怎样科学搭配家常菜

做家常菜要科学搭配,这样既有利于营养,又可诱人食欲。科学搭配要掌握以下4要素:质地搭配为了营养成分全面,易于食用,一般采取软配软,如鱼烧豆腐;脆配脆,如南芥炒虾仁;韧配韧,如蒜薹炒鱿鱼;嫩配嫩,如菜心炒芙蓉鸡片等。鲜肉类配以鲜嫩的青菜,使丰富类配以鲜嫩的青菜,使丰富的蛋白质、脂肪与丰富的维生素、无机盐相互补充。味道搭配首先要保持主料的本味,如鸡鸭鱼肉本身味道鲜美,就要用些助鲜清淡的配料以突出主料的特色;其次,主料与配料要对味,如牛肉配土豆、番茄配鸡蛋等。色泽搭配顺色搭配多采用白色,给人以清新淡雅之感;异色搭配给人以绚…     

我国厂长经理必须有四个转变

一、必须从一切听命于上级行政部门的指挥,向自主经营转变。二、必须从过去的执行者,向决策指挥者转变。三、必须有能力从封闭式向开放式转变,也就是必须适应企业从生产型向     

魂悸魄动话《断箭》

核武器自问世以来,便成为了悬在人类头上的一把利剑,于是以此为题材编撰惊险电影者也层出不穷。远的不说,《真实的谎言》、《潜龙轰天》便是近两年中的脍炙人口之作。由于常编常新,观众也就乐此不疲,所以后续作者也就源源不断,这之中格拉汉·雅斯特(Graham Yost)所创作的《断箭》算得上比较精彩的一部。据     

机床电器行业原材料进厂验收初探

一、概述；八十年代中期，我国机床电器行业从法国TE公司，联邦德国BBC、西门子公司等引进机床电器新产品。在引进产品的消化、吸收和国产化过程中，首先遇到的第一个问题就是新产品材料的国产化问题。在这个时期，引进新产品上国内没有的材料，就找性能较接近的材料代用。与此同时，国内与机床电器有关的材料加工行业也加紧努力研制这些新材料，以满足引进新产品性能的要求。但是，由干当时的材料代用以及后来这些新材料在我国刚起步，因此，尽管各个机床电器厂家在引进新产品质量上下了很大功夫，做了不懈的努力，而制造的引进新产品的…     

PVC助剂的新进展

介绍了近年来聚氯乙烯助剂的研制、开发的现状和趋势。     

纳米塑料的研制与应用

综述了纳米塑料（包括PE，PP，PVC，PET，PBT，PA）的研制，性能，应用和前景。