科学、全面、正确认识反式脂肪酸安全问题

针对近期有关反式脂肪酸对人体健康问题的讨论,全面地、客观地、科学地阐述了膳食中反式脂肪酸的来源、与人体健康的关系、反式脂肪酸的使用现状与摄入情况调查、各国对反式脂肪酸的管理措施,引导公众科学、全面、正确地认识反式脂肪酸的安全问题。     

我国米、面加工业的现状与发展趋向

一、我国米、面加工业的现状 根据国家粮食局和中国粮食行业协会提供的统计数据及有关资料,2008年全国入统米、面加工企业数量为10130个,比2007年的10882个减少了752个,其中大米加工企业减少387个,小麦粉加工企业减少365个,总的减幅为6．9％。其中,国有及国有控股企业1228个,占12．1％;民营企业8840个,占87．3％;外商及港澳台商投资企业62个,占0．6％。     

谈我国粮油工业的发展趋向--在江苏省某市食品工业产业研讨会上的发言节选

民以食为天,粮油是人们赖以生存的最基本的营养素.回顾历史,中国的粮油工业作为一个产业则是从新中国成立后才逐步建立起来的.新中国成立时,我国的粮油工业大多设备陈旧,工艺落后,操作笨重,生产环境差,经济技术指标落后,有一定规模的、现代化的粮油加工企业屈指可数,这与我们这个泱泱大国和农业大国极不相称.     

我国粮油加工业发展战略研究

1 粮油加工业在国民经济和国家粮食安全中的地位和作用 我国是人口大国,也是粮油生产大国、消费大国。粮油加工业一头连着粮食生产者和经营者,一头连着消费者．是粮食再生产过程中的重要环节,是粮食产业链的重要组成部分．是国民经济的重要行业和食品工业的基础行业,对促进粮食生产和流通、沟通产销、服务“三农”、维护国家粮食安全、满足消费需求、丰富市场供应、提高城乡居民生活质量具有重要作用。     

粮油产品的营养与安全

很高兴参加由国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院和国家粮食局油脂工程技术研究中心主办的"油脂与健康高级论坛",基于本次会议的主题"油脂安全、营养与健康",下面我就以"粮油产品的营养与安全"为题,讲些情况和意见,供参考.     

2008年中国小麦和面粉产业年会开幕词

在国家粮食局、中国粮食行业协会的关心、支持下,"2008年中国小麦和面粉产业年会",今天在合肥市召开了.参加本次会议的有从事小麦生产、加工、营销、科研、教育、管理等方面的领导、专家、教授和企业家;有从事制粉设备、检测仪器和食品添加剂等方面的生产商和供应商以及粮油行业的相关企业、网站和报社等代表,是中国粮食行业协会小麦分会继去年杭州会议后的又一次盛会,借此机会,我代表中国粮食行业协会、中国粮食行业协会小麦分会对参加本次会议的全体代表表示最热烈的欢迎和衷心的感谢.     

我国大米加工业的基本情况及发展趋势

我国大米加工业的基本情况 我国是一个稻米生产大国,也是一个稻米加工和稻米消费大国.正常年景,我国年产稻谷1.8亿t左右,是我国粮食生产和粮食消费中的第一食粮.我国丰富的稻谷资源和消费需求为大米加工业的发展提供了重要的物质基础.     

粮油企业要争创更多的中国名牌

中国名牌是当前中国企业的最高荣誉,是要求最高最严、含金量最高的荣誉.可以这样说,获得中国名牌的多少,反映了一个地区综合经济实力的强弱,反映了其经济增长的质量与水平,同时也集中体现了一个行业的整体素质,标志着企业的信用和形象,反映了一个企业的管理水平、经营水平、产品档次和科技含量,是企业最重要的无形资产.为此,引起了各行各业的高度关注和重视,都把培育和争创中国名牌作为一项工程来抓,常抓不懈.     

2009年我国食用植物油加工业的基本状况和应关注的几个问题

2009年,我国经济在党和政府的坚强领导下,应对了历史罕见的金融危机和自然灾害,度过了进入新世纪以来经济发展最为困难的一年,取得了GDP增长8．7％的好成绩。我国食用植物油加工业也不例外,在经营活动中,克服了原材料涨价、国内外油脂市场异常波动等诸多不利影响,科学决策、谨慎运作,仍然取得了较快的发展速度和较好的经济效益。     

粮油加工企业的品牌、创新、开源和责任

为开好本届年会,中国粮油学会油脂分会于2008年4月8日在长沙召开了会长办公扩大会议,认真研究了开好本届年会的各项准备工作。会议确定了本届年会的主题为：品牌、创新、开源、责任。会议认为,认真实施“品牌、创新、开源、责任”的战略,对当前乃至相当一段时期的油脂工业和油脂科技具有十分重要的意义,并要我就这一主题撰写论文。下面,我就粮油工业和粮油科技如何实施这一主题讲些意见,供参考。