全脂核桃乳生产工艺技术研究

前言核桃除了其丰富的营养外，还具有很高的医疗及保健作用。以核桃作原料制作全脂核桃乳饮料，不仅能保持天然核桃的营养保健作用，而且日敏细腻，风味情香。但是，由于核桃含有较高的脂肪，以传统工艺制成的饮料易发生油水分层、短期内发生酸败等变化，影响成品的质量，货架寿命短。国内有先取油后加工的报道，但这无疑降低了营养价值，并失去油溶性风味物质。1．材料与设备（略）2．生产工艺2．工工艺流程核桃～玻壳取仁～去立～租房～俩分～乳化～精磨～离心分局一调＊～均质～灌装～灭菌一检查一＊存2．2工艺操作要点2．2．至去皮为了…     

用颗粒表面改性技术制备掺锰Y-BaTiO_3PTCR陶瓷

颗粒表面改性技术的主要原理是通过一定的处理方法，在粉体颗粒上包裹一层欲掺杂元素的可溶性盐，并通过煅烧合成，制得颗粒表面改性的粉体。这种技术作为晶界控制的尝试，是一种具有重大意义的新的陶瓷粉体制备技术。用这种技术制备的掺锰Ｙ－ＢａＴｉ３ＰＴＣＲ陶瓷比用传统固相法制备出的同种ＰＴＣＲ陶瓷，性能更加优良     

利用腐植酸提金的探索研究

黄金生产在我国国民经济中占有重要地位,近年来,由于国际市场对黄金需求的增长和世界范围的激烈竞争,黄金等贵金属价格猛涨,激起了世界各国竞相开展低品位金矿的开采和利用研究。国内外延用的传统提金方法主要是氰化法和混汞法,这两种方法虽然有较好的提金效果,但都使用剧毒药剂——氰化钠和金属汞,对环境和生态系统的污染和破坏十分严重,因此寻找无毒、高效新的提取剂和提金技术是当前金矿选冶中急待解决的研究课题。此外,目前我国在黄金生产上也迫切需     

优化数学课堂教学的几点做法

在教学中坚持因材施教，分类推进的原则，做到全员参与，人人提高。我们针对学生不同的认识基础，不同的接受能力，设计不同的教学目标，提出不同的教学要求，施以不同程度的教学内容，设计不同层次的练习题，采取不同的教学方法。例如，有的学生可以达到及格，即大纲的基本要求，具备学习后继知识的必要基础，有的则要达到良好，有的则要达到优秀。后者知识学得更深些，更宽些，技能更熟练些。这样使教学目标指向每个学生的最近发展区。人人都尝到跳一跳摘果子的成功喜悦滋味。在教学方法上，单式班引进复式教学方法，分层指导，分层作业，…     

食茱萸——早期川菜三香之一

早期川菜始于东汉末与魏晋之交时期。《华阳国志》中说蜀人“尚滋味、好辛香”．这两句话高度概括了巴蜀烹调风格及四川菜肴烹调的特点，那就是在重视强烈味感调料的同时，也十分注重带有刺激性的辛辣香昧。其实川人尚滋味、好辛香的饮食趋向主要来源于入川移民的口味大混合。从相关史料中可见，食茱萸是早期川菜中重要的香辛调味料之一，而且当食莱萸在全国其他菜肴制作里已经绝迹的时候．早期川菜仍然坚持食荣萸的使用。     

矢量天线相位误差校正新方法

电磁矢量传感器阵列偶极子组与磁环组之间的位置偏差影响接收信号的相位，基于特征值分解的子空间类算法对相位误差非常敏感。提出一种通过修正偶极子组与磁环组间位置偏差来校正天线相位误差的方法，采用3个空间到达角和频率已知的参考信号源，用矢量叉乘方法求得入射信号的玻印廷（Poynting）矢量，根据位置偏差与参考信号Poynting矢量复角的关系，推导出偶极子组与磁环组间位置偏差在3个坐标轴方向上的闭式解。仿真结果证明了校正方法的有效性。     

机动车安检设备自动检定系统的研究

机动车安检机构在用检测设备的量值准确与否直接关系到机动车的检测质量,而机动车安检设备涉及多个计量领域的多个仪器设备.本文介绍的机动车安检设备自动检定系统实现了委托单位管理和被检仪器设备管理等功能,对被检仪器设备实现自动数据采集和处理功能,并可实现自动检定,同时自动生成检定记录和检定证书,大大提高了机动车安检设备的计量检定工作质量和工作效率.     

城市更新背景下的创意社区规划:基于创意阶层和居民空间需求研究

创意产业的集聚可改变原有的城市空间和功能,引入就业岗位和服务设施,实现城市更新.创意产业园区的出现必然对周边住区产生多方面的影响,而周边住区同时影响着创意产业园区的发展.选取上海4个创意产业园区作为案例,通过问卷调查和访谈,分析创意阶层和周边居民在居住-工作、设施共享和活动参与三个维度的互动情况,明确促进两者联系互动的空间要素,探讨城市更新背景下创意社区规划的理念和原则.     

基于健康视角的步行指数评价优化研究：以上海市静安区为例

可步行性是城市步行友好程度的重要表征,也是健康城市规划的重要内容。当前可步行性评价方法中,步行指数是研究和应用最为广泛的方法之一。针对人体健康,本文探讨从环境和社会两个维度,进一步优化步行指数的测评方法。在环境维度建议考虑空气污染与步行活动的关系;在社会维度考虑人口对潜在步行出行的影响。本文提出选择这两个维度的具体指标和数据类型,主要增加交通污染数据、人口密度和年龄结构数据,建构纳入路径和计算方法。在此基础上,选取上海市(原)静安区为研究对象,对其整体路网按路段进行评测,比较纳入新要素后的测度结果与原有测度结果的不同。通过分析新要素纳入的必要性和显著性,本文对道路的可步行性进行深入分析,为提升步行活动和促进公共健康提供基础。     

活态遗产及其保护方法研究综述

国际上围绕“活态遗产”的相关理论在不断成熟完善,而国内对于“活态”一词在保护研究中虽运用很多,但概念界定模糊且未产生系统的理论研究。本文先是总结分析了国内活态遗产相关研究成果,然后梳理了国外活态遗产及其保护方法的形成历史,阐述了其核心概念和基本方法步骤,接着将之与以物质为中心和以价值为导向的两种方法相比较,以此分析活态遗产方法的独特性和先进性。最后,剖析活态遗产方法发展背后所蕴含的保护范式的转变含义,并依此提出建议,希望借此对遗产保护方法的发展现状和未来走向有个更全面的认知,进一步思考如何用动态、全局的眼光来看待保护过程。