发酵乳活性双歧杆菌种类快速识别及定量研究

本文建立了发酵乳制品中双歧杆菌种类和数量快速测定方法。以发酵乳中双歧杆菌为靶标,采用PCR-DGGE技术快速识别双歧杆菌种类;采用Real-Tine PCR手段测定双歧杆菌数量。研究结果表明,PCR-DGGE能准确、快速鉴别双歧杆菌种类,检出限为105 CFU/g;Real-Tine PCR能准确、快速定量双歧杆菌,检出限为104 CFU/g。该方法可用于发酵乳中双歧杆菌的快速识别和定量。     

甲壳低聚糖抗菌作用及其在食品保藏中的应用

报道了甲壳低聚糖对食品中一些常见的细菌、霉菌、酵母菌的抗菌作用，其抑菌率明显超过对照组，相应最小抑菌质量浓度为１～１０ｇ／Ｌ，随着甲壳低聚糖质量浓度增加，抑菌作用逐渐变强。并探讨了甲壳低聚糖抗菌活性与结构之间的关系，结果表明甲壳低聚糖的抗菌活性与氨基含量和氨基质子化以及相对分子质量大小有关。此外，当甲壳低聚糖作为防腐剂应用于苹果原汁保藏时，在果汁中含４ｇ／Ｌ甲壳低聚糖可使果汁的保藏期由对照实验中３７℃时９ｄ增加到７０ｄ，显示了很好的防腐效果。     

海外简讯

法国:改革城市规划法,促进城市建设在法国,城市建设工程已日益成为一种更新城市形象、优化人居环境、带动地区经济发展的重要途径。然而严格的规划法规制度却常使许多具有创意的项目中途受挫,抑制了城市建设。经过为期一年的公开咨询,法国政府将于今年下半年对     

富铟锌浸渣热酸浸出锌铟的研究

以富含铟的湿法炼锌中性浸出渣为研究对象,研究了热酸浸出过程中锌、铟等有价金属的溶解行为。结果表明,随着锌浸渣的溶解,浸出液中Fe3+浓度及氧化还原电位不断升高,抑制了铁酸锌的溶解,在第一、二段浸出条件分别为:反应温度90℃、液固比10∶1、浸出时间4 h;初始硫酸浓度160 g/L、反应温度90℃、液固比10 m L/g、浸出时间4 h的试验条件下,采用两段逆流浸出工艺处理该渣,锌、铟的浸出率分别为96.53%、94.85%。     

基于课程思政视角下的药物化学课程改革探索与实践

作为药学专业主干课程,药物化学在新药研发及用药安全方面具有不可替代的作用。如何将药物化学的课程思政融入课程教学全过程,充分发挥课程育人的中心任务,是药物化学课程教学改革中面临的难题。通过挖掘药物化学课程蕴含的思政元素,立足案例教学(Case-Based Leaching, CBL)、PBL教学(Problem-Based Learning, PBL)及主题教育方式,将专业知识与课程思政有机融合,推动课程建设与思政教学同向同行,充分发挥课程育人主阵地的作用。     

石墨烯/聚合物柔性透明导电薄膜的研究进展

柔性透明导电薄膜（FTCF）是光电产业链里十分重要的材料,也是柔性显示技术的突破口。石墨烯是一种片层厚度小、理论导电性高的二维材料,且能在一定程度上匹配树脂材料的柔性特性,因此石墨烯/聚合物FTCF成为光电材料领域内的研究热点。本文综述了近年来石墨烯/聚合物FTCF的研究进展,重点讨论其关键特性、制备方法及重要应用等,并对相关研究进行了总结和展望。可以预见,随着石墨烯产业的日趋成熟及人们对柔性显示设备的需求增加,石墨烯/聚合物FTCF必将在各个领域发挥更重要的作用。     

高校绿色工程教育实践路径研究——以华东理工大学为例

面对新一轮科技革命和工业革命带来的挑战,大学有必要主动谋求高等工程教育变革,积极探索和践行绿色工程教育发展之路。文章阐述了绿色工程教育的缘起及发展的必要性,在此基础上系统梳理了华东理工大学践行绿色工程教育的实践探索,包括开设绿色工程教育通识课程、开展绿色工程教育教学改革研究、完善绿色工程教育专业课程体系、创新绿色工程教育实践教学模式、提升绿色工程教育协同育人机制等,以期为我国高校全面开展绿色工程教育提供“华理方案”。     

香港Tri餐厅 中国香港

<正>香港Tri餐厅位于Pulse购物中心的Tri餐厅被设计成一个来自城市的禅宗绿洲。为寻找使食客与大自然建立联系的方法,店主联系了IBUKU进行室内设计。我们从客户指定的项目和建成的建筑入手,完成了室内设计定制方案,并配有定制的竹制家具。这些家具在巴厘岛手工制作,然后航运到香港,在现场重新组装。最终完成的成果完美地演绎了从昼间明亮与通透过渡到夜间浪漫与私密。     

ZrO2陶瓷的微波烧结制备及其性能

以微波热解制备的氧化锆粉体为原料、氧化钇为烧结助剂,采用微波烧结方式制备氧化锆陶瓷,研究了不同氧化钇含量对氧化锆陶瓷的微波烧结行为、物相组成、显微结构及致密化的影响。结果表明:在微波烧结过程中,随着Y_2O_3含量的增加,ZrO_2陶瓷的物相从m-ZrO_2逐渐转变为m-ZrO_2与t-ZrO_2(c-ZrO_2)并存,且ZrO_2陶瓷的晶粒随着烧结助剂含量的增加而逐渐变小,样品致密度下降。当烧结温度为1 450℃时,微波烧结获得的未添加烧结助剂的样品致密度达到99%,远远高于传统电阻烧结所获得样品的致密度。     

巴塞罗那机场一号航站楼

巴塞罗那机场一号航站楼位于为1992年奥运会扩建的老航站楼和地中海之间,是具有承担每年运输3000万旅客能力的全新航空港。一号航站楼的设计构思是在一个富有动感的屋顶之下构建包含两个主要区域的空间,这两个区域分别是运输系统和航空码头。主厅具有飞翼状并带有曲