特色肾豆杂粮面条加工工艺研究

为进一步挖掘黔江肾豆的营养及经济价值,以高筋面粉和肾豆全粉为原料,制备一种营养美味、无添加剂的杂粮面条。本文通过单因素试验研究肾豆全粉添加量、水量、水温、食盐添加量、熟化时间对杂粮面条烹煮特性及感官的影响,筛选出肾豆全粉添加量、食盐添加量及水温为主要影响因素,以感官总评分为响应值,采用Box-Behnken Design响应面分析法优化肾豆面条制作工艺。研究结果表明,肾豆面条最佳配方为肾豆全粉添加量10%、食盐添加量2.4%、水温40.0 ℃,制得的肾豆面条烹煮、质构特性倶佳,色泽均匀、口感爽滑,且符合行业标准。     

微波辐射计遥感火情实验

利用多频段微波辐射计（３．０，５．４ＧＨｚ）及红外测温仪在长春净月潭地区进行了多次遥感火情实验。详述了实验过程，并对两组实验数据进行了分析比较。微波辐射计输出与红外测温仪输出在趋势上取得较好的一致性     

TE_(21)模单通道自跟踪系统

单脉冲自跟踪系统是移动地球站必要设备之一,其性能的优劣直接关系到移动地 球站的通信质量。介绍了TE21模单通道自跟踪系统及其组成,着重从理论上分析了TE21自跟 踪系统的工作原理及其在实际工程应用中可能遇到的交叉耦合问题。     

逐日参照腾发量预测的改进方法

利用Penman Monteith方程计算并分析了山西洪洞、山东陡山、广西桂林、湖北漳河、云南景洪及昆明等国内6个不同经纬度和海拔站点16～31年不同长度系列的逐日ET0变化规律,将过去按旬统计的天气类型修正系数缩短到逐日,引入基于Zadeh算子的模糊隶属函数,进行天气类型修正系数的模糊集运算判别.改进的数学模型在昆明和景洪两个灌区分别用于2000年和1998年逐日ET0预测的结果表明,预测精度较此前的径向基函数法和年际均值校正法分别提高18.9%和10%以上.     

BH 喷流换热器在加热炉上的应用

BH型高效管状喷流换热器是一种新型换热器。它是将要预热的空气通过喷流管上的小孔,垂直地喷到波纹形的传热面上,从而大大地减薄了边界层的厚度,提高了空气侧的对流换热系数,同时,在管外设置辐射板和辐射墙,将外管制成波纹形状,增加换热面积,增加烟气侧的辐射换热系数,因此可得到较高的综合传热系数。其主要性能是: 1、空气预热温度高。比一般换热器高50～150℃,当烟气温度为600℃时,可将空气预热至300℃以上,当烟气温度为900℃时,可将空气预热至500℃以上。 2、综合传热系数大。当烟气温度大于600℃时,可高达50W/m~2℃,当烟气温度大     

结合工作实际谈谈如何构建新闻媒资系统

本文介绍了新闻媒资系统的组成、核心架构、系统设计和实施的关键问题等,阐述了新闻媒资系统的建设对于新闻资源共享的重要性、新闻媒资与新闻网络的结合等。新闻非编网络是集制作、播出于一体的完整系统,直接关系到新闻节目制作、播出的效率和安全,体现网络化的优势。     

多孔孔板水力空化装置的阻力特性研究

多孔孔板作为节流元件,其结构设计参数是影响水力空化效果的重要因素。在等效直径比一定的情况下,孔板的孔数、中心孔、布孔级数和特殊情况对管路总阻力系数将会产生重大影响。研究得出：实验过程中管路流体已经进入高度紊流状态,在此管路情况下,单个孔板的阻力系数变化很小,不同孔板的阻力系数与该孔板的结构参数有很大的关系。孔数和布孔级数的增加,中心孔以及均匀布孔都有利于管路总阻力系数的减小,特殊情况尽量避免。图7表1参11     

对监理工程师考试的几点思考

监理工程师考试,作为注册的必要条件势在必行。对推行近20年的考试办法从法律、法规层面,监理人员现状等进行了分析,认为考试与考评相结合是监理工程师考试的最佳途径。     

电磁式人工肌肉控制系统的研究与设计初探

在分析哺乳动物骨骼肌结构和神经控制机理的基础上,仿生哺乳动物神经系统,使用中央计算机代替中枢神经系统,DSP结合FPGA代替周围神经系统,各种传感器代替感应器,初步设计了微观仿生的人工肌肉驱动器控制系统,并对该控制系统的软件进行了设计规划和任务剖面分解。对单个肌小节驱动器采用R-C力和位置混合控制,使得该控制系统性能更加真实地逼近动物肌肉运动。