天津市食用菌质量安全风险监测调查与分析

目的 通过对天津市销售的5种有代表性的鲜品食用菌开展污染物监测工作, 了解天津市食用菌质量安全现状。方法 在生产基地、批发市场、农贸市场和超市随机抽取香菇、平菇、白灵菇、金针菇和双孢菇5种新鲜样品, 共131份样品, 进行重金属、农药和甲醛含量的测定。结果 经检测发现, 食用菌有害重金属总体合格率为95.4%, 子实体中均含有Pb、Cd和As元素, 检出率为100%; 同时绝大部分子实体也含有Hg元素, 检出率为94.6%; 农药残留总体合格率为92.3%, 农药残留检出率为35.6%; 甲醛的检出率为87.9%。 结论 天津市鲜品食用菌质量安全状况良好, 为进一步保证食用菌的质量安全, 应加强对食用菌生产的监督与管理, 提升食用菌品质。     

体外模拟发酵探究KGM和KOS与不同胃肠段微环境的影响

不同胃肠段微环境对机体健康的影响及其与膳食纤维的相互作用是目前研究的热点。该文为探究魔芋葡甘聚糖(konjacglucomannan,KGM)和魔芋葡甘低聚糖(konjac oligosaccharides,KOS)与不同胃肠段微环境的影响,分别以KGM和KOS为碳源,采用YCFA培养基培养不同胃肠段微生物,同时做葡萄糖(glucose)和不加碳源的空白对照,测定不同发酵液pH值、黏度、菌落总数、短链脂肪酸(short-chain datty acids,SCFAs)、总糖及还原糖含量。与对照相比,随着发酵时间的延长,添加KGM和KOS的发酵液pH降低,SCFAs含量增加,菌落总数增加;KGM显著增加胃及小肠发酵液黏度,总糖和还原糖含量略有降低,大肠发酵液中还原糖含量先增加后减少。KGM和KOS可调节不同胃肠段发酵液环境,增加微生物数量及代谢产物含量,从而更有利于机体健康,为KGM和KOS的应用提供新思路。     

NB-IOT物联网技术的智能防盗井盖的研究

对井盖随意打开被盗及对破坏井盖的行为,提出井盖的联网监控进行及时报警提出中心远程开启控制,基于NB-IOT物联网防盗井盖守住井口.设计了一套具备防盗功能及支持实时远程状态上传功能的井盖,实现对于电缆隧道出入口的管理,提高设备运行的环境安全,降低因盗割现象导致的运行故障.该系统最大特点是利用先进的窄带物联网、云存储、大数...     

自动化技术在变形监测中的应用综述

自动化技术在变形监测中应用广泛,本文着重阐述了三种代表性较强的自动化监测技术:全站仪自动化监测技术、三维激光扫描自动化监测技术、GPS自动化监测技术,介绍了这三种技术的基本原理、方法以及应用。     

硫酸铵浸出离子型稀土矿对土壤和地下水污染的研究现状

我国的离子型稀土矿多采用硫酸铵原地浸出工艺富集,该工艺对土壤和地下水均会造成污染.根据硫酸铵原地浸出稀土矿的机理和工艺现状,分析了在浸出过程中对土壤和地下水环境所造成的氨氮污染、重金属污染、稀土元素污染及酸化等.总结了浸矿中所产生的NH4+、SO2-4、H+、重金属离子、稀土离子等污染物在土壤和地下水中的迁移及转化路径...     

ETFE薄膜单轴循环拉伸力学性能

对6组250μm厚乙烯-四氟乙烯(ethylene-tetrafluoroethylene,ETFE)薄膜进行了不同应力幅值单轴循环拉伸试验.利用自编MATLAB程序分析了试验所得应力-应变曲线,得到了循环弹性模量、屈服应力、棘轮应变以及滞回环面积等力学性能参数;分别建立了循环弹性模量、棘轮应变和滞回环面积与循环次数的关系式.试验和分析结果表明:随着循环次数的增加,循环弹性模量、棘轮应变和滞回环面积的变化率逐渐减小,分别近似稳定于13,14,14次循环.     

冷菜制作方法之卤

卤是制作冷菜的常用方法之一。加热时，将原料投入卤汤（最好是老卤）锅中用大火烧开，改用小火加热至酥烂时离火，将原料提离汤锅。卤制完毕的材料，冷却后宜在其外表涂上一层油，一来可增香，二来可防止原料外表因风干而收缩变色。遇到材料质地稍老的，也可在汤锅离火后仍旧将原料浸在汤中，随用随取，既可以增加（保持）酥烂程度，又可以进一步入味。     

中间储仓式球磨机制粉系统自动控制策略及实践

结合闵行电厂13号机组制粉系统的自动控制及程控启停,对制粉系统的相关控制问题进行了分析,并根据被控过程的具体特点,基于实际运行经验,提出了实用的智能控制策略。实际应用表明,提出的控制策略提高了制粉系统的可靠性和经济性,明显改善了系统的运行品质。