海藻糖对乳酸菌冷冻干燥保护机理的研究

研究了海藻糖对乳酸菌冷冻干燥的保护机理。用DSC方法测定海藻糖浓度和加热速度对海藻糖玻璃化转变温度的影响,海藻糖的浓度和升温速度对玻璃化转变温度都有影响,但浓度变化对海藻糖的玻璃化转变温度影响不显著。测定了几种糖类(10%)的玻璃化转变温度,发现海藻糖具有最高的玻璃化转变温度(-27.79℃),蔗糖为-31.43℃,葡萄糖为-42.90℃。通过对海藻糖和卵磷脂的混合物的红外光谱的分析结果表明,海藻糖能够和细胞膜成分形成氢键作用,取代水的位置,保护细胞膜的稳定性,为"水替代"假定提供支持。     

一维氧化锌纳米材料在光解水制氢领域的应用

正在过去的几十年中,纳米科学与技术作为一个前沿性、跨学科的研究领域,在全球范围内呈现出爆发式增长的发展态势。纳米科技将为材料和产品的生产方式,以及人类对其功能特性本质的认识。纳米科技已经对社会、经济、科技发展产生巨大影响。世界各科技大国纷纷在纳米科技领域投入了巨额的研究经费。2014年美国国家预算为国家纳米科技计划(NNI)投入了超过17亿美元的资金。我国已经将纳米科技列为重大科技发展战     

高吸湿涤纶织物的染整工艺研究

针对高吸湿涤纶的特性,选用分子结构简单且对涤纶微结构敏感的低温型分散染料,对其针织物在常温下进行染色。与常用的高温高压工艺相比,该工艺不仅操作简易,染色效果好,而且节能、节水,提高了生产效率,因而具有良好的应用前景。     

非均质孔隙率采空区氧化升温规律四维动态模拟

运用Fluent动网格模型实现采空区的四维动态变化,并用用户自定义函数将煤低温氧化动力学机理及非均质孔隙率函数编入Fluent中,结合时间和空间,对U+L型通风系统采空区升温规律进行四维动态模拟研究.研究表明:非均质孔隙率四维动态模型能更真实地反应孔隙率的空间与时间变化,空间某一位置的孔隙率随时间呈负指数递减;工作面推进速度越大,采空区升温速率越小,推进速度为3.6 m·d^-1时平均升温速率仅为推进速度为1.2 m·d^-1时的1/5;然而,推进速度越大,高温点的深度越大,不利于自燃的预防;尾巷的存在使得温度场范围扩大,温度升高,CO主要从尾巷流出,尾巷释放的CO量是回风巷CO释放量的10倍.最后利用现场实测的数据对结果进行验证,表明模拟结果是正确可信的.

     

确定水驱油田合理注水量的方法研究

基于经济增长和油气资源增长预测的U sher模型,根据油田产油量和产水量建立了确定水驱油田注水量的Log istic、G om pertz和修正指数预测模型。矿场实例应用表明:该模型概括性强,能够对油田注水量进行全过程预测,且计算简单,可靠程度较高。     

GDL诱导改性大豆分离蛋白凝胶溶胀性的研究

讨论了乙二胺四乙酸二酐(EDTAD)改性大豆分离蛋白的制备条件,研究了葡萄糖酸内酯(GDL)诱导该改性大豆分离蛋白凝胶的溶胀性。得出2%SPI适宜的改性条件是:pH 12,温度65℃,改性大豆蛋白时EDTAD为0.6%条件下,所制备的凝胶在GDL为1.2%,所得到的凝胶溶胀率最好,并且该凝胶具有一定的pH响应性。     

“三软”煤层注水防尘封孔技术研究

通过对水泥砂浆、封孔器等封孔方法的分析，研究了它们在“三钛”煤导台注水时存在的主要问题，并开发了单向自动截止阀，它与封孔器配套使用，在郑州矿务局超化矿１１０９１工作面进行试验取得了良好的效果。     

俄罗斯原油生产3号喷气燃料的探索

介绍了辽阳石化公司作为国内首家全炼俄罗斯原油的石化单位,在对俄油喷气燃料馏分性质和喷气燃料各项指标深入研究的基础上,通过优化生产方案和油品调和,成功生产满足国标要求的3号民用喷气燃料,为国内大规模加工俄罗斯原油提供了良好的借鉴经验。     

肉的品质及其相关质量指标

传统的肉品由于其典型的感官特性以及天然的来源而受消费者的欢迎。然而同时，它又显示出一些负面因素，从而有可能影响到肉的宰后变化以及品质。随着消费者对健康肉(“放心肉”)需求的增加，研究者、生产者以及销售者都对如何改善肉的品质产生关注。本文主要就肉色、pH值、嫩度、持水力和风味这五个相关指标对肉品的影响进行了讨论，旨在我们为肉的品质形成一个整体性的概念把握，试图为肉品工业能够向消费者提供高品质、便利的肉食产品探寻方向。     

乳酸菌冻干保护剂及保护机理的研究进展

乳酸菌细胞在冻干过程中要受冷冻和干燥两种因素的作用，采取适宜的保护措施，在很大程度上可减轻或避免冷冻干燥对细胞带来的损伤。本文对乳酸菌冻干保护剂及保护作用的机理进行了阐述。