依赖环境的氢化钛相稳定性：第一性原理预测（英文）

在充分考虑所有可能的H原子构型的条件下，构建各种TiH_x(x=1-2)相结构，并基于第一性原理能量学，计算评估各相的形成能力及其力学和热力学稳定性，进而构建稳定和亚稳TiH_x的相稳定性图。结果显示，很多稳定和亚稳TiHx相具有非常接近的形成能，可能同时共存。这些相的相对稳定性强烈依赖于环境温度(T)和氢分压(p(H₂))。在整个感兴趣的T和p(H₂)范围内，只可能存在γ-TiH和γ-TiH₂2种稳定相，以及ε-TiH、γ-TiH_1.5、ε-TiH_1.75、δ-TiH_1.75和ε-TiH₂ 5种亚稳相。这些亚稳相均满足力学稳定性，且在热力学上具有不断吸收或释放H，向平衡相γ-TiH₂或γ-TiH发生转化的趋势。     

鱼骨粉饼干的制作工艺研究

水产品在加工过程中会产生大量的鱼头、鱼骨等下脚料，如果不加以利用，不仅会浪费资源，还会造成环境污染。为了在提高鱼骨利用率的同时增加休闲食品的营养价值，文章拟将鱼骨加工成为鱼骨粉饼干。对比鱼骨的物理去腥、化学去腥以及生物去腥3种去腥工艺的去腥效果，并在此基础上研究鱼骨粉饼干的最佳工艺配方。通过电子鼻检测结合感官评定，得到利用美拉德反应的化学去腥方法效果最佳。具体条件为：将鱼骨粉加入经酶解的鱼汤(鱼骨蒸煮液)中，添加3%木糖，在111℃、pH5.80条件下，反应3 h。然后将去腥的鱼骨粉添加到饼干中，结合质构仪检测和感官评定，得出饼干最佳工艺配方(按比例)为：面粉1000 g、食用油50 mL、糖150 g、乳粉50 g、食盐5 g、泡打粉5 g，加水200 mL将辅料混合均匀，加60目鱼骨粉40 g和面。面片厚度控制在0.25～0.35 cm，饼干扎孔。烘烤温度设定为面火220℃，底火220℃，烘烤时间22 min，在此条件下制作出的鱼骨粉饼干色泽金黄、香气诱人，饼干香气中带有淡淡鱼香味，口感酥脆、回味无穷。     

九龙江流域水文要素时间序列特征分析

该文利用线性回归法、Mann-Kendall法和Morlet小波分析法研究九龙江流域水文要素趋势特征及演变规律，结果表明：九龙江流域降雨量除最大3日降雨量有一定下降趋势外，其余变量均呈现上升趋势，各变量趋势变化均不显著；北溪代表站浦南水文站径流量各变量均呈现下降趋势，其中年最大1日和年最小1日径流量下降趋势显著；西溪代表站郑店水文站年、汛期和年最大1日径流量均呈现下降趋势，年最小1日径流量呈现上升趋势，其中年最大1日径流量下降趋势非常显著；石码潮位站年最高潮位在年际上存在非常显著的增长趋势；年降雨量存在14 a左右的周期，浦南水文站和郑店水文站年径流量分别存在18 a和13 a左右的周期，石码潮位站年最高潮位存在8 a和34 a左右的周期。