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11.
缨桃冰淇淋 总被引:1,自引:0,他引:1
李传军 《冷饮与速冻食品工业》1998,4(4):30-30
樱桃形如珍珠,果实玲珑,色泽鲜艳,惹人喜爱,别名山樱桃、中国樱桃等,属蔷薇科,富含多种矿物质及微量元素。据分析测定,每100g樱桃中含蛋白质1.1g,脂肪0.2g,碳水化合物7g,粗纤维0.79g,灰分0.5g,钙6mg,磷31mg,铁5.9mg,维生素11mg,樱桃还具有一定的药用价值,《据名医别录》记载,樱桃性味甘温,润中益脾,主治四肢瘫痪、风湿腰痛等。但樱桃上市早且上市时间短,极易腐烂,所以必须通过加工才能满足消费的需要。樱桃加工的技术含量高,生产工艺复杂。针对这一难点,作做了不同的试验,一是榨汁保鲜;二是保存鲜果。对比这两种方法的樱桃汁做成的冰淇淋产品,结果保存鲜果法冰淇淋产品,结果保存鲜果法冰淇淋的营养成分、色香味近鲜樱桃果实。现将保存鲜果的生产工艺介绍给国内同行参考。 相似文献
12.
通过对传统汽车转向器的分析,研制了新型的摆线式汽车转向器。该转向器具有自适应角度控制功能,避免了前轮胎的内侧磨损,很好解决了汽车转向器研究方面遗留的技术问题。 相似文献
14.
针对输电线路故障传统诊断方法抗干扰能力差的现状,利用随机森林模型在预测和分类工程领域的独特优势,提出了一种基于随机森林模型的输电线路故障诊断方法,故障类型诊断的特征量采用小波变换提取的故障电流暂态能量和故障状态下各相电流突变量比例系数。通过基于PSCAD/EMTDC的仿真对比试验验证了本方法在不同故障时刻、不同过渡电阻和不同故障位置下输电线路故障诊断的有效性和优越性。本方法具有更好的故障诊断准确率和适应性,可为不同情况下的输电线路故障检测提供有效的借鉴和技术指导。 相似文献
15.
16.
在研究MasterCAM后置处理程序格式的基础上,开发出适合SIEMENS数控系统的专用后置处理程序,解决了由MasterCAM生成的数控程序不能直接用于SIEMENS数控铣床系统加工的问题. 相似文献
17.
为深入贯彻《消防法》,进一步提高广大群众和在校学生的消防安全素质,黑龙江省公安厅、黑龙江省教育厅、黑龙江省广播电视局联合发出通知,就加强消除宣传教育工作提出要求。 通知强调,要认真履行职责,将消防安全教育纳入素质教育中。各级教育主管部门要将消防安全教育纳入 相似文献
18.
以石英玻璃粉为基体, 热固性硅树脂为增塑剂, 利用压注方法制备了多孔硅基陶瓷型芯, 研究了烧结温度和保温时间对样品性能的影响。研究结果表明: 随着烧结温度的升高, 反玻璃化进程加快, 在烧结温度1250℃, 随着保温时间的延长, 玻璃相发生了转变, 逐渐析出方石英, 且含量不断增加; 样品的线收缩率和失重随烧结温度的升高略微增加, 但烧结时间的影响较小。样品的失重主要是由于硅树脂的分解引起的。在1250℃烧结10 h后, 得到样品的收缩率为0.93%, 显气孔率为32.8%, 抗弯强度为9.08 MPa。 相似文献
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