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为研究焖制时间对米饭食用品质的影响,以不同焖制时间(0、10、20、30、40 min)的米饭为研究对象,测定米饭的质构、色差、热值、淀粉含量、微观结构以及感官品质,同时结合体外消化试验,对米饭的估计血糖生成指数(expected glycemic index,eGI)以及蛋白质消化特性进行测定。结果表明,不同焖制时间对米饭的食用品质有明显影响。当焖制时间过短或过长时,米饭的口感较硬、白度下降且水分含量较低,对米饭的感官品质产生不利影响。随着焖制时间的延长,米饭在消化过程中的游离氨基酸含量逐步增加,米饭的eGI值随之提高。当焖制时间为20 min时,米饭表面多孔,软硬适中,色泽观感最佳,水分、蛋白质、碳水化合物含量有所提高,淀粉、蛋白质消化特性较好,米饭的感官评分最高,食用品质最好。 相似文献
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为解决工业应用中,普通工件在局部遮挡情况下难以精确定位的问题,提出局部遮挡条件下的普通工件定位检测算法。离线过程中,利用提取的模板图像轮廓角点特征和重采样后的轮廓点集,计算关键码值和形状描述子构建模板模型,建立几何哈希表(hash);在线过程中,计算实测关键码值在hash表中地址,利用投票机制对该地址下的形状描述子进行投票,实现目标匹配;基于匹配点对,基于Turkey权重函数和最小二乘平方差原理计算实测轮廓和模板轮廓间的仿射变换模型,实现目标精确定位。实验结果表明,当工件被局部遮挡,且发生平移、旋转变化时,可实现目标的精确定位。 相似文献
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正国有企业干部的素质、能力关系企业的兴衰,国有企业干部培训是党政干部培训序列中的重要组成部分,国有企业干部教育培训直接影响干部素质能力的提升,通过模块化培训的构想与实践,实现对国企干部素质能力的系统性培养和优化,以达到锤炼党性、提升素质,最终达到人才强企的目标。提升国有企业干部素质的必要性习近平总书记曾指出"面对复杂多变的国际形势和艰巨繁重的国内改革发展任务,实现党的十九大确定的各项目标任务,进行具有许多新的历史特点的伟大斗争,关键 相似文献
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生物质与煤混合燃烧成灰特性研究进展 总被引:3,自引:0,他引:3
基于能源与环境的双重压力以及生物质与煤单独燃用存在的问题,生物质与煤混燃已成为一种发展趋势.生物质与煤混燃存在的结渣积灰等问题制约着混燃技术的推广利用,因此研究生物质与煤混合燃烧的成灰特性具有现实意义.文章详细介绍了生物质与煤混合燃烧成灰特性的影响因素和分析方法,认为温度是影响生物质与煤混合燃烧成灰特性的主要因素;生物质与煤的混合比例对灰渣成分有一定影响,但二者间不存在明显的线性关系.燃料中的碱金属、氯、硫是引起结渣积灰的主要物质.由于生物质与煤的成灰特性相近,只是灰渣成分的含量差异较大,因此可以利用已有的煤结渣特性研究成果,分析混燃的成灰特性,但须要考虑生物质灰分的特征. 相似文献
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为了解决智能监控中对行人在实时帧中检测并计数的问题,提出一种快速高效的检测计数方法。采用高斯背景建模和边缘检测获取运动区域及其轮廓信息,形成检测区域;同时根据头部和肩部的组合形态构建行人检测模版,最后对检测区域进行模版匹配,统计行人数目。实验结果表明,该方法快速高效,有较高的正确率和较低的统计误差,同时对行人遮挡有一定的区分能力,对阴影也有较强的抗干扰能力。 相似文献
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