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为评价超微粉碎对莲子心粒径、微观结构、总黄酮和总酚提取率及抗氧化能力的影响,分别采用亚硝酸钠-硝酸铝法和福林法测定莲子心中总黄酮和总酚的含量,采用还原能力、DPPH自由基清除、ABTS+自由基清除能力、总氧自由基吸收能力以及细胞内抗氧化活性系统评价其抗氧化能力。结果表明:莲子心超微粉的中位粒径减小,细胞破壁率增加,总黄酮提取率提高了21.82%,总酚提取率提高了24.09%。抗氧化能力评价中,超微粉碎能明显提高莲子心的还原能力、DPPH和ABTS+自由基清除能力、总氧自由基吸收能力以及细胞内抗氧化活性。超微粉碎技术可以改善莲子心粉体的理化性质,提高莲子心抗氧化活性物质(总酚和总黄酮)的溶出率,同时超微粉碎处理显著提高抗氧化能力,可作为以莲子心为原料开发功能性食品的一种前处理手段。 相似文献
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[目的]探讨植物对高温的适应性机制.[方法]分别以八仙花、八角金盘、北海道黄杨和熊掌木的1年生扦插苗为试验材料,将其置于光照培养箱中进行培养,以25℃处理为对照,研究不同培养温度(30、35、40℃)下4种植物叶片丙二醛和可溶性蛋白含量、相时含水量、电导率等的变化情况.[结果]随温度升高,4种植物叶片总合水量下降,电导率及丙二醛、可溶性蛋白含量上升,其中含水量下降幅度依次为:熊掌木>北海道黄杨>八仙花>八角金盘,电导率上升幅度依次为:北海道黄杨>熊掌木>八角金盘>八仙花,可溶性蛋白积累量依次为:八仙花>八角金盘>北海道黄杨>熊掌木.[结论]八仙花和八角金盘的抗热性较强,北海道黄杨和熊掌木的抗热性较弱. 相似文献
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利用印度豆蔻、红花、玫瑰花、丁香、薄荷、小茴香、甘草、干姜、姜黄、茯砖茶配制了维吾尔调和茶,并以其为研究对象,在单因素的基础上,考察提取时间、提取温度、料液比对维吾尔调和茶总酚提取量的影响;进一步采用Box-Behnken法优化维吾尔调和茶浸提工艺,并考察了维吾尔调和茶的抗氧化活性。结果表明,最优工艺条件为提取时间24 min、提取温度85.5 ℃、料液比1:54 (g/g)。在此条件下获得的实际总酚提取量为(46.86±0.814) mg/g,p=0.1723与预测值无显著性差异。维吾尔调和茶具有较好的还原能力,ABTS+、DPPH自由基清除作用的IC50分别为:30.837、13.399 mg/mL,说明维吾尔调和茶具有较好的抗氧化活性。 相似文献
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博物馆开发文创产品的价值意义是什么,在实践中开发设计应该如何展开,具体的程序方法又是怎样的?带着这些问题,笔者从2016年开始针对国内外知名博物馆进行实地调查,先后到访美、日、荷、德、英、新西兰、匈、奥等国家的数十个博物馆,并与相关负责人交流,对文创产品开发的策略思路方法进行整理分析.同时,带领师生团队与广东省博物馆、... 相似文献
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组合型面板堆石坝是在下游底部设置混凝土坝与面板堆石坝形成的复合坝。以某150 m级面板坝工程为依托, 采用三维非线性有限元方法, 系统研究了组合型面板坝堆石坝体、混凝土坝以及防渗体系的应力应变特性。结果表明, 与常规面板堆石坝相比, 该组合坝型在堆石坝体变形方面虽没有显著改变, 但由于缩短了面板和垂直缝长度, 面板应力应变状况得到了有效改善, 且通过将混凝土坝坝顶宽度设置成大于趾板宽度, 可有效避免由高趾板引起的周边缝变位过大问题。目前200 m级高面板坝最突出问题是面板的结构性裂缝和挤压破坏, 而该组合坝型可以有效改善面板应力状态, 为超高面板坝的建设提供了新的思路。 相似文献
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沈婷 《北京印刷学院学报》2021,29(4):120-122,130
Rhino是我国各产业设计中应用较广的建模软件,但其在各学校专业课程的革新走向落后于时代需求,发展覆盖度高、发展深度低.本文以项目教学法为切入点,探究Rhino专业课程教学革新的时代需求,以及项目教学法融入其革新过程的可行路径.通过支架教学、以赛促教、先练后教等路径,以项目为先导、学生为主体、平台为保障,推进学生对Rhino软件的职业技能掌握,开拓学生的设计创新思维.项目教学法融入Rhino的教学革新,契合政府针对职业应用型人才的各项发展方针,为我国双创人才的培养及社会企业的有序运作打下良好的教学基础. 相似文献
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正他是我国预制混凝土工程领域著名的技术专家,主持编制和参编过多项国家标准,毕业后一直扎根在预制混凝土构件生产与技术研发的一线,始终坚持把产品做成精品,至今已30年,从未因行业冷暖而改变初衷——他就是北京预制建筑工程研究院院长蒋勤俭。蒋院长的办公室干净、明亮,靠墙的书架上塞满了各类书,谦和、儒雅、认真、低调是我对他最初的印象。业内都知道他是最 相似文献
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以印度豆蔻、红花、玫瑰花、丁香、薄荷、小茴香、甘草、干姜、姜黄、茯砖茶配制的维吾尔调和茶作为研究对象,测定其基础营养成分;对其氨基酸进行分析;采用同时蒸馏萃取法(SDE)收集其挥发性成分,使用GC-MS对香气组成进行分析。结果表明,配制的维吾尔保健茶多酚类化合物5.92%,总糖7.92%,粗脂肪6.29%,粗蛋白16.381%,氨基酸12.67%,粗纤维20.97%,灰分8.45%,水分11.14%,水浸出物23.47%。实验总共检测了17种氨基酸,必需氨基酸占总氨基酸含量的36.84%,药效氨基酸占总氨基酸的62.19%,比例较高;对氨基酸进行评价,甲硫氨酸(Met)+胱氨酸(Cys)含量为推荐值的30.35%,是第一限制性氨基酸。GC-MS香气分析结果表明,共检出72种香气成分,酚类41.91%,醇类11.48%,碳氢化合物8.87%,酮类8.4%,酯类3.37%,酸类2.04%,醛类0.7%。 相似文献