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就贾让三策提出时的历史背景 ,从思想史的角度对其内容作了详细分析 ,认为贾让三策是西汉时期各家治黄理论的一次全面总结 ,是当时治黄思想发展的最高峰 ,也是自汉一直迄明为止我国治河理论发展的一个制高点。 相似文献
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近红外光谱法测定金华火腿生产过程中的品质参数 总被引:1,自引:0,他引:1
以金华火腿为研究对象,采用傅里叶近红外光谱分析技术检测火腿生产过程中的品质参数.火腿样品经万能机粉碎,在AntarisⅡ傅里叶变换近红外光谱仪上扫描,获得其近红外光谱.参照国标法测定对应样本的过氧化值和水分含量,用Norris导数平滑滤波及一阶导数对光谱预处理,建立火腿过氧化值和水分含量的偏最小二秉(PLS)回归模型.其中过氧化值模型中样品预测值与实测值的相关系数r2=0.99091,预测均方差(RMSEP)0.436,平均相对标准偏差0.34%,与化学测定值无显著差异.水分含量模型中样品的预测值与实测值的相关系数r2= 0.93537,RMSEP为0.0184.本实验结果表明近红外光谱技术可快速检测金华火腿生产过程中的品质参数. 相似文献
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我们发现过氧化氢酶在三孢布拉氏霉菌抵抗氧胁迫(H2O2)中具有一定的保护作用,从而引发菌体合成大量β-胡萝卜素和番茄红素.当发酵培养24h时加入20μmol/L的H2O2,产生的β-胡萝卜素比对照提高了59.4%;当培养36h时加入75μmol/L的H2O2,产生的番茄红素比对照提高了77.7%;在菌体积累这两种类胡萝卜素的同时,过氧化氢酶的活性显著降低,说明过氧化氢酶因猝灭H2O2而大量消耗,同时引发菌体合成较多的β-胡萝卜素和番茄红素,以猝灭氧自由基对机体造成的损伤.这一现象说明在氧胁迫条件下,过氧化氢酶作为信号因子激发菌体合成类胡萝卜素,从而保护菌体正常生长和代谢. 相似文献
128.
金华火腿特征风味物质研究进展 总被引:2,自引:1,他引:2
金华火腿是我国传统的干腌火腿,以其特殊的风味而著称。通过对金华火腿及其它干腌火腿主要风味物质、形成机理、提取及鉴定方法等研究现状的综述,表明对金华火腿特征风味物质的深入研究有利于了解风味物质形成规律,为金华火腿加工工艺控制及火腿调味料开发应用提供理论基础。 相似文献
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许多人对计算机罪犯的认识还停留在坐在学校宿舍或起居室里的一个黑客。然而,事情并非人们所想象的那样。IBM全球安全智能小组在今年初发布的《2005年全球商务安全指数报告》中指出,网络犯罪正在发生根本性的变化,即从全球范围的普遍爆发,转向瞄准具体组织进行敲诈勒索的小范围、更秘密的攻击。据估计,如今85%的恶意软件都是受利益驱使而编制的。IBM在《2005年全球商务安全指数报告》中,对2006年的安全趋势作了预测:2006年,带有犯罪意图的网络攻击将愈演愈烈。网络犯罪从误打误撞的恶作剧快速发展成以获利为目的的、精心策划的、复杂的犯… 相似文献
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许多人对计算机罪犯的认识还停留在坐在学校宿舍或起居室里的一个黑客。然而,事情并非人们所想象的那样。IBM全球安全智能小组在今年初发布的《2005年全球商务安全指数报告》中指出,网络犯罪正在发生根本性的变化,即从全球范围的普遍爆发,转向瞄准具体组织进行敲诈勒索的小范围、更秘密的攻击。据估计,如今85%的恶意软件都是受利益驱使而编制的。 相似文献