不同贮藏温度齐口裂腹鱼肌肉品质的变化及货架期预测

研究贮藏过程中齐口裂腹鱼保鲜肉滴水损失率及冷冻肉渗出损失率的变化,及齐口裂腹鱼肌肉挥发性盐
基氮（total volatile basic nitrogen,TVB-N）含量和硫代巴比妥酸（thiobarbituric acid,TBA）值随时间的变化规律
及其动力学特性,建立TVB-N含量、TBA值与贮藏温度和贮藏时间的动力学模型,以预测和控制齐口裂腹鱼在贮藏
过程中的品质和货架期。结果表明,随着冷藏时间的延长,保鲜肉滴水损失率逐渐增大,在24 h内,滴水损失率在
1.40%～2.16%范围内变动,冷藏到144 h,滴水损失率增加到4.35%。随解冻时间的延长,冷冻肉渗出损失率增大,至24 h,
渗出损失率达15.88%。在不同温度贮藏条件下,随贮藏时间的延长,齐口裂腹鱼的TVB-N含量、TBA值增加;随着贮藏
温度的升高,齐口裂腹鱼品质劣化速度加快;TVB-N含量、TBA值的变化均符合一级化学反应动力学模型。利用化学动
力学原理建立了齐口裂腹鱼贮藏过程中TBA值、TVB-N含量的动力学模型：tTBA=（lnAt－lnA0）/（1.17×1012×e－65 720/RT）,
tTVB-N=（lnAt－lnA0）/（5.53×1011×e－66 150/RT）。根据以上动力学模型可以预测齐口裂腹鱼的贮藏期。     

YJK-35/70mm电影胶片扩印机光阀电路故障维修与改良

YJK 35 / 70mm电影胶片扩印机有很多功能 :如35mm扩 70mm、普通画面转变为宽银幕画面、宽银幕转变为普通、定格印 ,也可增减画面格数等 ,是目前印片机功能最多的一种。但由于此机的电路设计相对落后 ,故障率高 ,其它电影厂都因为种种原因不再使用了。我们经过努力 ,通过小修小改 ,成为目前全国唯一能使用的一台 35 / 70mm印片机。　　　此机的各部份电路都容易出问题 ,而且有的配件现在已经买不到 ,做的电路板属于贴片安装 ,不适合进行多次维修 ,因此 ,当故障出现时 ,我们会根据故障产生的部位作相应的改动。此印片机的光阀为步进电机光…     

桥梁高墩稳性定问题的计算长度参数研究

本文主要对桥梁高墩稳定性分析中的计算长度参数进行了分析研究,以预制装配式预应力混凝土连续梁桥为例,采用Midas有限元软件建立计算分析模型,考虑了墩径和墩高以及高墩所处的不同施工阶段等参数变化对墩身稳定性分析计算长度系数的影响,通过对比不同状况的计算结果得出结论,相关研究成果可供工程技术人员参考。     

面向增材制造的镂空点阵结构设计模块分析

通过增材制造技术加工的镂空点阵结构具有优异的力学性能,成为理想的零件结构形式.传统的基于边界表达法的CAD建模方法在设计点阵结构时建模效率低下,开发高效的点阵结构设计模块是增材制造深化应用的关键之一.在分析镂空点阵结构生成方式的基础上,对PTC CREO、Siemens NX、Autodesk Netfabb、Mate...     

面向增材制造的拓扑优化设计模块分析

拓扑优化是设计高性能、轻量化创新性结构的重要方法,增材制造技术采用逐层累加方式制备零件,使复杂拓扑结构的制造成为可能,二者结合具有天然的优势.为进一步深化拓扑优化在工程领域的应用,开发面向增材制造的拓扑优化设计模块势在必行.对Autodesk Netfabb、Altair Inspire、Sie-mens NX和PTC...     

220kV线路倍容改造的导线选型设计比较分析

与普通线路增容改造相比,倍容改造线路对导线的选型提出了更高的要求。为选择合理的倍容导线,文章以广西某220 kV线路倍容改造工程为例,从倍容导线的载流量、线损、机械荷载、弧垂特性、经济指标等方面进行比较分析,最终选定倍容导线型号。文章对将来其他倍容改造工程具有一定的参考意义。     

SLS快速成形机软件系统的开发

介绍了新软件的结构体系和主要功能,详细阐述了基于VC平台的SLS快速成形机软件系统的开发过程,并对软件开发中的若干技术问题进行了探讨.     

非一致地震激励下大跨度桥梁随机振动时域显式法#br#

对于大跨度桥梁结构,地震激励的空间效应不应忽略。考虑到随机地震激励的非平稳特性,为提高计算效率,有必要在时域内直接开展非一致地震激励下大跨度桥梁的随机振动分析。基于相对运动法,推导非一致地震激励下结构动力响应的时域显式表达式,提出可考虑非一致地震激励的时域显式直接法,可快速获取结构响应的统计矩;同时提出高效的时域显式随机模拟法,可进一步获取非一致地震激励下结构响应的平均峰值等更全面的统计信息,并可有效实现结构的动力可靠度分析。以某主跨1200m悬索桥为工程实例,开展顺桥向非一致地震激励下的随机振动分析,分别研究地震激励的行波效应、失相干效应和局部场地效应对桥梁关键响应标准差、平均峰值和结构抗震动力可靠度的影响。研究结果表明,对于该桥主梁跨中和主塔塔顶顺桥向位移,非一致地震激励下的响应标准差和平均峰值均小于一致地震激励下的结果;而对于该桥主塔塔底内力,非一致地震激励下的响应标准差和平均峰值有可能大于一致地震激励下的结果,其中弯矩和剪力的平均峰值增幅分别可达21.6%和19.5%;此外,地震激励的空间效应对该桥的体系失效概率也有较大影响。     

提纯土状石墨对铝碳材料显微结构和力学性能的影响

采用高温碱煅烧法提纯土状石墨,并将其作为1种活性碳源,引入到含金属铝粉、硅粉和二氧化硅微粉的铝碳耐火材料中。利用热重--差示扫描量热仪、X射线衍射仪、扫描电子显微镜、能谱仪及三点弯曲仪等研究了提纯土状石墨对铝碳材料显微结构和力学性能的影响。结果表明:提纯土状石墨颗粒由许多细小的微晶片状石墨组成,尺寸细小,结构褶皱且绕曲变形;与天然鳞片石墨相比,提纯土状石墨的氧化活化能低,具有更高的反应活性;在铝碳材料中引入提纯土状石墨部分取代天然鳞片石墨,促进了材料基体内AlN和SiC晶须形成,对提高铝碳材料的力学性能有积极作用,在铝碳材料中有很好的应用前景。     

快速热冷注塑成型模温控制系统的研制

为深入研究快速热冷注塑成型工艺,消除模具温度给注塑制品表面质量带来的不良影响,开发了一种对模具型腔温度进行快速热冷循环控制的系统,使模具型腔表面温度能够根据注塑过程中各阶段的需求快速转换.实验证明该系统能大大提高注塑产品的表面光洁度,消除熔接痕、流痕等不良缺陷,并在一定程度上提高了注塑生产效率.