传统民居中庭院空间更新的思考——以西安大皮院街76号院为例

从西安历史街区大皮院街76号院的历史变迁入手,分析其在历史变迁中出现的忽视院落空间重要性问题,运用住宅设计原理以及古典园林空间设计的手法,对76号院进行新的规划,目的在于为居民提供一个舒适宜人的居住环境,也是对历史文化街区的改建和保护进行一些新的探索。     

LC-MS/MS在食品安全分析中的应用

在食品中发现了数量众多的有毒有害化合物,如抗生素、杀虫剂、毒素等,对公众健康造成了潜在威胁和现实危害。因为这些化合物通常在食品中微量存在,故灵敏、高选择性的针对这些化合物检测的分析技术和方法显得紧迫而必要。液质联用技术的成功开发较好地满足了这一要求,并在食品安全分析领域得到了广泛的应用和发展。在介绍液质联用关键技术及特点的基础上,对其在食品安全领域的研究及应用情况做一概述。     

对《食品添加剂 复合疏松剂》现行行业标准的研析

泡打粉是一种复合疏松剂,属于食品添加剂中的膨松剂。它是由苏打粉配合其他酸性材料,并以淀粉为填充剂的精细白色粉末,主要用作面制食品的快速疏松剂。在HG2616—2005《食品添加剂复合疏松剂》现行标准中,将泡打粉定义为：“符合《食品添加剂使用卫生标准》规定使用的碱式疏松剂,酸式疏松剂和符合食用卫生要求的填充剂,按一定比例混合均匀而制得的复合疏松剂（又称为泡打粉,发泡粉,发酵粉）”。     

液相色谱-串联质谱法同时测定含乳饮料等食品中8种合成色素

建立了超高效液相色谱-串联质谱法同时测定含乳饮料等食品中柠檬黄、日落黄、胭脂红、赤藓红、新红、诱惑红、亮蓝、酸性红的检测方法。样品采用氨化乙醇（乙醇∶氨水∶水=7∶2∶1(v/v/v)）提取,纯水洗涤、聚酰胺粉吸附,氨化乙醇再次洗脱。洗脱液在70℃条件下减压旋蒸至干,用水溶解后调pH值至中性。经Waters ACQUITY UPLC BEH C18(2.1 mm×100 mm,1.7μm)分离。在流速0.3 mL/min下以乙腈-5 mmol/L乙酸铵溶液作为流动相梯度洗脱。实验采用三重四极杆电喷雾离子源（ESI源）电离-多反应监测（multiple reaction monitoring,MRM）-正离子监测模式检测。8种合成色素分别在20～500 mg/kg范围内线性关系良好,相关系数R2均大于0.990。加标回收率为79.6%～94.1%,RSD值为4.14%～14.32%。该方法提取率高,分析时间短,准确度高,检出限低,解决了复杂基质给液相色谱分离带来的干扰。