西瓜豆酱的生产工艺

为研究开发豆酱新品种,将西瓜汁引入传统的豆酱发酵,筛选野田曲霉作为西瓜豆酱生产菌种。确定了西瓜豆酱的生产工艺:在豆酱发酵时加入盐水总量50%的西瓜汁,采用搅拌发酵管理模式,38～42℃发酵40～45 d。在此工艺条件下生产的西瓜豆酱营养丰富、风味独特。     

虎杖活性成分的提取与分离

通过实验研究确定了虎杖活性成分的提取和分离条件：用质量8倍于虎杖粗粉,浓度为80%乙醇,温度60 ℃,浸渍3次,每次2 h,提取率为96.3%.再经硅胶柱层析分离虎杖乙醇的提取物,氯仿-甲醇梯度洗脱[V（氯仿）：V（甲醇）=9.8 ： 0.2 ～ 7.0 ： 3.0].薄层层析检测得到5种单体：大黄素甲醚、大黄素、大黄酸、白藜芦醇和白藜芦醇苷.以虎杖饮片为基准,得率分别为0.03%、0.92%、1.56%、2.0%和1.41%.     

30种中药水提取物的体外抗菌活性试验

测定了30种中药水提物对大肠杆菌和枯草杆菌的抑制活性。结果显示，药液浓度为500mg／mL时,黄芩、白芍、金银花、虎杖对大肠杆菌有抑制作用；黄芩、白芍、金银花、虎杖、杜仲、白头翁对枯草杆菌有抑制作用。进一步研究表明，测定的30种中药中黄芩的体外抗菌活性最高．抑制大肠杆菌和枯草杆菌的MIC均为20mg／mL。     

国内土壤源热泵技术研究成果综述

地源热泵技术因具有可再生性、高效节能以及运行成本低等优点,使其在建筑的暖通空调领域中显示出巨大的发展潜力,倍受青睐。近年来,关于地源热泵技术的研究和成果也越来越多,这些研究成果中土壤源热泵技术的研究成果居多。在此基础之上,通过网络搜索并阅读大量文献,用数据说明我国地源热泵系统的研究现状,并对土壤源热泵系统的研究成果进行归纳总结,以供具体项目参考,为后来研究者指引方向。     

空气节能器在空调系统中的应用

空气节能器是美国大中型建筑全空气系统和空气-水系统中应用广泛的一种节能设备.ANSI/ASHRAE/IESNA Standard 90.1-2007规定,凡是带风机的冷却系统都应考虑使用空气侧或水侧节能器.介绍了空气节能器的组成、控制方式和4种运行模式,并指出空气节能器运行中容易出现的问题.鉴于我国的气候、大气污染状况及空调系统形式,认为目前空气节能器应用于我国大中型建筑的空调系统中的条件尚不成熟.     

醋酸溶液提取蓝莓花色苷工艺的研究

蓝莓花色苷具有抗氧化、增加人眼视力等多种生理功能。该文以蓝莓为原料,对醋酸溶液提取蓝莓花色苷工艺进行了研究。结果表明:蓝莓花色苷最佳提取工艺条件:醋酸浓度20%,提取温度40℃,提取时间1h,料液比1∶10,提取2次。蓝莓花色苷提取率为92.8%。     

L-天冬氨酸α-脱羧酶异源表达和转化条件的优化

为提高L-天冬氨酸α-脱羧酶粗酶液催化L-天冬氨酸生产β-丙氨酸的效率,研究了诱导剂添加时间、诱导剂浓度、诱导温度和培养时间对重组菌株产酶的影响,并优化了粗酶液的反应温度、pH和底物浓度等转化条件.得到最优诱导条件:在OD600达到0.6左右时加入诱导剂IPTG 0.5 mmol/L、25℃下诱导表达18h时,酶活力达...     

低盐固态发酵法酿造裙带菜酱油的工艺研究

以裙带菜茎、粮食副产物为原料,采用低盐固态发酵酿造裙带菜酱油。结果表明,裙带菜酱油发酵最佳条件为盐水质量浓度13%,盐水量比例(g/mL)1∶1.2,前17天发酵温度40℃,后13天发酵温度45℃。采用裙带菜茎与粮食副产物混合制曲工艺制得的裙带菜酱油符合国家标准,海鲜风味浓郁,营养丰富。     

加电固定化膜式反应器生产L—丙氨酸

选用突变株菌，利用加电固定化细胞膜式反应器生产Ｌ－丙氨酸，旨在消除产物Ｌ－丙氨酸对Ｌ－天冬氨酸－β－脱羧酶的竞争性抑制。研究结果表明，加静电优于通电流；随着静电压的加大，表观米氏常数Ｋｍ‘变小，说明该反应器的使用一定程度地解除了产物的抑制；     

亚麻木脂素聚合物的提取工艺

为提高亚麻木脂素的提取效率,采用乙醇作溶媒从脱脂亚麻籽粉中提取了亚麻木脂素聚合物。优化提取条件为:60%乙醇60℃提取2次,每次4 h,固液比为1∶8。亚麻木脂素聚合物得率为14%~15%,SDG质量分数为8%~10%。