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薄荷油微乳液的多孔淀粉固化及其在卷烟中应用 总被引:1,自引:0,他引:1
研究薄荷油微乳液的多孔淀粉固化及在卷烟中的应用.考察淀粉种类、酶配比、加酶量、缓冲液pH值、水浴温度、酶解时间等因素对多孔淀粉得率、吸油率的影响,确定的多孔淀粉制备最佳工艺为:玉米生淀粉.淀粉:缓冲溶液=1:5(W:W),加入混合酶0.75%(V:V),混合酶中糖化酶:α·淀粉酶=1:2(V:V),酶活分别为547.6,948 IU/mL,控制pH为4.5、反应温度45℃酶解10 h后,样品离心取沉淀,常温干燥制得多孔淀粉.薄荷油微乳液与多孔淀粉以5:1(W:W)的质量比混合,室温吸附1 h,40℃下真空干燥24 h获得固化薄荷油微乳.用静态顶空气相色谱仪分别测定了薄荷油微乳液及多孔淀粉固化薄荷油微乳液的包封率,当释放温度为60℃时,经多孔淀粉固定化后包封率提高了10%.将薄荷油微乳液的多孔淀粉固化应用于卷烟中,利用抽烟机和气相色谱分析比较了薄荷油微乳液的多孔淀粉固化与薄荷油水溶液的多孔淀粉固化之间的差别,结果表明经过微乳化之后的多孔淀粉的固化产品的释放均匀性更佳.通过感官评定试验进一步验证了以上的结论. 相似文献
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采用高效液相色谱、质谱和核磁共振分析,对液态发酵红曲黄色素粗提物色素组分进行分离纯化和分子结构鉴定,确定其化学结构式。结果表明,红曲黄色素有2种主要色素成分,组分A和组分B,两者在分析型液相色谱上分离度达到2.51。进一步将分析型液相分离条件在制备型液相上进行放大并调整,收集得到组分A和组分B,纯度分别为98.95%和99.02%,达到标准品的纯度。通过质谱分析结合一维及二维核磁共振,确定组分A的相对分子质量为358,为红曲素(C21H26O5),组分B的相对分子质量为332,为Monaphilone B(C20H28O4),A和B的显色性能来自于其分子结构中的α,β-不饱和酮结构。 相似文献
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以强化辅酶Q10纳米脂质体的运动饮料为研究对象,利用单因素和响应面实验研究了不同压力和保压时间对微生物存活率的影响,确定了超高压杀菌工艺条件。结果表明,当温度为20~25℃,压力在300~500MPa的范围,保压时间5~15min,超高压杀菌对运动饮料中的微生物杀灭作用显著。处理后该饮料中菌落总数低于10cfu/mL,其中辅酶Q10纳米脂质体平均粒径仍可维持在100nm以下,包封率在90%以上。最终确定压力394MPa,保压时间8.44min为辅酶Q10纳米脂质体运动饮料超高压杀菌工艺。4℃贮存6个月后运动饮料中辅酶Q10的保留率高于90%。 相似文献
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计算机网络通信安全已经成为人们越来越关注的话题之一.为保证我国高校的通信系统的安全,本文从各个角度分析了高校计算机通信网络安全的影响因素以及解决策略,对日后高校的计算机网络通信安全维护有一定的参考作用. 相似文献
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通过对已知信息对未知信息进行分析预测,构造矩阵模型,并对矩阵建立数学模型,分析预算结果,并改进数据模型,通过对改进前后模型的研究对比发现。改进的模型在精度级别、均方差有效的提高,通过实验数据分析,灰度理论在企业未来的生产和决策过程中有重要的依据。 相似文献
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