分段式内循环气升反应器的实验研究

８００Ｌ分段式内循环气升反应器冷模实验结果表明：该型式的反应器具有良好的混合与传质性能。应用于Ｌ－苹果酸发酵，菌体收率、发酵周期等指标均优于同等规模的机械搅拌罐。     

1,6-二磷酸果糖溶液基本性质

研究了 1 ,6-二磷酸果糖溶液在不同酒精浓度和 p H下的溶解度以及不同 1 ,6-二磷酸果糖溶液的浓度、温度及 p H下的粘度 ,并给出了浓度对粘度的关联式。实验发现 ,溶液的温度和 p H对溶液的粘度有很大的影响 ,因此升高溶液的温度和降低溶液的 p H有利于改善溶液的传质状况和结晶条件 ,为 1 ,6-二磷酸果糖的结晶新体系的研究提供依据。     

苹果酸生产中残留富马酸转成天门冬氨酸的研究

建立了固定化细胞分离Ｌ－苹果酸生产中残留富马酸并将其转化成Ｌ－天门冬氨酸的新方法。对生成Ｌ－天门冬氨酸的工艺条件进行优化，结果表明，当Ｌ－苹果酸反应液ｐＨ调至８￣９，Ｌ－天门冬氨酸添加量为６￣８ｇ／Ｌ，碳酸铵加量为１５￣２０ｇ／Ｌ，Ｍｇ＾２＋、Ｍｎ＾２＋、Ｃａ＾２＋等二价阳离子加量为１ｍｍｏｌ／Ｌ时，固定化细胞可将Ｌ－苹果酸反应液中残留的２０％左右的富马酸几乎全部转化成Ｌ－天门冬氨酸，且Ｌ－苹果酸     

应用代谢工程超量生产1,6—二磷酸果糖

在代谢工程理论的指导下判断了ＦＤＰ合成途径中的结合和刚性结点，并用化学因子调节代谢流量的分配以超量生产ＦＤＰ。实验发现，ＦＤＰ成途径中Ｇ６Ｐ、ＦＤＰ和ＰＥＰ分支点为主要结点，其中ＰＥＰ结点为刚性结点。     

提高西洋参细胞生长和皂甙生产的几种方法研究

以三年生西洋参根为材料进行了愈伤组织的诱导和细胞株系的筛选；同时探讨了不同培养基、不同碳源、不同添加物以及不同钙离子浓度对西洋参细胞生长和总皂甙生产的影响，试验结果发现：MS培养基有利于西洋参细胞的生长，而皂甙含量的B6培养基的培养结果为最佳，用白糖替代蔗糖（AR），可促进细胞生长及提高皂甙的产量，在MS培养基中添加2g/L酵母提取物时，细胞生长速率显著提高,细胞生长的最佳Ca^2 浓度为4.49mmol／L,而皂甙生产的最佳Ca^2 浓度为0.90mmol/L。     

FIA型微生物探针动态响应过程(Ⅱ)正交配点法的应用

在已建立的Ｌ－谷氨酸检测体系的基础上，为克服电极不稳定性给测量带来的误差，根据全混流型生物反应器的特点，建立了适用于固定化细胞柱的数学模型，采用正文配点法对数学模型进行了估算，并以Ｌ－谷氨酸微生物传感器为例，提出了浓度测量值的计算方法．     

FDP与树脂之间交换速度控制因素

用弱碱性阴离子交换树脂研究了ＦＤＰＣｌ离子相互交换作用的动力学关系及有关过程的速率控制步骤并计算了颗粒扩散系数。实验发现,当溶液的质量浓度在１０ｇ／Ｌ以上时,ＦＤＰ与树脂之间的交换速率主要受颗粒扩散控制,当溶液的质量浓度≤１０ｇ／Ｌ时,ＦＤＰ与树脂之间的交换速率主要受液膜控制。     

用CFD研究气升式内环流生物反应器下降管中的流体力学性质

在对气升式内环流生物反应器内部流动分析基础上,全面考虑反应器下降管中气泡的并聚破碎、气液两相间相互作用和滑移等, 建立了能描述反应器下降管中复杂流动的CFD数学模型. 运用CFX-4.4对模型方程进行求解, 通过求解得到了包括气液两相速度场、局部气含率分布等详尽信息,并就液相流动速度与相应条件下的PIV测试结果进行了比较,主体流动速度的偏差在20%以下,且两者总的变化趋势一致.该模型能较好地预测反应器下降管内的复杂流场.     

1,6-二磷酸果糖合成中细胞代谢的流量分配及调节机理初探

通过测定发酵过程中葡萄糖、无机磷以及中间代谢葡萄糖６磷酸（Ｇ６Ｐ） 、果糖６磷酸（Ｆ６Ｐ） 、ＦＤＰ、磷酸二羟丙酮（ＤＨＡＰ）以及３磷酸甘油醛（Ｇ３Ｐ） 的胞外浓度,描绘出ＦＤＰ发酵的基本网络图,分析了整个发酵过程中的流量分配。     

Burkholderia cepecia.njut1中的海因酶的纯化及性质

经过硫酸铵分级沉淀、热处理、HiPrep^TM Phenyl FF(high sub)疏水层析、DEAE Fastflow离子交换层析以及Sephadex G-200凝胶过滤,从Burkholderia cepecia．njut1中得到了海因酶,收率8．98％,纯化倍数为69。Burkholderia cepecia njut1海因酶是同源四聚体,亚基分子量52ku,等电点是5．09,具有严格的光学选择性,是D-型海因酶,并具有较广泛的底物适应性,对苄基海因和对羟苯海因有较高的亲和力。Burkholderia cepecia．njut1海因酶的最适催化的pH值为9．0。酶在pH6．5～10．0下稳定。60℃时酶活力较高,但在此温度下酶的热稳定性较差。Burkholderia cepecia．njut1海因酶是金属依赖性酶,金属螯合剂EDTA对海因酶有抑制作用。二价金属离子对酶有较大的影响。