藏灵菇酸乳的抗氧化性研究

通过对清除DPPH自由基活性、脂质过氧化抑制活性、亚铁离子的螯合能力和还原能力等试验测定了藏灵菇酸乳的抗氧化性,并与用商业乳酸菌发酵剂发酵制得的酸乳及普通脱脂乳进行抗氧化性对比。结果表明:藏灵菇酸乳在DPPH自由基的最大清除率的能力、对亚油酸过氧化抑制能力和对亚铁离子的最大螯合能力分别达到了87.99%±2.41%、87.75%±1.64%、20.70%±0.65%,均大于商业乳酸菌发酵剂发酵制得的酸乳及普通脱脂乳。证明藏灵菇酸乳与同类产品比较具有较强的抗氧化性。     

过硫酸铵-砷铈催化分光光度法测定强化碘盐中碘的含量

目的：寻找一种可以对强化碘盐中碘含量进行精准快速检测的方法。方法：应用AUTOCHEM 3100全自动碘分析仪,采用过硫酸铵-砷铈催化分光光度法对强化碘盐中碘进行定量检测。结果：通过对消解时间优化,在最佳实验条件下,标准曲线线性较好(标准曲线r=0.9998),精密度均小于10%,方法的检出限0.42 mg/kg,不含碘的盐加标回收率范围在99.0%～105%,标准物质测定结果均在证书给定标准值范围内,结论：该方法检测强化碘盐,准确率高、稳定性好、价格低廉,试剂用量明显减少,节约检测成本,适用于大批量强化碘盐样品的检测。操作方便,减轻实验人员工作量,亚砷酸用量的降低减少了对人员和环境的危害。     

藏灵菇中醋酸菌和酵母菌的分离及初步鉴定

结合藏灵菇扫描电镜结果,从藏灵菇叶中分离出1株醋酸菌和4株酵母菌依据其彤态、培养特征和部分生理牛化研究,初步鉴定醋酸菌为巴氏醋杆菌（Acetobacter pasteurianus）,4株酵母菌分别为酒香酵母属（Brettanomyces）、类酵母属（Saccharomycodes）和酵母属（Saccharomycs）的菌株。     

产凝乳酶米黑毛霉的诱变育种研究

以产凝乳酶的米黑毛霉为出发菌株,通过紫外线照射、紫外复合氯化锂处理,以筛选产凝乳酶活力较高的菌株。确定的紫外线最佳照射时间为90 s,经多次诱变,筛选得到了突变株UV-13,其凝乳酶活力为2448.98 SU/m L,比出发菌株提高了42.85%;复合诱变的最佳条件为90 s紫外照射复合1.5%氯化锂,在多次诱变的基础上,筛选得到了突变株UV-Li Cl-6,其凝乳酶活力为2703.58 SU/m L,比出发菌株提高了57.70%。传代实验表明,两株突变菌都具有良好的遗传稳定性。      

响应面法优化嗜热链球菌产胞外多糖的发酵条件

本实验采用响应面法（RSM）对影响嗜热链球菌（Q4）产胞外多糖（EPS）的发酵条件进行了优化。以EPS含量为指标,通过单因素实验初步得到Q4产EPS的发酵条件;采用Placket-Burman（PB）设计法从以上单因素中筛选出显著因素,对显著因素进行Box-Behnken（BB）中心组合实验设计优化,建立EPS含量与各影响因素的回归方程,获得Q4产胞外多糖的最佳发酵条件为:初始p H6.8、发酵时间33 h、发酵温度41℃。验证实验结果表明,在此条件下胞外多糖的产量可达268.42 mg/L,比优化前的EPS含量（89.43 mg/L）提高了3倍。      

CBL／VDL测井在河南油田的应用

介绍了CBL／VDL测井仪器的结构及其测井原理．分析了典型井的测井过程和测量结果．说明了CBL／VDL水泥胶结测井技术在河南油田的成功应用．并提出了目前水泥胶结测井存在的问题。     

世界缝纫机发展新趋向

从’９５中国国际服装机械展览会中，可以看到世界缝纫机发展的新趋向和特点。     

交绘图技术识别稠油储层的方法研究

稠油储层中，稠油的流动性较差，泥浆侵入的深度较浅，深、浅双侧向电阻率幅度差较小，利用稠油储层的这些特性，结合其它参数研究探讨出构造交绘图的交绘参数(RR—RK)，用于识别稠油储层，并又取得了较好的效果。     

捕粕器的应用探讨

捕粕器是浸出生产的一个简单而又重要的设备。合理有效地应用该设备能防止冷凝器的结垢与堵塞,提高冷凝效率,还可减少溶剂回收管道结垢,降低溶剂消耗,确保浸出车间正常生产。 我厂从1978年改建平转浸出车间后,在高料层蒸脱机混合汽出口即开始应用捕粕