鸭蛋粉离心喷雾干燥工艺研究

主要研究在离心喷雾干燥鸭蛋液过程中,进料液浓度、发酵时间、进料速度、干燥室的进出口温度、进料液温度对产品感官质量的影响.通过分析产品的颗粒状态、色泽、溶解性等感官指标,得到喷雾干燥生产鸭蛋全蛋粉的最佳生产工艺参数:鸭蛋液浓度为25%,发酵时间为72 h,蠕动泵的转速为50 r/min,干燥室进出口温度为210～100℃,进料液温度在30～45℃.所得产品为粉末状或极易松散之块状,均匀淡黄色,具有鸭全蛋粉的正常气味,无异味和杂质.同时还研究了鸭蛋粉的复原性、冲调性等问题.     

湘钢1号高炉强化冶炼实践

对湘钢1号高炉的强化冶炼实践进行了总结.通过加强原燃料管理,实施大风量、富氧、高风温、高顶压、高煤比等强化冶炼手段,优化基本操作制度,全面加强管理,1号高炉取得较好的技术经济指标.     

KDF2嘴棒成型机测控系统的研制

本文介绍了ＫＤＦ２嘴棒成型机测控系统的工作原理,并给出了具体的测量控制电路。     

不同絮凝剂在肠衣废水蛋白质回收中的应用研究

研究了不同絮凝剂回收肠衣废水蛋白质工艺,实验结果表明,聚合硫酸铁最优絮凝工艺条件为絮凝剂聚合硫酸铁用量为0.3g/L,絮凝时间为35min,絮凝pH值为7.0,絮凝温度为30℃。蛋白质回收率达到90.1%,COD去除率达到81.2%;壳聚糖最优絮凝工艺条件为絮凝剂用量为0.3g/L,絮凝时间为35min,絮凝pH值为6.5,絮凝温度为30℃。蛋白质回收率达到83.1%,COD去除率达到76.4%;单从蛋白质去除率和COD去除率出发,聚合硫酸铁是肠衣废水预处理的最佳絮凝剂,但从回收蛋白质再利用角度出发,应选择壳聚糖。     

企业如何做好成本控制

成本控制需要建立科学的机制,明确控制成本的方法和任务,加强成本核算,实行精细化管理,达到不断的降低成本,获取更大利润的目的。     

壳聚糖在加压内酯豆腐加工中的应用研究

利用壳聚糖的增稠、凝胶和防腐作用性质,将其应用于加压内酯豆腐生产过程中。于添加壳聚糖前后,比较加压内酯豆腐相关性质,如失水性、保水性和贮藏性的变化情况。通过正交实验设计得到加压内酯豆腐的最佳生产工艺参数为:生豆浆浓度比为1:12,凝固剂葡萄糖酸内酯(GDL)用量为生豆浆质量的0.20%,壳聚糖用量为生豆浆质量的0.01%,点脑保温为70℃,凝固时间为30min。在该条件下生产出的加压内酯豆腐具有较好的持水性和水分含量,在5℃下保质期为21d,29.4℃条件下可保鲜24h。     

同步电动机三自由度内模动态解耦控制

为了解决矢量控制只能实现电机转矩与磁链的静态解耦,不能实现两者的动态解耦的问题,探讨了多自由度内模解耦方案。由于一自由度内模解耦,当电机参数非同步变化时,电机定子电压方程仍存在耦合现象;而二自由度内模解耦,耦合程度虽有所减少,但动态解耦仍不完全;提出了三自由度内模解耦控制方案。该方案中通过前馈控制器、内模控制器、反馈滤波器的设计,从而实现动态全解耦。通过同步电动机内模解耦控制的仿真与实验结果证明了三自由度内模解耦控制方案能够实现动态完全解耦。     

古今石油——关于石油科学技术史的札记

五、钻井先驱 中国有句古话:“凿井而饮,耕田而食。”它反映了人类社会从游牧到定居的农耕时代的特色。人类为了生存,在很久很久以前就开始凿井。经查阅有关文献,现今使用的“井”字和甲骨文、金文中的井字并没有什么不同。在西周中期,即公元前920年前后,有时在井字中间加一个     

祝贺《广东电力》公开发行

《广东电力》业经国家科委批准,以国内统一刊号CN44-1420公开发行,这对广东电力科技人员来说,是一件大事。值此首期公开发行之际,向《广东电力》及编委会表示热烈祝贺。     

壳聚糖-柠檬酸复合物的制备和研究

壳聚糖与柠檬酸在一定条件下可生成壳聚糖 -柠檬酸复合物 ,实验结果表明电位滴定法可准确测定壳聚糖 -柠檬酸复合物中柠檬酸含量。反应过程中柠檬酸使用量越大 ,复合物中柠檬酸含量越高 ,壳聚糖 -柠檬酸复合物的粘度大于壳聚糖 ,并随柠檬酸含量增加而增大。