棕色乳清奶酪的加工工艺研究

以奶酪加工副产物新鲜乳清为主要原料,探讨利用美拉德反应生产具有独特风味的棕色乳清奶酪的配方及加工工艺。研究发现棕色乳清奶酪硬度随着酪蛋白添加量增加而增大,随乳清蛋白添加量增加而降低;葡萄糖的添加对棕色乳清奶酪色泽有显著影响;柠檬酸的添加能够提高棕色乳清奶酪的产率。通过正交实验确定其最佳配方：每1 kg鲜乳清中添加酪蛋白6 g,乳清蛋白2 g,葡萄糖14 g,柠檬酸0.5 g,稀奶油90 g,加工得到口感细腻,风味独特的棕色乳清奶酪。棕色乳清奶酪产品最终理化指标为：蛋白质含量11.50 g/100 g,脂肪含量为27.48 g/100 g,水分含量为21.03 g/100 g。     

水稻田间机械除草装备与技术现状及发展研究

水稻是我国的主要粮食作物之一,为了保障水稻的正常生长,田间除草是必不可少的环节。水稻田间的机械除草技术能有效的节省除草过程中的人力投入,减小除草剂产品带来的危害,在水稻生长过程中有着非常重要的意义。文章简述了国内外水稻田间机械除草装备的现状和技术特性,指出了除草过程中的不足之处。     

浅谈如何加强工程造价预结算审核的控制及管理

本人经过工作实践证明,抓好工程造价预结算审核,能保证工程项目其他控制目标的实现,取得较好的经济效益和社会效益。     

利用变频技术调节锅炉给水系统

文中对锅炉给水系统的调节原理进行分析,联系变频技术在热电厂锅炉给水系统中的实际应用及经济效益分析,说明了变频技术在提高系统安全性稳定性的同时,也大大降低了能耗。     

基于Ease off的准双曲面齿轮多目标优化

为实现准双曲面齿轮的多目标优化,建立了神经网络代理模型,用以描述Ease off修形参数和传递误差、齿根应力、啮合损失功率的关系。首先,利用动力学软件MASTA建立准双曲面齿轮驱动桥模型,基于敏感度系数矩阵,推导出齿面偏差二阶泰勒展开式对应的机床修形加工参数,建立修形齿轮模型。其次,通过MASTA的加载齿面接触分析功能计算修形齿轮模型的传递误差、齿根应力、啮合损失功率,最终建立神经网络代理模型。最后,采用NSGA-Ⅱ多目标优化算法优化代理模型,进行对比验证。结果表明：采用本多目标优化方法可有效降低准双曲面齿轮的传递误差、齿根应力、啮合损失功率。     

利用流动催化法在减压化学气相沉积系统中制备碳纳米管粉末

以二茂铁作为催化剂,H_2为还原气和载气,反应温度为650℃,压强15 kPa时,在一定的催化温度下,调节碳源中噻吩与环已烷的摩尔比,在减压化学气相沉积体系中制备了大量网状碳纳米管粉末。对反应过程中二茂铁的催化温度以及噻吩与环已烷的摩尔比对产物的影响进行了分析与研究,结果表明碳纳米管的产量随催化剂的量的增加而增大,其质量随催化温度的升高而下降;噻吩与环已烷的摩尔比对产物的形貌与质量有着一定的影响。用扫描电子显微镜(SEM)和拉曼光谱对碳纳米管进行了表征。     

亮出鲜味的底牌

鲜虾芒果沙拉 取一个新鲜的芒果,从中间片开后,把其中的一半果肉用小勺子剜出来（外皮要保持完整并留用）,然后和另一半的果肉放一起打成汁,再将其倒入盘内。另把汆熟了的基围虾仁、芒果片和泰椒片放一起,加糖醋汁拌匀了后,装进芒果壳内,上桌前放在盛有芒果汁的盘内,即好。     

面向智能终端的数据业务QoE测量体系

为了探究面向智能终端的数据业务QoE测量方法,通过分析QoE研究现状和数据业务用户体验特性,以时延、抖动、信息丢失为依据,建立了针对现有数据业务QoE的立体分类模型。在分析终端对QoE影响的基础上,综合网络、业务、终端三方面影响因素,创新性地提取QoE终端参数影响因子,结合面向业务的网络影响因子提取方法,建立了数据业务的QoE测量体系模型。     

风、光、水多能互补是我国"碳中和"的必由之路

我国"十四五"开启了新发展阶段,充分发挥我国风、光、水电力全产业链世界领先的优势,充分利用风能、太阳能、水能发电及其在资源、电力、投资等方面的互补性,以水电开发为先导,通过风、光、水互补开发,将水电基地建设成清洁可再生能源基地,加快实现电力清洁化、能源电力化,是实现我国能源绿色高效发展和"碳中和"的必由之路.