重金属离子对啤酒风味稳定性的影响

本研究主要阐明了啤酒发酵过程中铁和铜离子对啤酒风味稳定性的重要影响。一定浓度的锰离子对啤酒风味稳定性也有一定程度的影响。但与铜和铁离子相比,麦汁或者啤酒中的锰离子浓度在酿造过程中没有改变,另外,锰离子显示出与铁和铜离子相似的有促进自由基反应的作用。啤酒中较高浓度的锰离子显示出特别强的氧化特性。研究结果表明：除了已知的铜和铁离子外,其它金属离子也影响啤酒的风味稳定性。不同的是,进入产品中的锰离子不是来自于容器和管道材料,而是来自于酿造谷物中。这个研究结果可以作为挑选啤酒谷物原料的参考。     

人力资源培训工作中引入激励机制的探索

激励就是通过满足职工的需要而使其努力工作,从而实现组织目标的过程。激励就是要设法使职工看到自己的需要与组织目标之间的联系,使职工处于一种驱动状态。职工在需要驱动下所付出的努力,不仅满足了个人追求,同时也由于工作绩效显著而支撑组织目标的实现。江苏省江都水利工程管理处现有职工515人,其中干部169人、技术工人346人。近几年来,管理处在深化人事制度改革中配套建立职工的培训激励机制,既促进了个人价值的实现,又有力地促进了单位各项工作的开展。1.激励体现在领导的行为上现代人力资源理论管理对领导的能力有两个基本要求:一是领…     

2006年大丰梅雨期暴雨成灾分析及启示

一、基本情况 （一）雨情与水情 大丰市地处江淮沿海地区,历来水旱等自然灾害频繁发生。2006年梅雨期间,全市遭受了历史罕见的强降雨袭击,旱涝急转,出现了继1991年和2003年大涝后的又一次洪涝灾害。据统计,从6月21日人梅到7月22日出梅,本市大中站总降雨量540mm,其中6月21日至24日,连续降雨4天,降雨量66mm,     

声学黑洞原理的双层加筋板⁃腔系统降噪研究EI北大核心CSCD

双层加筋板在现代交通运输工具中被广泛应用,这类结构的声振抑制问题一直是难点。声学黑洞(ABH:Acoustic BlackHole)作为一种新型的波操纵技术,为结构振动噪声控制提供了新思路。提出将ABH应用于双层加筋板中,开发有良好机械特性,特别是能实现减振降噪的结构。设计含有ABH的双层加筋板⁃腔系统,搭建实验平台并在点载荷激励下进行效果测试。结果表明截止频率以上腔体的宽频噪声可降低1.5~8 dB。基于有限元方法建立耦合数值模型,多角度量化了系统的动力学特性,分析揭示了ABH在腔室降噪中具有增加系统阻尼和降低内壁板和声腔的耦合强度的双重物理机制。针对降噪效果欠佳的低频段,提供优化设计方案,拓宽有效频率,实现了全频带的控制。进一步验证了复杂载荷作用下ABH双层加筋板⁃腔声振系统的减噪普适性。     

复式系杆同步带传动周转轮系的创新设计

设计了一种机械传动中的减速装置,采用复式系杆的同步带周转轮系,既简化结构,减少噪音,又能用较短的传动过程精确实现很大的传动比(如10 000左右的传动比).采用该设计技术可制成相对独立的大传动比减速装置,供各行业使用.     

合成革用水性聚氨酯的制备

以异佛尔酮二异氰酸酯( IPDI),聚酯或聚醚多元醇、二羟甲基丙酸(DMPA)为主要原料,采用预聚体法合成了脂肪族革用水性聚氨酯(WPU),用三甲氧基三聚氰胺树脂(TMMM)对WPU进行交联反应成膜,考察了nNCO/nOH,DMPA用量、聚酯或聚醚种类以及TMMM对WPU性能的影响.结果表明,随着nNCO/nOH的增加...     

有机相变储能材料的研究进展

综述了有机相变储能材料（OPCMs）的分类、热物理性能,分析了各种有机相变材料的相变特性及优缺点,展望了有机相变储能材料的发展方向。     

火电厂双管式烟囱内筒的流动特性

采用计算流体力学的方法,分析常规烟囱内筒的流动特征,包括流动角区的分布、流动压降的分布,以及横截面积和侧面积对流动阻力的影响.针对半圆形内筒压降较大的问题,提出一种优弧弓形内筒,可有效结合圆形内筒和半圆形内筒的优点,具有结构紧凑、横截面积小且流动压降低的特点.研究表明,当内筒横截面积相同时,优弧弓形内筒的压降小于半圆形...