商标管理、产品质量与企业形象

商标管理、产品质量与企业形象徐占成，张新兰（四川省绵竹剑南春酒厂）中国名酒剑南春的生产地—剑南春酒厂，座落在天府之国成都平原西北边缘的绵竹县。是一个有着悠义历史的国有大型酿酒骨干企业。自１９５１年建厂以来，企业围绕着商标与产品质量，常年坚持不懈为之奋...     

加强技术创新体系建设 构建可持续核心竞争力

介绍了剑南春集团在企业技术创新体系建设中的具体措施、方法及取得的巨大成绩。     

论剑南春酒的独特风味

随着国民经济的飞跃发展,剑南春——这朵酒苑中的古老奇葩,再一次脱颖而出,以她那“芳香浓郁、醇和回甜、清洌净爽、余香悠长”的独特风格,写下了光辉的历史。 1961年全国第三次食品会议上,剑南春受到好评。1963年被评为第一届四川省名酒,获金质奖章和奖状。由是声誉日隆,并于1974年开始出口,剑南春酒香飘海外。在1979年第三届全国评酒会上被评为全国名酒。1984年全国第四届评酒会上再获“全国名     

胡萝卜豆腐工艺及其凝固剂研究

使用胡萝卜汁为凝固剂,将传统豆腐生产工艺改进后生产的胡萝卜豆腐,有机地将蛋白质、维生素及矿物元素结合在一起,增加了豆腐的食疗作用,为豆制品功能性食品的开发增添了新内容。