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61.
常见的光盘映像格式是ISO,这种格式很好地保留了光盘的全部信息,并可以被刻录软件直接使用刻录到光盘或者在虚拟光驱中使用。在这里,我们给大家推荐一款强大的光盘映像文件制作、编辑、格式转换工具UltraISO,它有多项实用功能。●UltraISO小档案软件版本:6.56SR2软件大小:1218KB软件性质:共享软件(注册前最多保存300MB的ISO)适用平台:Windows98/2000/XP1.创建ISO文件单击“文件→新建”按钮,建立一个ISO文件。在左下的“本地目录”中切换路径,再将右侧的文件(夹)直接拖动到“光盘文件”或“光盘目录”中。或者右击文件(夹),再选…  相似文献   
62.
引吃入戏,借吃做戏,向来都是古今梨园艺术家的拿手好戏。本土传统戏剧舞台上,跟“吃”相关的龙门阵多多,这也是我们今天研究中华饮食文化不可忽视的重要方面。譬如,川剧曲牌中有“梅花酒”、“茶牌子”等,剧目中有《半升米》、《一瓶醋》、《八珍汤》、《盗泉酒》、《青梅宴》、《乐羊啜羹》、《吹箫乞食》、《金莲打饼》、《张飞审瓜》、《安安送米》、《王汤圆打鬼》等等,饮食文化对戏曲艺术的渗透由此可窥一斑。下面就以川剧为例,拈取二三跟读者朋友聊聊。  相似文献   
63.
酥炸西瓜条是一款常见的酥炸甜肴,成菜具有色泽金黄,外酥内软,味道香甜的特点。笔者现将制作此菜的经验及体会整理成文,供大家参考: 一、用料及制法 原料:西瓜750克鸡蛋3个面粉、淀粉各40克绵白糖100克精炼油1500克(约耗75克)西红柿1个香菜叶适量 制法: 1.西瓜去皮,切成6厘米长、1厘米见方的条,用牙签挑去籽后,排在盘中,撒上 50克白糖腌渍片刻。 2.鸡蛋磕破,蛋清、蛋黄分盛入碗,用筷子顺一个方向由慢到快、先轻后重地将蛋清打至起泡,以立住筷子为准。 3.面粉、淀粉放入小盆内,加适量水调匀成稠…  相似文献   
64.
鳗鱼又称鳗鲡、河鳗、白鳝、青鳝,其肉质细嫩,味道鲜美,富含脂肪及蛋白质,有补虚羸、祛风湿之功效,是上等食用鱼类,被人们称作“水中人参”。传统的鳗鱼菜肴多采用清蒸、红烧、黄焖之法。近来重庆的一些餐馆创制出一种新的鳗鱼菜肴烹制方法,即把鳗鱼酥炸后,再与锅巴同烹并调以煳辣荔枝味。成菜鱼肉外酥内嫩,锅巴松脆化渣,味道酸、甜、辣、麻、咸兼备,风味十分独特,很受食客欢迎。这里笔者将其制法介绍如下。原料:净鳗鱼肉300克锅巴150克鸡蛋1个生姜10克大蒜20克大葱30克干辣椒15克花椒3克辣椒面3克精盐、胡椒…  相似文献   
65.
随着局域网的不断发展,网络组建成为了很多网管都要经历或参与的工作。但是由于现在网络市场的不规范,总有一些网络公司在实际操作中设置种种陷阱,获得非正当收益。一般来说,中小型网络组建黑幕主要有两个原因:其一,大型网络的建设是通过招标来进行的,而中小型网络的组建则出于节省资金的考虑,往往不通过招标进行,因此给不少网络公司有机可乘。其二,随着网络市场竞争的加剧,不少网络公司商业行为不规范。笔者根据自己这几年从事中小型网络建设和设备采购的经验,在本文中向大家介绍一下其中的“黑幕”。  相似文献   
66.
67.
辣味水果菜     
最近,我从一本杂志上看到一篇介绍墨西哥饮食风俗的美文《蘸辣椒吃水果》,一口气读完后感触颇深,其中的一句话给我留下了深刻印象:在中国,有谁吃水果时还要佐辣椒呢?惟有墨西哥人。受此启发,我也尝试做了几道辣味水果菜,这里我把它们介绍出来,大家看是否还可行。  相似文献   
68.
蔬菜瓜果味美而不雷同,时令性强,生长有序,令人犹过山阴道,目不暇接。一开春,大地刚披上点点翠装,马兰头、枸杞头、春笋(竹笋)便破土而出,争着抢着登上每家的餐桌;冬笋也不甘落后,索性倚老卖老,摇身一变,成了毛笋,让人刮目相看;油菜在开花结籽之前,硬是长出一枝苋来,虽老犹新;韭菜多年宿根,是个老寿星,但在每年初春,恰似系着花裙的少女,亭亭玉立,“三月里的韭芽芽,羡煞佛爷爷”、“田畦剪韭胜肉美”,一过端午,虽渐入老境,但重阳过后又能返老为童,被誉为“佛开口”;卷心菜几乎全年都有,在初春却有一个特别的品种,松松的叶片,卷而不紧,形状如…  相似文献   
69.
芹菜芹菜系伞形科,一年或二年生草本植物。我国种植芹菜的历史悠久,孔子编选的《诗经·小雅·采菽》中的“言采其芹”之句,足以说明在2500多年前的春秋时期,甚至更早,人们就已经食用并种植芹菜了。否则何以“言采”呢.到了战国时期,吕不韦《吕氏春秋本味》中将“云梦之芹”列为“菜之美者”,也就是说,当年云梦泽(今湖北境内)地方所产的芹菜,是当时人们公认的蔬之佳品。因为种植的地域宽广,各地的客观条件不尽相同,质量难免参差,就自然而然的会进行比较。在古人日常生活中所用的言词,如:“芹宫”、“芹舍”,即学宫,相当于今之学校。“芹茆”…  相似文献   
70.
我们平常在家里做菜时,都很难弄出酒店菜肴的味道来,这当然是因为家里的厨房设备简单,或者是因为调味品不齐备。这里,我就来给家庭主妇们介绍几道酒店菜的详细制法,如果都按这说的做了,那大家在家里也能弄出酒店风味菜来。  相似文献   
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