紫菜的营养成分、功能活性及综合利用研究进展

本研究采用热风/微波联合干燥紫菜,以紫菜干燥总时间、干紫菜中蛋白和总糖含量作为评价指标,采用中心组合试验设计、二次多项式（或神经网络）拟合、遗传算法对干燥工艺进行优化,得到紫菜干燥的最佳工艺。结果表明：与微波（先）+热风（后）干燥相比,采用热风（先）+微波（后）的干燥方式能够更加有效地缩短干燥周期,紫菜前期在65 ℃热风干燥1 h后,采用400 W微波干燥到含水量降至0.1 g/g DM所需的干燥总时间最短,为62.5±1.4 min。对比两种干燥方式最优工艺条件下所得到的干紫菜中蛋白和总糖含量,热风（先）+微波（后）干燥所得到的干紫菜品质要优于微波（先）+热风（后）干燥。前期采用48 ℃热风干燥3 h,后期在240 W微波功率下干燥所得干紫菜中蛋白质含量最高,为68.82±1.46 mg/g DM;前期采用65 ℃热风干燥2 h,后期在240 W微波功率下干燥所得干紫菜中总糖含量最高,为124.72±7.17 mg/g DM。总体上,热风（先）+微波（后）的联合干燥方式更适合于紫菜的干制。     

微型消防站建设及指挥调度策略

微型消防站是近年来国家在火灾防控工作上的新思路,通过一段时间的建设运行,成效明显。文章简要阐述微型消防站建设目的、建设要求、作用发挥、战斗力形成,特别针对微型消防站的调度指挥展开讨论。福建消防总队根据工作实际,严格按照火灾发生时1分钟出动、3分钟到场、5分钟处置的要求,设计开发一款微型消防站调度软件,大大提高调度指挥效率,该软件能为调度策略、现场指挥、信息支撑等提供较成熟的解决办法。     

蕨麻羹的研制

蕨麻亦称人参果，系鹅绒委陵菜之膨大呈纺锤或球形的块根。主产于青海、西藏等海拔1700－4300米的草甸、河滩、沟边、路旁等。块根采集后以干果形式出售。蕨麻以其独特的风味、丰富的营养及滋补、治诸血症、止咳利痰等药用价值而深受当地人们的喜爱。但蕨麻不耐久藏，且无工业化深加工技术，故原料资源无法充分开发利用。为此，我们进行了获麻羹的研制，并使其适合工业化生产。旅麻营养成分见表1、韦7。来1常运组分（R／100E）表2微量组分（m伽）1生产工艺1．l配方该麻粉10009豆沙粉10009琼腊2509蔗糖7009苯甲酸钠0．sg水适量1．2生产设备…     

紫菜热风/微波联合干燥工艺优化及品质分析

本研究采用热风/微波联合干燥紫菜,以紫菜干燥总时间、干紫菜中蛋白和总糖含量作为评价指标,采用中心组合试验设计、二次多项式(或神经网络)拟合、遗传算法对干燥工艺进行优化,得到紫菜干燥的最佳工艺。结果表明:与微波(先)+热风(后)干燥相比,采用热风(先)+微波(后)的干燥方式能够更加有效地缩短干燥周期,紫菜前期在65℃热风干燥1 h后,采用400 W微波干燥到含水量降至0.1 g/g DM所需的干燥总时间最短,为62.5±1.4 min。对比两种干燥方式最优工艺条件下所得到的干紫菜中蛋白和总糖含量,热风(先)+微波(后)干燥所得到的干紫菜品质要优于微波(先)+热风(后)干燥。前期采用48℃热风干燥3 h,后期在240 W微波功率下干燥所得干紫菜中蛋白质含量最高,为68.82±1.46 mg/g DM;前期采用65℃热风干燥2 h,后期在240 W微波功率下干燥所得干紫菜中总糖含量最高,为124.72±7.17 mg/g DM。总体上,热风(先)+微波(后)的联合干燥方式更适合于紫菜的干制。     

紫菜热风/微波联合干燥工艺优化及品质分析

本研究采用热风/微波联合干燥紫菜,以紫菜干燥总时间、干紫菜中蛋白和总糖含量作为评价指标,采用中心组合试验设计、二次多项式(或神经网络)拟合、遗传算法对干燥工艺进行优化,得到紫菜干燥的最佳工艺。结果表明:与微波(先)+热风(后)干燥相比,采用热风(先)+微波(后)的干燥方式能够更加有效地缩短干燥周期,紫菜前期在65℃热风干燥1 h后,采用400 W微波干燥到含水量降至0.1 g/g DM所需的干燥总时间最短,为62.5±1.4 min。对比两种干燥方式最优工艺条件下所得到的干紫菜中蛋白和总糖含量,热风(先)+微波(后)干燥所得到的干紫菜品质要优于微波(先)+热风(后)干燥。前期采用48℃热风干燥3 h,后期在240 W微波功率下干燥所得干紫菜中蛋白质含量最高,为68.82±1.46 mg/g DM;前期采用65℃热风干燥2 h,后期在240 W微波功率下干燥所得干紫菜中总糖含量最高,为124.72±7.17 mg/g DM。总体上,热风(先)+微波(后)的联合干燥方式更适合于紫菜的干制。     

膳食多酚改善炎症性肠病的作用机制研究进展

文章概述了膳食多酚通过调节氧化应激、保护肠黏膜屏障、调节肠道菌群及代谢物改善炎症性肠病的作用机制,重点阐述了膳食多酚对炎症性肠病炎症信号通路的调节作用,并展望了膳食多酚在炎症性肠病等疾病营养干预领域的研究方向。     

浅谈消防部队异地容灾系统建设

随着消防部队信息化建设不断推进,业务职能不断拓展,火灾统计管理系统、一体化综合业务系统、财务管理系统等数十个服务器陆续上架,面对众多应用系统服务器,如何保障各数据库在地震、火灾等自然灾害情况下的数据安全是当前消防部队信息化建设必须面临的一项重要工作。异地容灾备份系统是解决数据安全问题的重要途径。建设完善的消防灾备中心需结合实际考虑容灾类别、灾备选址、机房建设等因素。     

浅谈消防部队同频同播网建设

介绍了当前通信现状,分析对比几种主要制式之间的优缺点,消防部队建设同频同播网的意义和模式选择。从数字同播系统一般性指标、分类、建设内容、设计原则、建设规划、工程建设要点等几方面出发介绍消防部队数字同频同播网建设。     

浅谈如何做好消防部队网络安全工作

本文从当前消防部队主要存在的网络安全威胁、网络安全问题主要成因、做好网络安全工作的对策三方面分析阐述如何建立一个安全可靠的消防信息网络。     

低钙煤矸石制备地聚合物的研究

以陕西省榆林市横山地区低钙煤矸石为原料,偏高岭土、生石灰作为矫正材料制备地聚合物,与水泥混合制备建筑材料,探究铝硅比、生石灰掺量以及水泥掺量对于抗压强度的影响.结果表明,铝硅比为0.68、生石灰掺量为4％(占地聚合物),与425号硅酸盐水泥掺量65％时其强度最佳,抗压强度可达46.70 MPa.影响28 d抗压强度的各...