纳豆菌作为食品防腐剂的研究进展

纳豆菌的液体发酵的代谢产物具有抑制致病菌的作用,可开发成为食品防腐荆.从纳豆菌的抗菌物质的种类、抗菌活性、抗菌机理、研究现状、应用前景等方面综述了纳豆菌作为食品防腐剂的进展情况.     

中小企业电子商务人才培养新模式

本文从我国电子商务发展和人才培养就业的现状出发,分析了学校培养电子商务人才与中小企业实际需求脱节的问题。要培养合格的电子商务人才,学校应结合中小企业实际需求,明确定位人才培养目标,建立实战基地和合理的课程体系,尤其应重视实战教学。     

营销业务系统中智能化客户档案管理探析

长期以来营业档案一直以纸质形式流转存放,存在着保管难、查询难、监督难等问题,给专业管理监督带来不便。针对这一情况,通过拓展营销业务应用系统功能,将业扩流程中记录工作过程的纸质资料全部转换为电子图像并随业务处理保存在系统服务器中,实现了客户档案从实物管理向数字化、智能化管理的重大转变,保证了业扩报装服务质量,提高了管理水平。智能化客户档案管理系统适用于业扩报装、变更用电、计量故障、申请校表等各类用电业务、客户档案管理以及对电力客户的售后服务。     

纳豆激酶高产菌株筛选及发酵条件优化

本实验对日本产优质纳豆中分离纯化得到的15株纳豆激酶菌株进行了研究.通过对其产纳豆激酶能力的测试,筛选出1 mL发酵液产酶为900 IU的N-15株;然后通过单因素试验和正交试验,最终确定其最佳培养条件:培养基由2%蔗糖和2%豆粕组成,发酵温度为37 ℃,起始pH为7;用此优化培养基发酵菌株,菌株产酶量为1033 IU/mL,比优化前有显著的提高.     

面心立方金属Cu，Ag，Au和Al的自扩散能量计算

为了解面心立方金属(FCC)Cu,Ag,Au和Al中原子的自扩散机制,用改进分析型嵌入原子法(MAEAM)分别计算了这四种金属的第一最近邻(FNN),第二最近邻(SNN)和第三最近邻(TNN)的自扩散过程中的能量.这四种金属的三种扩散机制中的计算结果表明:每一种扩散机制能量曲线图对称,并且在扩散路径中点位置能量最大;每种金属的三种扩散机制中,第一最近邻自扩散最容易发生.     

纳豆菌和乳酸菌的耐酸性比较研究

研究比较纳豆菌和乳酸菌的耐酸性,观察菌株的发酵过程.从不同分离源中分离出9株纳豆菌和35株乳酸菌,对这44株菌进行在人工胃液中耐酸性的测定,结果显示,纳豆菌的耐酸性普遍高于乳酸菌.最后,对耐酸性较强的两种菌的生长曲线分别进行测定和比较,结果表明纳豆菌的生长快于乳酸菌,并能在发酵过程中基本保持发酵液pH的稳定.     

α-Fe基体内部和(001)表面空位形成能和结合能的计算

为进一步了解体心立方金属α-Fe中空位存在对其物理,化学与机械性能的影响,用改进分析型嵌入原子法计算了α-Fe基体内部和(001)面前五层的单空位形成能和双空位形成能与结合能.计算表明:形成能最小时,表面原子第一层很容易形成单空位和结构a双空位.结合能最大时,表面第一层结构a双空位最稳定,第一层与第二层两个最近邻空位的结构d次之,α-Fe金属表面层中存在空位向表面第一层迁移和聚集趋势.     

荧光原位杂交检测乳腺癌人表皮生长因子受体2基因扩增及与临床病理特征的关系

目的:探讨荧光原位杂交法(fluorescence in situ hybridization,HSH)及免疫组织化学法(immunohistochemistry,IHC)检测乳腺癌人表皮生长因子受体2(human epidermal growth factor receptor2,HER-2)的一致性,及HER-2基因扩增与乳腺癌临床病理特征的关系.方法:对北京大学第三医院病理科2008年1月至10月的乳腺浸润性导管癌病例中选取的41例进行HER-2基因扩增的FISH检测和蛋白表达的IHC检测,并对HER-2基因扩增与雌激素受体(estrogen receptor,ER)、组织学分级、癌周脉管内癌栓、腋窝淋巴结转移的关系进行统计学分析.结果:41例乳腺浸润性导管癌中,HER-2基因扩增患者15例,为IHC检测+++者8例,++者6例,+者1例,阴性者0例,分别占IHC+++、++、+及阴性者病例总数的88.89%(8/9)、42.68%(6/14)、8.33%(1/12)及0%(0/6).HER-2基因扩增率在不同组织学分级的乳腺浸润性导管癌中差异无统计学意义(P=0.095).HER-2基因扩增率在ER阴性及弱阳性(+)组高于ER强阳性(++或+++)组(P=0.018),可见脉管内癌栓组高于未见脉管内癌栓组(P=0.000),同侧腋窝淋巴结有转移组高于腋窝淋巴结无转移组(P=0.025).结论:FISH技术可较稳定地应用于乳腺癌HER-2基因扩增的检测,IHC++的患者需进一步行FISH检测;HER-2基因扩增与ER表达呈负相关,与癌周脉管内癌栓、腋窝淋巴结转移呈正相关.