区域和城市空间发展

<正>邻里交通相关的空气污染和社会经济地位是否减弱了邻里物理环境与认知功能的关联？来自Aus Diab的研究证据邻里环境作为人们日常生活的重要组成部分,会对认知健康产生影响。然而,目前关于邻里环境与认知健康的关系的研究还不够系统。本研究利用澳大利亚糖尿病、肥胖症和生活方式研究的队列数据（Australian diabetes, obesity and lifestyle study,     

中国造纸业碳效率时空分布特征及驱动因素分析

本课题基于非期望产出的超效率松弛值测算模型（Super-SBM模型）对2002—2019年中国造纸业碳效率进行计算,构建空间马尔科夫链概率转移矩阵,从省域尺度探索了中国造纸业碳效率的时空分布特征及演进规律,并采用双向固定效应模型,对不同类型碳效率区的驱动因素进行分析。结果表明,研究期内,中国造纸业碳效率呈现为“南高北低”,东南沿海-中西南地区-北部地区碳效率逐渐降低的空间格局,行业发展水平与碳减排能力具有协同变化特征,高水平的行业发展是造纸业提高碳减排能力的必要条件;碳效率类型具有相对稳定性,实现跨越式发展可能性较小;除产业结构对造纸业不同类型碳效率水平均具有显著影响外,城镇化发展水平、能源结构以及环境规制具有明显的阶段性特征。     

大直径消防水带

一般指直径超过 10 0 mm以上的 12 5、150、2 0 0以至 2 50 mm的水防水带 ,由强力的柔性聚氨酯挤压而成。软管延续长度可达 2 0 0 m以上 ,工作压力至少可达10 kg/ m2 ,主要用于火场远距离输水 ,也可用来运输卫生用水。由于大口径水带的摩擦损失较小口径水带小 ,因此消防车可用较低的工作压力 ,通过大口径水带 ,输送比小口径水带多得多的水 ,在灭火时可取得节省人力、设备、时间和减少经费支出的效果。这种水带通常装在专用消防车上的双轮卷盘上 ,卷盘应有足够的强度 ,能托起充水的水带。表 1　一辆泵铺车通过不同直径水带的输水情况 ,水带线…     

中性蛋白酶对小麦面筋蛋白的水解改性研究

本研究采用中性蛋白酶水解小麦面筋蛋白,对酶解物的功能性质进行了系统研究.实验表明,酶解后的小麦面筋蛋白的溶解度、乳化能力和起泡能力大大提高.     

储藏期小麦蛋白亚基与加工品质变异关系的研究

将4个小麦样品在40℃条件下储藏一定时间,从多方面研究了小麦蛋白质变化引起面粉品质变化的机理．结果表明小麦蛋白质中部分清蛋白、球蛋白及低相对分子质量麦谷蛋白亚基,在小麦储藏过程中通过二硫键形成高相对分子质量麦谷蛋白,麦谷蛋白大聚体含量增加,从而引起面粉品质的变化．非共价键对麦谷蛋白大聚体的形成也起着一定的作用．     

储藏期小麦蛋白亚基与加工品质变异关系的研究——小麦储藏过程中蛋白质的变化与面粉品质变化关系机理的探讨

将 4个小麦样品在 40℃条件下储藏一定时间 ,从多方面研究了小麦蛋白质变化引起面粉品质变化的机理 .结果表明 :小麦蛋白质中部分清蛋白、球蛋白及低相对分子质量麦谷蛋白亚基 ,在小麦储藏过程中通过二硫键形成高相对分子质量麦谷蛋白 ,麦谷蛋白大聚体含量增加 ,从而引起面粉品质的变化 .非共价键对麦谷蛋白大聚体的形成也起着一定的作用     

海鲜菇酥性饼干的加工工艺及其货架期预测

以海鲜菇粉和面粉为主要原料,制作海鲜菇酥性饼干。通过单因素试验确定最佳工艺参数,根据GB/T20980-2007《饼干》对产品进行评价,得到产品最佳工艺参数为:以海鲜菇粉和面粉量总和为100%计,海鲜菇粉16%、黄油65%、绵白糖40%、全蛋液20%、奶粉5%、蜂蜜2.5%、香兰素少量,在焙烤温度(上火/下火)190℃/170℃下焙烤16 min,制作出来的产品感官评价得分最高。同时应用加速货架期测试法(Accelerated shelf-life testing,ASLT)法预测添加0.02%TBHQ的海鲜菇饼干在常温20℃的货架期为232 d。     

封闭处理对316L不锈钢超声场下磷化膜性能的影响

316L不锈钢因其优良的力学性能、耐蚀性以及相对较低的价格成为人工关节、固定支架、齿科、心脏外科等植入材料之一。但316L不锈钢在临床应用中仍然存在着耐磨性差以及对人体有害元素镍离子的溢出等问题,为了改善316L不锈钢的生物医用性能,在316L不锈钢磷化处理中引入超声场,并采用封闭处理提高磷化膜的致密性,通过单因素试验法优化封闭处理工艺参数。借助扫描电子显微镜、X射线衍射仪、电化学工作站等仪器对磷化膜的表面形貌、结构、耐蚀性、抗凝血性能和镍离子溢出等性能进行研究。结果显表明:经过封闭处理后,磷化膜的孔隙率由原先的9.8%下降到2.9%;磷化处理后的试样均能诱导类骨磷灰石形成,抗凝血时间从基材的25 min增加到60 min以上;镍离子的溢出量从基材的1.827μg/m L降低到0.134μg/m L,有效阻隔了镍离子的溢出。     

健康城市规划路径与要素辨析

健康城市的规划与设计日益获得关注,一方面城市环境问题突显,特别是发展中国家因工业化造成的空气污染等;另一方面城市居民对身心健康的诉求,需要物质空间支撑生活品质的提升。本文通过理论和实证的文献研究,明确健康城市规划中重要的空间要素,分析不同路径下各类空间要素与健康的相关性。基于减少污染及其对人体的影响和促进锻炼两种路径,从土地使用、空间形态、道路交通、绿地及开放空间四方面阐述各规划要素与公共健康的关联,以期为健康城市规划和相关研究提供依据。     

颗粒物分布视角下的健康城市规划研究——理论框架与实证方法

现代城市规划的缘起与公共健康关系密切,20世纪初期作为政府对于公共卫生的干预途径和方法出现。目前欧美对于健康城市规划的研究关注如何通过规划设计,减少特定疾病的患病率,国内相关研究开始起步。由于我国城市大气环境问题日益严峻,雾霾(PM2.5,PM10等颗粒物)频发,导致呼吸系统疾病患病人数上升;非常有必要探究如何通过建成环境要素的规划和设计优化,减缓颗粒物对于居民呼吸系统健康的影响。本文基于颗粒物分布、呼吸系统疾病、城市空间要素三者关系的文献研究,以建成环境要素是否影响颗粒物浓度分布作为自变量选取原则,以人口、社会和经济因素作为协变量,以呼吸系统疾病(特别是肺癌)的个体病患分布和特定空间单元患病率作为因变量,建构在颗粒物分布视角下的健康城市规划理论框架,并提出构建实证模型的方法和路径。