、双金属作用等各种因素,都会引发锚杆锈蚀。锈蚀使锚杆表面性状改变,从而影响杆体与砂浆之间的有效黏结,导致锚杆极限抗拔力下降。基于拉拔试验,研究了锈蚀及锈蚀部位对锚杆极限抗拔力和黏结性能的影响机理。结果表明:锚固段无锈蚀试件的极限抗拔力明显高于锚固段发生锈蚀的试件,并且锚固段前段锈蚀对锚杆极限抗拔力的不利影响最大,因此,锚固段前段是锚杆与砂浆黏结的关键部位。试验数据证实锈蚀在锚杆与砂浆界面间起"润滑"的不利作用,破坏了应力由锚杆到砂浆的有效传递路径,是导致锈蚀锚杆极限抗拔力下降,锚固端滑移量增大的主要原因。     

没鞋穿的孩子——谈中国软件业的技术和管理的引进和创新

这是一篇来自贝尔实验室研究员的稿子,他在看到本报出的《蛤知识开个“价”》的专题之后,撰写了此文。在他看来,中国软件企业要想取得更大的发展,除了需要突破资金,人才等瓶颈之外,还必须以改善软件生产过程为中心,实施科学的软件工程管理,提高组织的软件生产能力……     

氟烷基改性氨基硅油的合成及汉麻的整理工艺

在加热的反应条件下,使甲基丙烯酸十二氟庚酯和氨基硅油侧链的伯氨基发生加成反应。对合成的氟烷基改性氨基硅油进行乳化,并应用于对汉麻织物的整理中。通过测定汉麻织物的断裂强力、弹性回复角、润湿接触角和白度,分析得出较佳的整理工艺为:焙烘时间3 min,整理液质量浓度50 g/L,焙烘温度160℃。利用扫描电镜对整理后的汉麻织物进行表征,结果显示,氟烷基改性氨基硅油整理后的汉麻织物具有较好的柔软性和拒水性。     

大豆自然老化时间对豆浆理化特性及风味品质的影响

为了进一步提高豆浆的品质,探讨不同自然老化时间对豆浆理化特性及风味品质的影响规律,本实验以可 溶性固形物含量、脂肪含量、蛋白质含量、蛋白质提取率、稳定性、沉淀性及粒径分布为豆浆的评价指标,同时 通过顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分析豆浆风味物质的种类及含量变化。结果表明：大豆自然老化12 个 月后所制豆浆与对照组（20 ℃、相对湿度47%下平衡10 h）相比,其可溶性固形物、脂肪、蛋白质含量分别下降了 2.8%、13.79%、9.4%;蛋白质提取率下降了1.73%;稳定系数下降了12.82%;沉淀率上升了48.78%;粒径分布整体 右移,平均粒径从229.6 nm增至312.9 nm;豆浆中主要的豆腥味物质质量分数上升了7.24%,非豆腥味物质质量分 数下降了0.93%。实验结果揭示了大豆自然老化时间对豆浆的理化特性及风味品质的影响规律,即随着自然老化时 间的延长,其理化品质逐渐下降,风味品质也随之变差。