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稻米直链淀粉研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
对近年来国内外稻米直链淀粉的研究进行综述,全面地论述稻米直链淀粉的结构及理化性质、分离原理及方法、应用方向及目标,探讨稻米直链淀粉的发展前景。 相似文献
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人参等复方中药功能液对小白鼠的抗缺氧作用 总被引:4,自引:0,他引:4
研究了小白鼠在常压缺氧和急性脑缺氧条件下使用人参等复方中药功能液对其抗缺氧能力及外周血象中红细胞数量和血红蛋白含量的影响;并研究了提高小白鼠机体抗缺氧作用显效的人参等复方中药功能液最佳剂量和使用最佳时间。结果表明:此人参等复方中药功能液能不同程度地延长小白鼠在缺氧条件下的存活时间及脑存活时间,增加小白鼠血液中的红细胞数量(RBC值)和血红蛋白含量(HGB值),对心、脑功能具有一定的保护作用。用该功能液给小白鼠灌胃,当剂量为0.3mL/天·只,时间为4h时小白鼠的抗缺氧能力最强,并且对小白鼠体重的增长无显著影响。 相似文献
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高F值寡肽抗疲劳作用的研究及其饮料的开发 总被引:4,自引:0,他引:4
本研究通过复合酶可控水解玉米蛋白粉制得高F值寡肽(F值为21.7),对其抗疲劳功能进行评价,并开发了功能性饮料。结果表明,实验组与对照组相比,高、中剂量组游泳时间分别提高了54%(p<0.01)和38%(p<0.05),尿素氮含量分别降低了18%(p<0.01)和12%(p<0.05),肝糖原含量分别为对照组的3.2倍(p<0.001)和2.3倍(p<0.01),肌糖原含量分别为对照组的1.7倍(p<0.01)和1.4倍(p<0.01);游泳后0min和15min实验组与对照组相比,小鼠血乳酸含量分别降低了31%(p<0.01)和27%(p<0.05),证明了玉米高F值寡肽的抗疲劳功能。其饮料最佳工艺配方为A2B2C2,即添加果汁5%,砂糖8%,柠檬酸0.15%,最终产品符合质量标准。 相似文献
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