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正布达佩斯国会大厦坐落在匈牙利多瑙河之畔,是一座规模宏伟的新哥特式宫殿建筑群。从多瑙河方向看,首先映入眼帘的是露天拱廊,拱廊采用新哥特式和新文艺复兴式的装饰。它的正面是一个凹陷,里面有宽敞的楼梯,楼梯周围是石狮雕像。三孔大门后为议会的正门楼梯,通向圆顶厅。在楼梯上坡两侧的石柱前,有一对手拿皇冠象征物的人物彩色雕塑。国会大厦是世界建筑艺术的珍品,成为布达佩斯的地标性建筑。 相似文献
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通过对小麦粉洋芋鱼鱼、糯米粉洋芋鱼鱼、玉米粉洋芋鱼鱼、黄豆粉洋芋鱼鱼四种配方洋芋鱼鱼在营养成分、氨基酸组成、挥发性风味物质及产品感官特性的分析,对比了不同配方洋芋鱼鱼的营养品质和风味构成差异,为马铃薯主食产品加工提供参考。结果表明,不同配方的洋芋鱼鱼营养成分含量有所区别,但均能满足主食化营养需求;四种配方洋芋鱼鱼包含16氨基酸(7种必需氨基酸),其中4种鲜味氨基酸,6种甜味氨基酸,6种苦味氨基酸,黄豆粉洋芋鱼鱼的氨基酸呈味特征更强;四种配方洋芋鱼鱼中共检测到50种挥发性成分,煮制后的洋芋鱼鱼的挥发性风味物质明显减少,且经过煮制后不同配方的洋芋鱼鱼挥发性成分组成特征趋于相似,经主成分分析(Principal Component Analysis,PCA)提取出7个主成分,累计贡献率为98.109%。感官评价结果以糯米粉洋芋鱼鱼和小麦粉洋芋鱼鱼较优。 相似文献
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淮安位于江苏省中北部,江淮平原东部;地处长江三角洲地区,是苏北重要中心城市,境内有中国第四大淡水湖——洪泽湖。淮安气候四季分明,河湖交错,物产丰富,独特的气候和地理条件创造了丰富的食材,鳝鱼就是其中一种。淮安人称鳝鱼为长鱼、又叫黄鳝。鳝鱼其形似蛇,无膘无鳍,体表富含粘液,肉质紧而嫩,生长于稻田与泥塘之中,土腥味较重。 相似文献
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试验以新鲜马铃薯为原料,研究马铃薯原浆制备过程中的护色工艺及其防腐。在单一护色试验的基础上,通过正交试验优化复合护色剂的最佳配方,对马铃薯原浆进行防腐研究。结果表明,马铃薯原浆的最优复合护色剂配方为:L-半胱氨酸0.030%、氯化钙0.40%和柠檬酸0.16%,在此工艺下的马铃薯原浆的色差值ΔE为1.94±0.09。防腐研究获得最优的马铃薯原浆复合防腐剂配方为:ε-聚赖氨酸100 mg/kg、乳酸链球菌素150 mg/kg和那他霉素12 mg/kg。在此配方下于4℃保存,马铃薯原浆可以保质3 d,其菌落总数为8×10~2 CFU/mL。研究结果为马铃薯原浆的工业化生产提供理论依据。 相似文献
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卢宅古建筑群坐落在浙江省东阳市城区东部,黛瓦粉壁,清淡高雅;封火山墙,错落穿插;卵石铺路,曲径蜿蜒.它是一组集江南民居之精华,融东阳木雕、石雕、砖雕、堆塑和彩绘等艺术于一体的经典建筑群,也是中华民族文化遗产的瑰宝,1988 年被国务院列入全国重点文物保护单位名录. 相似文献
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正在四川传统美食中,有一道叫"东坡墨鱼"的菜品。凡入川旅游观光的人,都品尝之而后快。东坡墨鱼又名"糖醋东坡墨鱼",是以新鲜的东坡墨鱼为主料制作而成的。这道菜的特点在于色泽金黄,外酥里嫩,甜酸微辣,风味浓郁,有近千年的历史。墨鱼是一种稀有的深水鱼,嘴小,身长,肉多,头呈黑色,生长在乐山城东的凌云山到乌尤山一带的岷江深水中,当地人称墨头鱼。它是四川最 相似文献