低糖低脂南瓜核桃酥的研制

将南瓜加入核桃酥中,降低糖、油用量,获得一种低糖低脂核桃酥.结果表明:油脂添加量对核桃酥的影响最大,使其摊裂度降低,口感、色泽、形状、组织结构改变.以感官评定为指标,通过正交实验得出最优化工艺参数:低筋粉100%、酥油33%、白砂糖20%、南瓜20%、疏松剂3.5%.用这种配方制成的核桃酥在保持了传统核桃酥口感和风味不变的同时,降低核桃酥中油与糖的含量,并赋予了核桃酥新的营养价值.     

浅析武当建筑风水的伦理观

风水学由来已久,孕育于先秦时期,发展于魏晋南北朝,盛行于唐宋时期,普及于明清时期。风水理论作为上层建筑自然要为封建统治服务,其对封建社会的宗法等级伦理纲常起到了维护作用。明代是传统风水理论的完善时期,作为统治者的明皇室大修武当山,自然非常重视武当道教建筑的风水问题。由此,武当山道教建筑的风水格局,深刻体现出“君权神授”、“皇权至上”和森严的封建宗法等级伦理思想。     

静力压桩法在青岛地区的应用

分析了静压桩对青岛地区不同土层的适用性、压桩力与单桩承载力之间的关系．静压桩的配筋率及混凝土强度等级可以降低．静压桩给桩基础设计带来了新的思路     

一栋五层住宅楼倾斜原因及其纠偏

一栋建于深厚不均匀地基上的五层住宅发生严重倾斜,成为危房。本文分析了其倾斜原因,并采用一种新的可控纠偏技术,将其纠偏扶正。     

Ni-Al-V合金DO22相间有序畴界面的微观相场模拟

利用微观相场动力学模型模拟Ni-A1-V合金沉淀过程中DO22(Ni3V)相沿[100]和[001]方向形成的有序畴界面,对界面结构及其界面处合金元素的成分进行了研究.结果表明:DO22相沿[100]和[00l]方向形成3种稳定界面,且都不可以迁移;界面性质与界面结构有关,(002)//(100)界面处易析出上J12相,主要存在于沉淀早期;(002)//(100)·1/2[100]界面在沉淀后期易形成一种过渡界面;{110}孪晶界面则是三类界面中相对常见和稳定的界面;合金元素在不同的界面处有不同的偏聚和贫化倾向,在所有的界面处V原子贫化而Ni原子偏聚,Al原子在(002)//(100)·1/2[100]界面处贫化,在其它界面处偏聚,且各元素在不同的界面处偏聚以及贫化程度也不一样.     

静压桩承载力分析

结合东营某工程的静力压桩资料、静载试验资料及静力触探资料,计算模拟了压桩力,分析了沉桩的可能性,预估了单桩承载力并与静载试验结果进行对比,其结果令人满意,为设计和施工提供了很有价值的依据．     

硅压阻式传感器在静压桩贯入试验中的应用

针对静压桩贯入模型试验,基于多晶硅材料的扩散硅膜片制成的硅压阻式传感器,用于静压模型桩贯入过程桩端阻力数据实时采集。试验结果表明,该种传感器适用于静压桩贯入过程的监测,传感器表面需与桩端端部齐平,桩身表面开槽封装传感器导线可以避免贯入时损坏导线。通过分析贯入过程压桩力、桩端阻力和桩侧摩阻力,发现压桩力随模型桩入土深度的增加并没有呈现较明显的线性增大;贯入阻力主要是由桩端阻力产生,桩侧摩阻力较小;贯入试验中静压桩存在桩端残余应力,桩端残余应力与桩端阻力变化曲线相近。该结论为桩基础设计提供了有利参考。     

晶界元素偏聚及其机理的研究进展

晶界成分偏聚对多晶材料的力学性能有很大影响,探明影响晶界成分偏聚的因素和偏聚机理,对改善材料性能和优化设计合金系统具有重要意义。本文通过归纳近几年来国内外原子尺度研究晶界成分偏聚及其机理的研究进展,分析了间隙原子,置换型原子和空位在晶界的偏聚及其对材料性能的影响,讨论了成分偏聚与合金元素择优占位行为的关系,总结了晶界成分偏聚对材料力学性能影响的根本原因。     

风化岩地基上人工挖孔灌注短桩的试验研究

结合某工程强风化岩上的人工挖孔灌注短桩静载荷试验及分析,对人工挖孔桩最小桩长、端承桩长径比的界定以及嵌岩深度等提出了建议。