单枞茶酒发酵工艺研究

以单枞茶为原料,通过茶酒酵母发酵茶汁制备出一种茶酒,并对发酵工艺进行了优化。首先通过单因素试验分别对三个重要因素(酵母接种量、发酵温度及发酵液初始p H)对发酵液中糖度变化的影响进行考察,优选出各因素适宜的数值范围。然后通过混合因素水平均匀试验考察了这三个因素对茶酒感官评价指标的影响,用SAS软件对试验数据进行拟合模型并作回归分析,得到显著预测模型,并确定酵母接种量对茶酒感官评分有显著影响。接着,通过典型相关分析并结合验证试验,最终确定当酵母接种量为3.1%,发酵温度为21℃,发酵液初始p H为3.3时,茶酒感官评分值最高,均值为96.67。最后,对最优发酵工艺获得的茶酒进行了质量检测。     

黑米复配发酵风味饮料的研制

以黑米为主要原料,添加羧甲基纤维素钠(CMC)、单甘酯、绵白糖、柠檬酸等,研制黑米复配发酵风味饮料,通过单因素和正交试验优化最佳工艺参数。结果表明,黑米复配发酵风味饮料最佳工艺参数为以黑米复配发酵风味饮料总量为基准,CMC与单甘酯添加比例为4∶2(总量0.6%),黑米发酵汁用量为60%,绵白糖用量为8%,柠檬酸用量为0.05%。在此优化工艺条件下,黑米复配发酵风味饮料感官评分为90。影响黑米复配发酵风味饮料感官评分因素依次为黑米发酵汁用量绵白糖用量CMC与单甘酯添加比例柠檬酸用量。研制的黑米复配发酵风味饮料具有黑米的色泽风味及营养价值,产品口感清爽柔滑,酸甜度适宜。     

数字半调技术及其评价方法研究

数字半色调技术是在二值设备或有限灰度级设备上实现图像再现的一门技术,广泛应用于印刷打印、压缩等领域。针对这一基础性图像处理技术——图像处理支撑技术数字半调技术进行了综述,分析了数字半调技术的现状,对经典算法和最新进展进行了介绍。并通过多种评价方法对半调算法进行了量化比较和分析,展望了数字半色调技术的发展趋势。     

新形势下油气产业科技创新体系建设路径思考

当前,油气产业科技创新面临大数据、能源技术革命、科技体制机制改革、绿色发展等一系列新形势,需以市场为导向,选择正确路径,构建与之相适应的油气产业科技创新体系。首先,应明确油气产业科技创对象,立足油气产业上中下游各环节科技创新实际需求,建立目标体系,通过油气产业内外部协同调动科技创新动力。其次,健全科技创新研发与成果转化应用体系,一方面要着力优化提升核心技术研发体系,包括发挥多学科综合优势、加强集成创新与配套应用、重视油气产业链技术生态化发展体系建设、加强国际交流与合作拓宽技术获取渠道;另一方面要完善科技创新成果转化应用体系,包括建立油气科技成果内部转化机制、促进油气科技创新成果产业化与本地化、充分重视科技绩效评估等。再次,要建设科技专家智库与人才队伍体系,既要把智库建设作为一项重大而紧迫的任务,又要把建立科研人才队伍选拔、培养模式与方法纳入油气科技创新体系建设的重要日程。从而为实现油气产业提质增效目标,促进油气产业有质量、有效益、健康可持续发展提供有力支撑。     

分布式协作办公系统

本文提出了一种新的在ＩＮＴＲＡＮＥＴ网上实现协同办公的多用户多任务协作机制,该文法将ＤＡＩ技术与ＣＳＣＷ技术相结合,能够有效实现分布文档管理、异步协同文档编程以及协作完成办公过程吕的各项任务。     

Hydraulics of a multiple slit-type energy dissipater简

With the constructions of high dam projects in China, the energy dissipation downstream of a dam becomes a serious concern. In this study, a multiple slit-type energy dissipater, with different reduction size slits in the outlet, is developed on the basis of conventional slit-type energy dissipaters, aiming to enhance the energy dissipation through the turbulence and the friction between the different layers of the jet flow and the air entrainment due to the increased surface of the flow to the air. The hydraulic characteristics of the energy dissipater are experimentally investigated by means of three sets of physical models in nine cases, to characterize the geometric parameters with suitable performance. The main concerns are the flow regime, the jet flow trajectory, the energy dissipation, the cavitation characteristics, and the flow choking. The results indicate that the dissipater enjoys a high energy dissipation ratio with suitable hydraulic performance comparing with the conventional slit-type energy dissipaters.     

使用本体和SWRL验证作战计划的方法

计划验证是计划编制过程的重要环节。从知识管理的角度,在已有计划表示和计划推理相关研究的基础上,提出了一种基于本体和规则的计划验证方法框架,通过对计划知识进行基于本体的表示、基于描述逻辑、一阶谓词逻辑的规则知识抽取和计划推理,以实现对计划的验证。并以某排雷作战计划的验证为例进行了实验。实验表明,该方法实现了对专家知识的扩展,提高了作战计划正确性检验的效率。     

基于逻辑渗透图的网络安全分析模型

基于图论的方法被引入来进行分析多阶段、多主机之间的网络渗透行为,但非形式化的数据描述及状态爆炸等问题难以适应中大规模网络系统。通过分析多种网络渗透行为,提出一种基于逻辑渗透图的网络安全分析模型（LEG-NSAM）。通过分析对比看出,LEG,NSAM的形式化描述和推理机制有助于更加准确、清晰地评估安全风险。采用LEG及其简化算法能够对大规模网络进行有效安全分析。     

浅析我国数控机床的现状与发展前景

目前，我国已成为世界上最大的机床消费国，中国数控机床技术水平的提高已迫在眉睫。     

常州文化创意企业融资模式研究

随着中国经济进入新常态,文化产业在国民经济中的地位越来越重要。常州作为具有悠久历史传统和深厚文化底蕴的城市,发展文化创意产业有着得天独厚的优势,但因文化创意企业担保体系不健全、财政拨款倾向于大型企业项目、资本市场门槛较高等诸多问题导致融资难并阻碍了其发展。为了研究常州文化创意企业的融资现状和融资模式,采用到相关部门和企业实地调研、访谈、发放问卷和分析财务报告等方式搜集资料,进行数据分析和SWOT分析,并提出促进文化创意企业有效融资的建议。