不同提取工艺对生姜渣中多糖结构的影响及其抗氧化活性分析

姜味调味品或饮料生产过程中会产生大量的副产物姜渣，若直接将副产物作为废弃物处理，不仅会污染环境，而且会导致资源浪费。该研究基于此，对比不同提取工艺对生姜渣中多糖结构和抗氧化活性的影响，通过分光光度法、高效液相色谱法和凝胶过滤色谱技术对比超声辅助法(A-1、A-2和A-3)和热水浸提法(B-1、B-2和B-3)获得的生姜渣多糖组分，并对两种提取方式的生姜渣多糖分子质量和抗氧化活性进行测定。研究结果表明，两种提取方式的生姜渣中多糖组分纯化效果好，蛋白质和其他杂质含量低；6组生姜渣多糖的分子质量分别为A-1(50.231 kDa)、A-2(824.22 kDa)、A-3(973.31 kDa)、B-1(67.351 kDa)、B-2(915.231 kDa)和B-3(981.381 kDa),超声波辅助法提取的生姜渣多糖分子质量低于热水浸提法获得的生姜渣多糖分子质量；两种提取方式的生姜渣多糖组分中单糖含量最高的是葡萄糖，均超过50%,且超声辅助法提取的多糖组分种类多于热水浸提法。另外，抗氧化结果表明，生姜渣多糖具有一定程度的抗氧化活性，且超声辅助法提取的生姜渣多糖抗氧化活性强于热水浸提法提取...     

台风暴雨工况下植被边坡稳定性影响因素分析

通过梳理现有文献资料，探讨台风暴雨工况下影响边坡失稳的因素，为边坡失稳治理提供参考。经过定性分析得出，内部因素包括边坡所处的地形地貌、地质条件、边坡植被条件；外部因素包括风荷载、雨荷载的作用；种植根系较浅的乔木的土质凸坡，在台风暴雨工况下容易发生滑坡；提出台风暴雨耦合作用对植被边坡作用的示意模型，阐释了台风暴雨导致边坡失稳的机理；并以海南吊罗山为例，分析影响边坡稳定性的因素和治理措施。